——定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
歷史上曾有“隴中苦甲天下”之說，但定西也是馬鈴薯最佳適種區(qū)之一。面對(duì)貧瘠的黃土地，勤勞的定西人民硬是把馬鈴薯做成了大產(chǎn)業(yè)。
據(jù)定西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、市馬鈴薯辦副主任李學(xué)文介紹，2020年，定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到202億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入2034元，占農(nóng)民人均可支配收入的23%。
從“洋芋工程”到馬鈴薯產(chǎn)業(yè)
定西市種植馬鈴薯有200年歷史。過去，農(nóng)民種植馬鈴薯不是為了銷售，而是當(dāng)口糧吃。因此，在定西，馬鈴薯有“救命薯”一說。
1996年，定西市大膽提出“洋芋工程”。從此，家家戶戶擴(kuò)大馬鈴薯種植面積，每到秋季，滿山遍野挖出的“土疙瘩”整車運(yùn)出大山，當(dāng)?shù)厝瞬辉俟荞R鈴薯叫洋芋，而是改口叫土豆。
脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響后，這里一個(gè)又一個(gè)種植基地雨后春筍般的崛起，定西成了全國(guó)聞名的“馬鈴薯之鄉(xiāng)”。一家又一家薯加工企業(yè)搞得如火如荼，成為鄉(xiāng)村脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。昔日的“救命薯”成為“脫貧薯”“致富薯”。
谷雨過，種薯忙。眼下，定西300萬畝黃土地上掀起了種薯熱潮。
在安定區(qū)，甘肅藍(lán)天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司做得風(fēng)生水起，牽頭組建了甘肅福景堂馬鈴薯產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)上下游307個(gè)種植專業(yè)合作社，10個(gè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，10萬農(nóng)戶和26318戶貧困戶聯(lián)動(dòng)起來，構(gòu)建“藍(lán)天模式”，探索建立了“龍頭企業(yè)+聯(lián)合社+合作社+農(nóng)民”的訂單種植模式，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
“單打獨(dú)斗解決不了問題，只有抱團(tuán)才能共同發(fā)展。”甘肅藍(lán)天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李幸澤一語道破。
李幸澤不但這樣說，更是這樣做。2014年以來，他的企業(yè)通過“藍(lán)天貸”供應(yīng)鏈金融模式，銀行給合作社、農(nóng)戶累計(jì)發(fā)放貸款10億元以上，從根本上解決了龍頭企業(yè)、新型經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)戶的融資難題。
藍(lán)天公司是定西市馬鈴薯龍頭企業(yè)的一個(gè)縮影。據(jù)了解，定西市已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)28家。其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、省級(jí)16家，加工能力達(dá)86萬噸。加工制品十分豐富，有全粉、變性淀粉、膨化食品、主食產(chǎn)品等；這幾年，研發(fā)并生產(chǎn)馬鈴薯饅頭、面條、糕點(diǎn)、餅干、馕、方便粉絲等主食產(chǎn)品，產(chǎn)能達(dá)到14萬噸，2020年加工各類馬鈴薯產(chǎn)品達(dá)到16.8萬噸，形成“吃干榨盡”式產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈條。
從“一張名片”到產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，使定西成為“中國(guó)薯都”。馬鈴薯不再是一種“甘味”農(nóng)產(chǎn)品，更成為定西對(duì)外宣傳的“一張名片”。
鄉(xiāng)村振興中，如何打造這張“名片”？定西市提出“由產(chǎn)業(yè)大市向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變”。
去年2月26日，定西市召開馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，來自馬鈴薯種薯、種植、營(yíng)銷、加工、病蟲害防治、科技推廣等環(huán)節(jié)的12名專家和企業(yè)家代表，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要困難和問題“把脈會(huì)診”，共商發(fā)展大計(jì)。
大家一致認(rèn)為，緊盯打造“中國(guó)薯都”的戰(zhàn)略目標(biāo)，堅(jiān)持“抓兩頭帶中間”和品種、品質(zhì)、品牌“三品”統(tǒng)一，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、產(chǎn)業(yè)、事業(yè)“四業(yè)”融合和鮮食化、主食化、工業(yè)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化“六化”并進(jìn)的發(fā)展思路，按照“強(qiáng)基地、補(bǔ)短板、延鏈條、提效益”的目標(biāo)要求，以建設(shè)國(guó)家級(jí)區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地、國(guó)家級(jí)馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)以及安定區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、渭源縣國(guó)家馬鈴薯制種大縣為抓手，全力推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成種薯繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深化加工、市場(chǎng)化營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，推動(dòng)定西馬鈴薯由產(chǎn)業(yè)大市向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變。
前不久，定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室為進(jìn)一步提升中國(guó)·定西馬鈴薯大會(huì)知名度和影響力，面向社會(huì)征集大會(huì)永久標(biāo)志。
定西已成為全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地，種植規(guī)模307萬畝，年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到202億元。
從良種繁育到品牌建設(shè)
種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。定西市也是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國(guó)第一批區(qū)域性馬鈴薯種薯繁育基地。
走進(jìn)定西，薯種基地比比皆是。馬鈴薯研究所研究出的原原種已出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等國(guó)家。
李學(xué)文介紹，定西全市有種薯生產(chǎn)企業(yè)29家，建成馬鈴薯優(yōu)質(zhì)種薯擴(kuò)繁基地101萬畝，原原種10億粒，已形成規(guī)范完善、全國(guó)領(lǐng)先的脫毒苗、原原種、原種、一級(jí)種的脫毒種薯繁育體系。
針對(duì)馬鈴薯不同產(chǎn)業(yè)的需求，定西生產(chǎn)出的薯種品種豐富多樣，既有隴薯系列、定薯系列、新大坪等本地繁育品種，也有青薯系列、冀張薯系列、大西洋、希森系列等國(guó)內(nèi)外引進(jìn)品種。脫毒種薯不但滿足我省種植，還銷往內(nèi)蒙古、四川、貴州、河北等10多個(gè)省區(qū)。
定西市已發(fā)展成全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。
定西市充分發(fā)揮馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入科學(xué)化布局、集約化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工、品牌化營(yíng)銷的新階段。依托愛蘭薯業(yè)等企業(yè)組建了18家市級(jí)工程技術(shù)研究中心，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯重點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)市級(jí)工程技術(shù)研究中心全覆蓋。同時(shí)，在27家種薯企業(yè)推廣使用“兩證一標(biāo)識(shí)”，認(rèn)證42個(gè)“三品一標(biāo)”馬鈴薯及其制品，不斷健全完善馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開品牌建設(shè)。這幾年來，定西創(chuàng)下的知名品牌接二連三誕生，定西馬鈴薯榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。臨洮馬鈴薯獲農(nóng)業(yè)部“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，注冊(cè)馬鈴薯品牌商標(biāo)37個(gè)，“渭源種薯”等5個(gè)產(chǎn)品獲國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊(cè)，臨洮“騰勝”牌等5個(gè)馬鈴薯產(chǎn)品獲國(guó)家A級(jí)綠色食品證書，安定“大江”牌馬鈴薯獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，“清吉”牌馬鈴薯精淀粉獲國(guó)際金獎(jiǎng)……
