低溫催芽

　　夏萵筍生長(zhǎng)期正值高溫季節(jié)，所以必須選用耐熱品種。播前先催芽，用冷水浸種8~12小時(shí)，待種子吸水率達(dá)70%至80%時(shí)，用濕紗布包好，置于冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10厘米處，保持4攝氏度至5攝氏度低溫，24~28小時(shí)后，置于15攝氏度至20攝氏度適溫條件保濕催芽(未通過(guò)休眠期的種子曬一曬可提高發(fā)芽率)，經(jīng)2~3天大部分種子露白時(shí)即可播種。

　　遮陰育苗

　　夏萵筍6月底、7月初播種。播時(shí)最好種子摻拌適量干細(xì)土再播，每克種子播1平方米。遇干旱澆水造墑播種，播后淺耬拍實(shí)，用草簾搭棚遮陰育苗。晴天早蓋晚揭，陰天全天揭開(kāi)，以利降溫保濕。苗期結(jié)合澆水追施2~3次稀水糞，待苗齡25天左右有4~5片真葉時(shí)即可移栽。

　　移栽方法

　　栽前每667平方米施腐熟廄肥3000公斤、人畜糞2000公斤，整地挖溝做畦，整平畦面，畦寬1.5~2米，溝寬25厘米，深15~20厘米。7月下旬選晴天傍晚，苗床澆水后起苗帶土移栽，株距25厘米、行距35厘米，每667平方米栽700~800株。栽后澆足定根水，隔2~3天再澆一次稀水糞，活棵前最好搭棚遮陰。

　　施肥澆水

　　夏萵筍根淺，吸收能力弱，加之夏季生長(zhǎng)迅速，需肥水較多，應(yīng)特別注意重肥水管理。幼苗活棵后，每隔3至5天結(jié)合抗旱追施一次稀水糞。莖部開(kāi)始膨大時(shí)勤澆肥水（采收前10天停澆），并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發(fā)現(xiàn)霜霉病，在發(fā)病初期噴甲霜靈藥劑防治。有條件的地方，在萵筍封壟、莖部開(kāi)始肥大時(shí)，噴縮節(jié)胺調(diào)節(jié)劑2至3次，可有效地增加莖重。

　　分批采收

　　夏萵筍采收過(guò)遲，肉質(zhì)莖可形成花蕾，消耗養(yǎng)分，形成空心，不能食用。采收過(guò)早則降低產(chǎn)量。一般在移栽一個(gè)月左右，當(dāng)莖部膨大、莖頂端與外葉尖端等高時(shí)，即可分批采收。（據(jù)《陜西農(nóng)村報(bào)》）