蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，80%的能量來(lái)源于葉片。如果葉片出現(xiàn)了異常，它所制造的營(yíng)養(yǎng)就不能滿足植株整體所需，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢，花芽分化及果實(shí)發(fā)育不良，根系也會(huì)弱化、老化，最終導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。因此，加強(qiáng)葉片養(yǎng)護(hù)，保持葉片的優(yōu)良性能，是當(dāng)下日常農(nóng)事管理工作的重點(diǎn)。

　　低溫高濕成常態(tài) 導(dǎo)致葉片異常多

　　黃葉

　　不論是黃瓜、甜瓜，還是西紅柿、茄子、辣椒，近段時(shí)間黃葉現(xiàn)象非常普遍。分析原因，主要是以下幾點(diǎn)：

　　土壤透氣透水性差，新根萌發(fā)難。在一些茄子棚、彩椒棚，記者看到全棚覆蓋黑色地膜，且地膜緊貼地面，腳踩在操作行土壤上，可明顯感覺(jué)到土壤黏重。在這種環(huán)境下，土壤深層的毛細(xì)根不能順利生長(zhǎng)。根系吸收養(yǎng)分需要消耗能量，而這部分能量通過(guò)根系的呼吸作用所產(chǎn)生，全膜覆蓋地面，且地膜緊貼地表，那么，根系呼吸所需的氧氣從何而來(lái)？此外，晴天中午棚內(nèi)溫度升高，黑地膜可吸收大量的熱量，導(dǎo)致地表附近土壤快速升溫，在高溫、缺氧、不透水的情況下，地表毛細(xì)根就容易被捂壞。根系生長(zhǎng)不良，養(yǎng)分吸收受阻，從而引發(fā)后續(xù)的一系列營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，也就出現(xiàn)了各種黃葉情況。

　　生殖器官與營(yíng)養(yǎng)器官養(yǎng)分爭(zhēng)奪嚴(yán)重。當(dāng)前彩椒、越冬茬茄子進(jìn)入生長(zhǎng)中后期，植株陸續(xù)表現(xiàn)出早衰癥狀，不少菜農(nóng)見(jiàn)杈就留、見(jiàn)花就點(diǎn)，盡量多結(jié)果，提高產(chǎn)量。可是這樣做的直接后果就是導(dǎo)致生殖器官與營(yíng)養(yǎng)器官養(yǎng)分爭(zhēng)奪加劇。點(diǎn)花的作用是促進(jìn)坐果，同時(shí)促使有機(jī)營(yíng)養(yǎng)集中流向果實(shí)，而當(dāng)前時(shí)期植株整體制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)不足，勉強(qiáng)或不足以維持植株正常生長(zhǎng)，過(guò)量點(diǎn)花留果后，養(yǎng)分被迫流向果實(shí)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)器官“饑餓”生長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)越來(lái)越弱，黃葉就在所難免。

　　“降落傘”葉

　　“降落傘”葉是異常葉片的邊緣下卷，形狀類(lèi)似降落傘。該類(lèi)葉片邊緣向下反卷，邊緣有壞死現(xiàn)象，呈現(xiàn)出不同程度開(kāi)裂，而葉脈受葉片邊緣限制成扭曲狀，這是典型的缺鈣現(xiàn)象，同時(shí)也是致病菌侵染的入口。

　　造成植株缺鈣的原因有很多：一是鈣元素補(bǔ)充不足或不及時(shí)；二是根系功能不足，低溫、干旱、根系受傷或病變都會(huì)影響根系的吸收功能，進(jìn)而造成鈣元素吸收不足；三是元素拮抗，如土壤中氮、鉀元素超標(biāo)時(shí)，就會(huì)影響鈣元素的吸收。

　　葉片質(zhì)地脆硬

　　正常的葉片為綠色、厚實(shí)、手感軟，但不少棚室的黃瓜葉片卻不是如此，而是摸上去有“沙沙”的聲音，質(zhì)地脆硬，手捏易開(kāi)裂或碎裂。這種葉片活力差，功能不足，不能制造足夠的營(yíng)養(yǎng)滿足植株生長(zhǎng)所需。造成這種情況的原因有兩方面：一方面是為預(yù)防或治療葉部病害時(shí)，菜農(nóng)噴藥過(guò)頻，或藥劑濃度過(guò)高；另一方面是施肥不協(xié)調(diào)，植株吸收營(yíng)養(yǎng)缺失。

　　葉片“鑲金邊”

　　低溫季節(jié)，很多棚內(nèi)的黃瓜葉片出現(xiàn)了“鑲金邊”的現(xiàn)象，發(fā)生程度不一，有的僅有中部葉片黃邊，有的是中下部葉片黃邊；發(fā)生程度也不同，有的是葉片邊緣輕微黃化，有的則是黃化明顯且有開(kāi)裂現(xiàn)象。

