在蔬菜生產(chǎn)和消費大省河南，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系到市民的“菜籃子”，更關(guān)系著農(nóng)民的“錢袋子”。如何圍繞制約我省蔬菜產(chǎn)業(yè)和蔬菜生產(chǎn)縣域發(fā)展的技術(shù)難題，提升科技對蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益、競爭力的支撐水平？
近年來，河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(以下簡稱：省大宗蔬菜體系)以科教興農(nóng)“一三五五”工作機制為載體，在首席專家、河南農(nóng)業(yè)大學教授王吉慶帶領(lǐng)下，聚焦制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展最核心、最關(guān)鍵的技術(shù)問題，開展全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同攻關(guān)形成相關(guān)集成技術(shù)，引導新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，增強新品種、新裝備、新產(chǎn)品、新技術(shù)和新模式等科技成果高質(zhì)量供給，著力打造科技支撐農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效的“臨潁小辣椒模式”“汝南設(shè)施番茄模式”“內(nèi)黃設(shè)施黃瓜模式”。
從撒播種子，到穴盤育苗；從大水大肥，到精準施肥；從隨意打藥，到綠色植保
A、臨潁小辣椒迎來種植模式新變革
“李教授，咱這兒部分農(nóng)戶地里即將成熟的小辣椒發(fā)生大面積腐爛，您快來看看！”
7月的一天，省大宗蔬菜體系耕作栽培崗位專家、河南農(nóng)業(yè)大學教授李勝利的電話響起，接通后，話筒里響起了郭占峰焦急的聲音。
郭占峰是臨潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、產(chǎn)業(yè)辦主任，獲悉農(nóng)戶種植的小辣椒發(fā)生病蟲害卻治不住的消息，他緊急向省大宗蔬菜體系專家求助。
救急如救火，省大宗蔬菜體系臨潁小辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)組專家迅速行動，趕往發(fā)病田塊所在的瓦店鎮(zhèn)、三家店鎮(zhèn)等地，查看、采樣、送檢、會商、開藥方……
很快，“小辣椒炭疽病等病蟲害應急防治方案”由省大宗蔬菜體系臨潁小辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)組聯(lián)合臨潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)出，并在體系專家和當?shù)剞r(nóng)技人員的指導下實施全縣統(tǒng)防統(tǒng)治，一場或?qū)⑵匕l(fā)生的病蟲害被消滅在萌芽狀態(tài)。
“此次系受連綿陰雨天氣影響，造成的炭疽病、早疫病并發(fā)，加之煙青蟲、粉虱為害。”在近日的采訪中，省大宗蔬菜體系植物保護崗位專家、河南省農(nóng)藥檢定站研究員郭艷春說，“在器械的選擇上，首推植保無人機，既能有效防治病蟲害，又能減少農(nóng)藥使用量、降低生產(chǎn)成本。而這，一直是臨潁小辣椒綠色種植和防控的重要目標。”
然而，同樣位于瓦崗鎮(zhèn)的臨潁縣益祥種植專業(yè)合作社一塊辣椒田，卻基本沒有受到病蟲害影響。
相鄰地塊的小辣椒種植戶帶著疑問，請教了合作社理事長羅富詳。“體系專家向我們提供了‘優(yōu)質(zhì)種苗+水肥一體化+綠色植保’的小辣椒高效栽培管理集成技術(shù)方案。”羅富祥一語道破玄機。“病害少，長得壯，主要是苗好。”李勝利補充道。
瓦崗鎮(zhèn)楊裴城村農(nóng)戶曹多妮種了4畝辣椒，其中兩畝是自己育的苗，另外兩畝用體系專家提供的苗。“專家提供的是穴盤培育的種苗，看起來苗子小，很多人不愿意種。”曹多妮對記者說，“沒承想，種下之后緩苗快、產(chǎn)量高、好管理，就連病蟲害都比周邊地塊少，省了我不少農(nóng)藥和肥料錢。”
省大宗蔬菜體系專家提供的種苗，在培育時有什么訣竅？
