編者按

      對于以農(nóng)耕文化為根的中華民族而言，一顆小小的種子意味著希望與收獲，既關(guān)乎老百姓的“菜籃子”“米袋子”，也寄托著世世代代中國人對于土地的深情。

      2020年年末，中央經(jīng)濟工作會議強調(diào)“解決好種子和耕地問題”；中央農(nóng)村工作會議上，習(xí)近平總書記指出，要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，糧食生產(chǎn)年年要抓緊。種子的珍貴與重要，常年和土地打交道的人們最有發(fā)言權(quán)。我們邀請從事種子培育、繁殖、推廣的一線工作者及農(nóng)民代表講述親歷故事，并請專家介紹一粒種子背后的文明之根、戰(zhàn)略之思、力量之源。

在山東省棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)，收割機在收獲水稻。新華社發(fā)

      種糧大戶：致富要靠“種子經(jīng)”

      講述人：山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)街道茄莊村村民 杜向來

      冬深了，站在村口從南往北望去，一片片麥田長得正旺。端詳著自己種的麥苗，心里的喜氣兒也在往上涌。這些年和土地、糧食打交道的經(jīng)歷，讓我深深感覺到，只有手里有了好種子才能換來好收成，日子才過得更有奔頭。

      我從小生活在農(nóng)村，一直種地，親眼看到農(nóng)村從人工耕種、收割變成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械化耕種、收割，我自己也慢慢從一個種植幾畝地的小農(nóng)戶變成了流轉(zhuǎn)幾百畝土地的種植大戶。

      還記得改革開放最初那幾年，我和鄉(xiāng)親們一樣，種小麥都是把自家頭年收的麥子留出一部分做種子。這樣年復(fù)一年，種子沒有經(jīng)過改良，不但很難增產(chǎn)，反而因為種子退化、病蟲害等各種原因，產(chǎn)量越來越低，這讓我十分苦惱。

      后來，我通過看新聞、聽廣播、請教農(nóng)業(yè)專家，慢慢意識到了良種的重要性。于是，我開始試著種植山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的濟麥22號、濟麥17號等新品種。通過試種植，濟麥22號株型緊湊、抗寒性好、抗倒伏、抗干熱風(fēng)，籽粒硬質(zhì)、飽滿，一畝就能收500~600公斤，遠遠高出了之前的畝產(chǎn)。這讓我喜出望外。看準了，就大膽干。我響應(yīng)政府號召著手流轉(zhuǎn)土地，擴大種植規(guī)模，不斷摸索更先進的種植方法。不久，我又找到了適合種植的登海系列玉米品種，實現(xiàn)了從畝產(chǎn)600公斤到800公斤的跨越。

      一家好不如家家好。我的糧食種植規(guī)模擴大了，收成越來越好了，鄉(xiāng)親們看在眼里，紛紛找我“取經(jīng)”。我?guī)е麄冊嚪N新種子、采用新方法，大家一起增產(chǎn)增收。去年，同村兩個村民在種植時選用了散裝玉米種子，幼苗抗病能力和抗倒伏能力都很差，年產(chǎn)量上不來。我為他們推薦了自己正在種植的袋裝優(yōu)質(zhì)登海系列品種，并指導(dǎo)他們科學(xué)種植。后來，他們的玉米地里也出現(xiàn)了成片豐收的好光景，倆人特別高興，一個勁兒說，光靠著“汗滴禾下土”不管用，還是得有好種子。

      這話說得對。一粒種子，就是我們農(nóng)民的全部?，F(xiàn)在，國家對糧食生產(chǎn)越來越重視，為我們培育的優(yōu)良品種也越來越多了。莊戶人不怕吃苦下力，只要有了好種子，我們就有信心種好地、產(chǎn)好糧、過上好日子。

      高產(chǎn)之后，讓雜交水稻更優(yōu)質(zhì)

      講述人：隆平高科副總裁、水稻首席專家楊遠柱

育種工作者在隆平高科大圍山育種站選育水稻新品種。光明圖片

      我們業(yè)內(nèi)有個說法，“一粒種子可以改變一個世界，一個品種可以造福一個民族”?？膳嘤粋€優(yōu)良品種往往需要大批科研人員十幾年、甚至數(shù)十年的艱辛付出。比如“晶兩優(yōu)”品種成功問世，就花了我們團隊整整15年心血。

      雜交水稻的成功培育和推廣，對解決我國的溫飽問題貢獻很大。但由于雜交水稻的遺傳特點，一度品質(zhì)不是很好。怎么才能讓雜交水稻高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，成了我們的攻關(guān)目標。十幾年前的一個春節(jié)，一位好友送給我一袋別國產(chǎn)的香米，吃起來柔軟無渣，清香微甜，非?？煽?。一碗飯下肚，我愛人忍不住說：“你育了一輩子種，什么時候能培育出這么好吃的大米，讓我們天天吃得到。”雖然是一句調(diào)侃的話，卻深深觸動了我。我暗下決心，一定要攻克優(yōu)化雜交水稻品質(zhì)這一難題。