　　造成葉片“鑲金邊”的原因很多，一是藥害、氣害所導(dǎo)致。當(dāng)前，棚內(nèi)低溫高濕環(huán)境時(shí)間長(zhǎng)，病害呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，而蔬菜葉片幼嫩，菜農(nóng)為預(yù)防病害，噴藥過(guò)頻或使用濃度高，很容易造成葉片邊緣發(fā)黃。二是鉀元素缺乏或過(guò)量導(dǎo)致。由缺鉀或鉀過(guò)量導(dǎo)致的葉片邊緣發(fā)黃，多發(fā)生在中下部葉片上。但從部分菜農(nóng)的用肥習(xí)慣來(lái)看，土壤缺鉀的可能性不大，而鉀元素超標(biāo)相對(duì)普遍。因此，葉片出現(xiàn)黃邊的原因多數(shù)由土壤中鉀元素過(guò)量造成。土壤中過(guò)量的鉀元素不能被吸收利用，必然與其他元素起拮抗作用，阻礙其他元素的吸收，進(jìn)而出現(xiàn)葉片邊緣變黃的現(xiàn)象。三是土壤鹽離子濃度過(guò)高導(dǎo)致。這種情況下，黃瓜一般是自下而上出現(xiàn)黃邊現(xiàn)象。當(dāng)化學(xué)肥料施用過(guò)量，施入土壤后并不能全部被黃瓜吸收，在土壤中長(zhǎng)時(shí)間積累，導(dǎo)致土壤鹽離子濃度過(guò)高，一是根系吸收大量高濃度的土壤溶液，會(huì)灼傷葉片邊緣并變黃，二是土壤鹽離子濃度過(guò)高會(huì)抑制其他中微量元素的吸收，導(dǎo)致鈣、硼、鐵等元素缺乏，從而引發(fā)葉片黃邊。

　　精準(zhǔn)把脈找病因綜合防治是關(guān)鍵

　　引發(fā)葉片異常的原因主要有大棚環(huán)境低溫高濕、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不協(xié)調(diào)、防病措施過(guò)激等，種植戶應(yīng)先對(duì)癥進(jìn)行緩解，然后再加強(qiáng)日常的葉片養(yǎng)護(hù)工作。

　　首先，改善土壤條件，創(chuàng)造適宜根系生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境，促進(jìn)新根快速萌發(fā)。菜農(nóng)應(yīng)撤除操作行內(nèi)的地膜，用鐵絲撐起種植行內(nèi)的地膜，稍微掀起地膜進(jìn)行劃鋤。同時(shí)，配合沖施生物菌肥、魚(yú)蛋白等。

　　其次，適當(dāng)打杈，合理留果。以長(zhǎng)茄為例，長(zhǎng)茄是兩根結(jié)果主枝，每根主枝留上、中、下三層果，每層果上留一個(gè)待摘的茄子、一個(gè)已經(jīng)點(diǎn)花的小茄子，還有一個(gè)選好的新杈。進(jìn)入結(jié)果中后期，每層果留一個(gè)待摘茄子，再只留已經(jīng)點(diǎn)花的小茄子或不點(diǎn)花只留一個(gè)健壯新杈。菜農(nóng)在疏杈時(shí)要注意，盡量選留短粗新杈，長(zhǎng)度不超過(guò)10厘米，疏除偏細(xì)長(zhǎng)的。

　　其次，上噴下灌，養(yǎng)根護(hù)葉。菜農(nóng)可使用生根類(lèi)產(chǎn)品單棵灌根，促進(jìn)毛細(xì)根快速生長(zhǎng)，恢復(fù)根系活力；噴施葉面肥，補(bǔ)充各種中微量元素，可短期內(nèi)緩解黃葉問(wèn)題。

　　再次，病害早預(yù)防。植株黃葉，抗病能力必然下降，若不提早預(yù)防，病菌就會(huì)趁機(jī)侵染，引發(fā)各種侵染性病害。因此，近期應(yīng)加強(qiáng)棚室環(huán)境調(diào)控，合理放風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，并且定期噴施百菌清、撲海因、中生菌素等藥劑，抑制病害發(fā)生。

　　最后，優(yōu)化棚室環(huán)境。保持偏低的夜溫、少澆水是平衡植株長(zhǎng)勢(shì)常用且有效的辦法。但在實(shí)際運(yùn)用過(guò)程中，菜農(nóng)有時(shí)難以把握好“度”進(jìn)而造成植株生長(zhǎng)受阻。因此，菜農(nóng)應(yīng)準(zhǔn)確調(diào)控好棚室的溫濕度，盡可能地創(chuàng)造適宜于蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

　　（本版內(nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報(bào)》《中國(guó)蔬菜》等整理）