供苗企業(yè)、漯河市豫禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理尚曉良介紹，“在體系專家指導下，我們選擇了適合本地種植、產(chǎn)量高質(zhì)量好、抗病能力強的品種，育苗時嚴格執(zhí)行體系專家制定的‘工廠化育苗技術(shù)規(guī)程’‘綠色防控技術(shù)規(guī)程’‘標準化栽培技術(shù)規(guī)程’等，培育健壯無病的種苗，免除了種植戶的后顧之憂。”
尚曉良的育苗企業(yè)，在體系專家的支持下不斷發(fā)展壯大，目前已呈現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，培育出的優(yōu)質(zhì)種苗覆蓋全省18個市區(qū)，每年帶動種植戶8000多戶、面積10萬余畝，畝均增產(chǎn)2000元，為種植戶帶來了可觀的經(jīng)濟效益。
從撒播種子，到穴盤育苗；從大水大肥，到精準施肥；從隨意打藥，到綠色植保……在科教興農(nóng)“一三五五”工作機制的指引下，省大宗蔬菜體系引領(lǐng)臨潁小辣椒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)種苗+水肥一體化+綠色植保”的種植模式新變革。
瞄準制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展最關(guān)鍵的技術(shù)問題發(fā)力，產(chǎn)前抓育苗、產(chǎn)中重管理、產(chǎn)后幫銷售
B、汝南番茄產(chǎn)業(yè)走上發(fā)展﹃快車道﹄
“老李，你這棚番茄看著就喜歡人，準能賣上價！”“我也沒想到能長這么好，看來本地種苗，還真中！”
這一對話，近日發(fā)生在汝南縣一處蔬菜大棚。宿鴨湖街道種植戶老李，種了5畝越冬茬番茄，往年用的是外地調(diào)入的番茄種苗，今秋特意改用了富鵬農(nóng)業(yè)的番茄種苗。
問及原因，老李答道：“外地調(diào)入的番茄種苗，魚龍混雜、價格各異，弄不清楚不敢用！還是省大宗蔬菜體系專家指導培育的番茄種苗，用著放心！”
“一些外地調(diào)入的番茄種苗，價格低、質(zhì)量差，定植后容易出現(xiàn)病害重、掛果少等現(xiàn)象，有的甚至等番茄掛果了，種植戶才發(fā)現(xiàn)買到了假品種。”汝南縣政府蔬菜辦公室主任張東峰補充道。
好苗半成收，搞好番茄生產(chǎn)，種苗是關(guān)鍵。省大宗蔬菜體系遺傳育種崗位專家、鄭州蔬菜所研究員應芳卿介紹，“針對育苗企業(yè)缺乏、種植戶買苗難這一問題，省大宗蔬菜體系下大力氣培育了本土育苗企業(yè)——富鵬農(nóng)業(yè)。”
富鵬農(nóng)業(yè)的負責人唐長軍，在談及公司的發(fā)展之路時頗為感慨。
“公司創(chuàng)辦之初，育出的番茄自根苗，根本不能種！”唐長軍回憶道，“在實驗中，這批苗長至三四穗果期，逐漸開始枯萎死亡。”
遭遇打擊的唐長軍，開始嘗試培育番茄嫁接種苗，但育出的種苗質(zhì)量不好，于是他向體系專家求助，希望引入先進的育苗技術(shù)和操作標準！
經(jīng)過調(diào)研，省大宗蔬菜體系汝南番茄產(chǎn)業(yè)技術(shù)組聯(lián)合汝南縣政府蔬菜辦公室，對富鵬農(nóng)業(yè)進行了“保姆式”指導：5月，要求清除雜草，維護棚膜、遮陽網(wǎng)、濕簾風機等設(shè)施；6月，要求棚內(nèi)地面固定黑色地布，縫隙位置加裝防蟲網(wǎng)；7月，指導棚內(nèi)進行藥劑熏蒸，棚內(nèi)外撒施生石灰；8月，指導種苗嫁接、苗床管理、病蟲害防治等技術(shù)……
9月4日，省大宗蔬菜體系汝南番茄產(chǎn)業(yè)技術(shù)組再次來到富鵬農(nóng)業(yè)。“可以看到，番茄幼苗已達4葉1心，嫁接口愈合良好，根系發(fā)育良好，種苗健壯、無病無蟲，達到了出圃標準。”省大宗蔬菜體系首席專家、河南農(nóng)業(yè)大學教授王吉慶回憶道。
付出終有回報。如今，富鵬農(nóng)業(yè)培育的番茄嫁接種苗，品種純正、優(yōu)質(zhì)高抗、供應穩(wěn)定，尤其是病毒病發(fā)生概率比外地調(diào)入的同品種嫁接種苗低8%以上……嘗到了甜頭的汝南番茄種植戶，紛紛表示明年還要從富鵬農(nóng)業(yè)購苗。對此，唐長軍表示，明年要擴大育苗規(guī)模，更好地服務汝南番茄產(chǎn)業(yè)。
與此同時，省大宗蔬菜體系向汝南番順西紅柿產(chǎn)業(yè)園提供了“優(yōu)選品種+精準施肥+綠色防控+產(chǎn)后分級”的集成技術(shù)方案，幫助其58天自然成熟“番順”牌番茄走俏各大商超、身價倍增。汝南番順西紅柿產(chǎn)業(yè)園負責人表示，希望在體系專家的幫助下，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)番茄種植，共同打造“番茄之鄉(xiāng)”。