      雜交水稻的原理是什么？形象地說，雜交水稻就是水稻公主（母本）與水稻駙馬（父本）結(jié)婚（雜交）所生育的“小王子”。即使是一位非常幸運的育種家，培育一個優(yōu)秀的水稻公主或駙馬至少也得花上10年左右時間。“晶兩優(yōu)”系列品種的媽媽“晶4155S”是名門之后，她的母本“湘陵628S”，是我們利用高科技手段創(chuàng)制的帶粳型優(yōu)良品質(zhì)基因的矮稈抗倒不育系，她的父本“Y58S”，是袁隆平院士團隊培育的廣適性不育系，二者均獲湖南省科技進步一等獎。2004年，我們用“湘陵628S”與“Y58S”雜交，次年起從它們成千上萬的子孫中精挑細選，并借助現(xiàn)代生物技術(shù)對品質(zhì)基因型進行精準鑒定，終于在2014年培育出美麗的水稻公主“晶4155S”。5年來，我們從數(shù)萬份資源材料中挑選出5000多個父本和她配組，在南方稻區(qū)多區(qū)域、多環(huán)境下進行了3萬多次測試，最終培育出“晶兩優(yōu)華占”“晶兩優(yōu)534”等32個綠色優(yōu)質(zhì)超級稻品種，通過國家審定。

      這些新品種不僅抗病性強、耐高低溫、肥料利用效率高、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、種子質(zhì)量好，而且整精米率高達65%，米粒晶瑩剔透，米飯柔軟可口。尤其是“大王子”“晶兩優(yōu)華占”，品質(zhì)為國優(yōu)3級，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認的廣適性超級稻，也是科技部“863”計劃專家組認定的綠色超級稻，2018年推廣面積居全國雜交水稻第一位，2019年推廣面積居全國雜交水稻第二位；“二王子”“晶兩優(yōu)534”，品質(zhì)為國優(yōu)2級，是湖南、四川、福建等省評高檔優(yōu)質(zhì)稻，是長江流域首個稻瘟病抗性1級的中稻品種，2018年居全國雜交水稻種植面積第二位，2019年推廣面積居全國雜交水稻第一位。“三王子”“晶兩優(yōu)1212”，“四王子”“晶兩優(yōu)1377”等，個個表現(xiàn)不凡。這些品種年推廣面積達2000余萬畝，迅速成為我國雜交水稻新一輪主栽品種，讓大家餐餐都能吃上好大米。

      水稻育種，這條路并不好走。培育新品種的成功率平均不到千分之一，有的育種者甚至一輩子也沒有育出一個品種，其中的艱辛只有當事人才清楚。“泥巴裹滿褲腿，汗水濕透衣背”是育種人最真實的寫照，“一雙水田靴，一身藍工裝，一個斜挎包，一頂尖斗笠”是我們的標準著裝。因為常年頭頂烈日、腳踩泥濘，很多人落下了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰椎間盤突出等職業(yè)病。2010年，我做了膽結(jié)石手術(shù)，醫(yī)生叮囑至少要全休1個月，但時值“晶4155S”決選的關(guān)鍵期，出院第二天，我不顧愛人勸阻，拖著術(shù)后疲憊的身子，深一腳淺一腳地走進了日夜牽掛的試驗田。不僅我如此，每個團隊成員對待育種材料都像呵護自己的孩子一樣。有一名成員為了見證水稻“小王子”的誕生，都錯過了自己孩子出生的寶貴時刻。

      “推動種業(yè)進步、造福世界人民”，這是隆平高科的企業(yè)愿景，也是我們育種人的人生使命和最大夢想。目前，我國農(nóng)業(yè)正由產(chǎn)量型向提質(zhì)增效型轉(zhuǎn)變，市場對水稻品種的要求越來越高。我們將堅持市場和產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，在確保高產(chǎn)的前提下，不斷強化綠色安全、優(yōu)質(zhì)專用、輕簡高效等性狀的改良，努力培育更多更好的突破性品種，讓天下人吃飽、吃好、吃得健康。

      推廣好種，變“頭回客”為“回頭客”

      講述人：吉林省吉林市豐優(yōu)農(nóng)業(yè)研究所總經(jīng)理李慶林

在吉林省永吉縣一拉溪鎮(zhèn)九月豐家庭農(nóng)場，工作人員在實驗室中檢測一批試種水稻的稻谷外觀。新華社發(fā)

      我和種子打交道，已有40多年了。1982年我從吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，先后在吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位工作，都和水稻育種有關(guān)。2000年，為了更好地選育水稻新品種，我辭去工作、自己創(chuàng)業(yè)，開始了種子培育、繁殖、推廣一體化的探索。

