本報(bào)訊（記者　李麗穎　樂明凱）10月24日-25日，由中國農(nóng)科院油料所發(fā)起并主辦的科技創(chuàng)新引領(lǐng)油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會、第五屆國際脂質(zhì)科學(xué)與健康研討會在武漢市舉行。中國工程院院士萬建民、傅廷棟、張新友、蓋鈞鎰、官春云、王漢中、李培武等國內(nèi)外脂質(zhì)科學(xué)知名專家學(xué)者和產(chǎn)業(yè)代表參會，共商油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

 

　　與會專家認(rèn)為，油料科技創(chuàng)新要以國家需要、市場需求、人民生命健康為導(dǎo)向，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、安全、多功能為重點(diǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和前瞻布局，加強(qiáng)全價(jià)值鏈挖掘與全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，推動重大科技任務(wù)攻關(guān)和高水平創(chuàng)新平臺建設(shè)，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬核“芯片”，推動國際油料研究中心向中國轉(zhuǎn)移，加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。

 

　　脂質(zhì)科學(xué)和營養(yǎng)研究對提高居民營養(yǎng)健康水平具有重要意義，與會專家一致認(rèn)為，當(dāng)前中國食物生產(chǎn)正加快進(jìn)入滿足營養(yǎng)健康需求的新階段，推進(jìn)脂質(zhì)營養(yǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展要以市場需求為導(dǎo)向，以科技為支撐，堅(jiān)持“大食物、大營養(yǎng)、大健康”理念，堅(jiān)持“營養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)”。

 

　　針對當(dāng)前我國食用油消費(fèi)量過多、消費(fèi)結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)不合理等問題，會議提出要以人民營養(yǎng)健康為方向，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)型油料油脂新產(chǎn)業(yè)、新技術(shù)，創(chuàng)制適宜不同人群的系列功能脂質(zhì)產(chǎn)品，加大功能型菜籽油、個(gè)性化脂質(zhì)產(chǎn)品的宣傳力度，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)型油料產(chǎn)業(yè)體系，助力“健康中國”建設(shè)。

 

　　會議期間，國家健康油脂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系油料加工專業(yè)委員會聯(lián)合發(fā)布了2020年度油料油脂加工行業(yè)12項(xiàng)新技術(shù)，與會科研單位與相關(guān)企業(yè)開展了產(chǎn)品展示和產(chǎn)學(xué)研對接。