省大宗蔬菜體系汝南番茄產(chǎn)業(yè)技術(shù)組以科教興農(nóng)“一三五五”工作機制為載體，瞄準產(chǎn)業(yè)薄弱環(huán)節(jié)發(fā)力，產(chǎn)前抓育苗、產(chǎn)中重管理、產(chǎn)后幫銷售，帶動當?shù)胤旬a(chǎn)業(yè)走上發(fā)展"快車道"。
高效種植理念深入人心，新優(yōu)品種占比持續(xù)擴大，設(shè)施設(shè)備自發(fā)投入增多
C、科技點燃內(nèi)黃黃瓜種植戶創(chuàng)業(yè)熱情
結(jié)構(gòu)合理，生產(chǎn)面積更多；鋼管骨架，立柱小便于生產(chǎn)；新型薄膜，透光性好利于生長……近日，在內(nèi)黃縣井店鎮(zhèn)杜河道村，一處新型鋼架結(jié)構(gòu)連棟薄膜溫室拔地而起，與周邊老舊的傳統(tǒng)“水泥+竹木”結(jié)構(gòu)簡易大棚形成鮮明對比。
溫室的主人，是井店鎮(zhèn)黃瓜種植戶杜超。今年，他在省大宗蔬菜體系的支持和補貼下，建起這座占地面積7.5畝、頂高4.3米的鋼架結(jié)構(gòu)連棟薄膜溫室。
談及為何要投資興建新型溫室，杜超坦言，“傳統(tǒng)大棚結(jié)構(gòu)老化，兩側(cè)地勢低洼無法利用，水泥柱林立不利于機械化生產(chǎn)，弱光、高濕環(huán)境使病害易發(fā)，不能適應綠色高效栽培的要求。”
“產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，傳統(tǒng)簡易大棚和粗放管理方法曾起到很大促進作用，隨著產(chǎn)業(yè)升級，已成為產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化、品牌化發(fā)展的阻礙。”省大宗蔬菜體系耕作栽培崗位專家史宣杰一語中的。
“關(guān)鍵是，這種溫室非常適用于黃瓜生產(chǎn)，造價也不算高，普通農(nóng)戶也能負擔得起。”杜超算了一筆賬，“新型溫室一畝造價3萬多元，連一畝黃瓜一季的收成都用不了，還能余1萬元多元！”
有了先進適用的設(shè)施，杜超信心滿滿，“明年的早春茬黃瓜，我一定能種得更好！”史宣杰表示，省大宗蔬菜體系內(nèi)黃黃瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)組將繼續(xù)加大對新型溫室的示范推廣力度，花大力氣改良基礎(chǔ)設(shè)施。
井店鎮(zhèn)早春茬大棚黃瓜生產(chǎn)基地和梁莊鎮(zhèn)越冬茬溫室黃瓜生產(chǎn)基地，是內(nèi)黃黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的兩個典型。在井店鎮(zhèn)設(shè)施建設(shè)如火如荼推進時，梁莊鎮(zhèn)64座新建的高效溫室大棚今秋順利投產(chǎn)，于12月5日收獲了第一批越冬茬溫室黃瓜。
這一批新建的高效溫室大棚，梁莊鎮(zhèn)黃瓜種植戶董金海承包了兩棟。
去年才開始種植黃瓜的董金海，在12月7日舉辦的“黃瓜種植高手擂臺賽”上，從百余名專業(yè)種植戶中脫穎而出，圍觀群眾直呼“想不到”。
“新手”董金海，有什么種瓜的“訣竅”？
“還不是專家咋指導，我咋干！”董金?？烊丝煺Z，“種瓜之初，體系專家就向我提供了‘新優(yōu)品種+嫁接種苗+水肥一體化+微生物菌劑+綠色防控’的黃瓜高效栽培管理集成技術(shù)方案。我種的黃瓜，產(chǎn)量、品相、口感都不錯，一畝賺個四五萬沒問題。”
“尤其是水肥一體化，省工、節(jié)水、減肥，再加上濕度低、地溫高，植株基本不生病害，真是一舉多得！”董金海提及省大宗蔬菜體系首席專家、河南農(nóng)業(yè)大學教授王吉慶的水肥一體化設(shè)施和微孔膜灌溉技術(shù)贊不絕口。
梁莊鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會會長董中波介紹，這種可移動式簡易水肥一體化設(shè)備，投資不超千元，不會給種植戶帶來負擔，卻解決了種植中的難題，如今已在內(nèi)黃新建溫室中廣泛使用。
如今，在內(nèi)黃高效種植理念深入人心，博新201、博杰161等新優(yōu)品種占比持續(xù)擴大，設(shè)施設(shè)備自發(fā)投入增多……在科教興農(nóng)“一三五五”工作機制引領(lǐng)下，省大宗蔬菜體系內(nèi)黃黃瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)組用科技力量點燃種植戶創(chuàng)業(yè)熱情。（劉彤）