      記得剛開始創(chuàng)業(yè)那幾年，農(nóng)戶們普遍種植的糯稻品種是1980年審定通過的“通粘一號”，在吉林省已經(jīng)推廣了很多年。隨著時間推移，這個品種在豐產(chǎn)性和抗病性等方面的缺陷逐漸顯露出來。我想，能不能培育出一個新的糯稻品種，來取代“通粘一號”，讓農(nóng)民豐產(chǎn)豐收？于是，我?guī)е鴪F隊投入研究，下了很大功夫，培育出新稻種。這個稻種的顯著優(yōu)勢是抗倒伏性強。這對于農(nóng)戶來說，能夠大大降低成本，因為一個品種如果抗倒伏性差，就不能使用機器收割，只能靠人力收割，這樣效率很低，費用也要增加不少。

      培育出良種只是第一步，推廣新品種時，農(nóng)民們總得有個從認識到接受的過程，一般需要1到3年。一個新品種被審定之后，我們會下鄉(xiāng)四處推介，讓農(nóng)民們現(xiàn)場觀看，我們現(xiàn)場答疑。同時，還拿出一些種子請適應(yīng)區(qū)域的種糧戶代表種植。等到這些稻種豐收豐產(chǎn)，農(nóng)民們自然就容易接受，開始踴躍嘗試。

      我們的工作順應(yīng)農(nóng)時，常年在鄉(xiāng)間地頭跋涉，每年7月中旬之后，工作量特別大。我今年65歲了，一年里幾乎有半年多時間都是拿著調(diào)查本、穿著大靴子，每天在水田里至少走動5個小時。培育一個品種，從雜交開始到育成、推廣，一般需要10年左右，光靠腦袋記，肯定記不住。為了弄清楚一個品種的上一年表現(xiàn)、下一年表現(xiàn)，就得靠全程記錄，建立檔案并隨時查閱。

      我培育推廣的種子都是以我的名字“慶林”命名的。這督促著我讓每個新品種盡量拔尖。只有這樣，才能讓更多“頭回客”變成“回頭客”。2020年，又有4個新品種通過了吉林省品種審定委員會初審，其中2個是糯稻品種。實際上，我推廣新品種，主要是用來代替自己研發(fā)的老品種。雖然辛苦，但是特別有成就感，看到農(nóng)民們豐收時的喜悅，我想，任何付出都是值得的。

      讓秋冬“當家菜”變成全年“常態(tài)菜”

      講述人：北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育種部首席專家、葉根菜遺傳育種研究室主任張鳳蘭

      說起大白菜，算得上是中國人菜籃子里的“當家菜”，栽培面積和消費量在全國各類蔬菜里都排第一。然而，看似普通的大白菜也面臨著種質(zhì)改良、新品種開發(fā)等一系列問題，要育出好種子，可沒有想象中那么簡單。

      我從事大白菜育種工作已經(jīng)33年了。僅是我和團隊研究培育出的大白菜品種就有100余個。秋播大白菜、耐抽薹春大白菜、耐熱夏大白菜、娃娃菜、速生葉用大白菜（快菜）……這些品種優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、耐貯藏，讓人們的餐桌體驗不斷改善。如今，白菜“家族”不僅有白幫綠葉的傳統(tǒng)品種，富含花青素的紫色大白菜，高胡蘿卜素、高營養(yǎng)的黃心或橘紅心大白菜也培育成功，逐漸走上市民餐桌。大白菜這種早年間只有秋冬才能吃到的“當家菜”，已經(jīng)成了全年都能吃到的“常態(tài)菜”。

      現(xiàn)在，我們團隊培育的大白菜品種已在全國28個省市大面積推廣應(yīng)用，占全國市場份額20%以上，白菜種子銷售產(chǎn)值累計高達5.52億元，良種產(chǎn)業(yè)化規(guī)模居全國同行業(yè)首位。其中，我們培育推廣的秋大白菜品種“北京新三號”、“京秋3號”、“京秋4號”先后成為北京市和華北、東北、華東地區(qū)不同時期大白菜的主栽品種。尤其是“北京新三號”，因為具有抗病、高產(chǎn)、耐貯藏、適應(yīng)性廣、商品性好等諸多優(yōu)良特性，在全國推廣面積很大，多年“蟬聯(lián)”我國北方栽培面積最大的秋大白菜品種。我們培育的大白菜品種還遠銷美國、加拿大、俄羅斯、馬來西亞等7個國家，推動民族蔬菜種業(yè)走向世界。

      我們團隊的目標很樸素，那就是：通過技術(shù)和材料創(chuàng)新，培育好種、好看、好吃的“三好”品種，讓大白菜品種不斷升級，滿足種植者、蔬菜商和消費者的需求。今后，我們會更加重視產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，使優(yōu)良品種轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，讓科研成果為生產(chǎn)一線服務(wù)，為千家萬戶的餐桌服務(wù)。

      來源 | 光明日報，記者張勝、李慧、趙秋麗、馮帆、任爽、王斯敏

      編輯丨農(nóng)財君

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