可以肯定地說(shuō)，小麥不論遭受冬季凍害還是春季倒春寒危害，都會(huì)對(duì)最終產(chǎn)量有較明顯的影響。也就是說(shuō)，當(dāng)其它條件都基本相同時(shí)，如果小麥沒(méi)有發(fā)生包括倒春寒在內(nèi)的凍害，或這些凍害發(fā)生較輕時(shí)，小麥會(huì)表現(xiàn)高產(chǎn)。

     

     小麥生產(chǎn)歷史上，自有了抗生素以來(lái)，能夠造成小麥較明顯減產(chǎn)的原因我認(rèn)為就剩下了發(fā)生頻率較高、且一旦發(fā)生，幾乎沒(méi)有補(bǔ)救措施的冬季凍害和春季倒春寒了。所以，北部冬麥區(qū)、黃淮北片麥區(qū)這些冬季較為寒冷干旱的地區(qū)，不論小麥育種還是小麥栽培，對(duì)小麥抗凍性都有很?chē)?yán)格的要求。

     

     小麥凍害，包括冬季小麥在越冬過(guò)程中遭受的凍害和春季由于倒春寒發(fā)生所產(chǎn)生的春季凍害。一般情況下，冬季越冬小麥凍害發(fā)生所影響的多為每畝穗數(shù)，也就是單位面積穗數(shù)的減少；倒春寒發(fā)生，多影響的是小麥穗粒數(shù)，對(duì)單位面積穗數(shù)影響次之。倒春寒在黃淮及以南地區(qū)比北部冬麥區(qū)發(fā)生的頻率更高，所以不是冬季不太寒冷的地區(qū)就可以忽略小麥的抗寒性。倒春寒會(huì)造成穗粒數(shù)降低，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)穗子不孕。小麥越冬期凍害和春天的倒春寒在對(duì)小麥產(chǎn)量的威脅上，沒(méi)有孰輕孰重，嚴(yán)重時(shí)都能夠造成大幅度減產(chǎn)、甚至絕收。

     

     小麥凍害發(fā)生的主要原因首先就是品種的抗寒能力不行！

     

     有時(shí)我們可以看到或聽(tīng)到有人將小麥凍害發(fā)生的原因羅列成多種，譬如不恰當(dāng)?shù)牟テ凇⒉チ?，整地質(zhì)量低下、墑情表現(xiàn)不足等等，看似都有道理，但我要說(shuō)的是，在同等條件下，小麥凍害的發(fā)生主要就一個(gè)因素——品種抗寒性不行！在沒(méi)有凍害發(fā)生的年份，小麥不同品種間的越冬表現(xiàn)沒(méi)有什么差異，表現(xiàn)都一樣；但當(dāng)有凍害發(fā)生的年份，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不是所有的品種都有凍害發(fā)生，同樣的地塊和栽培管理模式下，不同品種間凍害的表現(xiàn)和最終產(chǎn)量都有明顯差。這說(shuō)明，品種抗寒性不行是發(fā)生凍害的主要因素。如下圖1所示，春性強(qiáng)，顏色淡，幼習(xí)直立……

     一、 小麥越冬凍害對(duì)每畝穗數(shù)的影響

 

     前邊我們說(shuō)了，越冬小麥凍害發(fā)生所影響的多為每畝穗數(shù)，也就是每畝穗數(shù)的降低。一般冬季較為寒冷或有階段性的寒流出現(xiàn)時(shí)，越冬小麥除了有分蘗被凍死凍傷外，有時(shí)整個(gè)植株也有被凍死的現(xiàn)象發(fā)生，低溫越低和持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，小麥死莖死苗表現(xiàn)就越嚴(yán)重。這樣就形成了小麥“分蘗消長(zhǎng)曲線”中的田間群體的兩個(gè)峰值——冬前分蘗高峰和春季分蘗高峰，兩個(gè)高峰間，有一個(gè)小麥越冬后早春時(shí)節(jié)的一個(gè)低值。而當(dāng)這個(gè)最低值低到了一定程度時(shí)，靠春季分蘗已經(jīng)不能彌補(bǔ)，這樣的麥田每畝穗數(shù)就會(huì)明顯的降低，產(chǎn)量降低也就在所難免了。如下圖2、3所示，群體沒(méi)了。

     二、 小麥發(fā)生倒春寒對(duì)穗粒數(shù)的影響

 

     相對(duì)來(lái)說(shuō)，倒春寒范發(fā)生和影響較復(fù)雜、現(xiàn)象也多。倒春寒發(fā)生多影響的是穗粒數(shù)，對(duì)單位面積穗數(shù)影響次之。倒春寒會(huì)使穗粒數(shù)降低，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)穗子不孕。在這里，我們把早春和晚霜凍害都?xì)w結(jié)成“倒春寒”。因?yàn)?，此時(shí)的降溫對(duì)苗和莖的影響已經(jīng)非常有限，它們影響的基本都是穗粒數(shù)。小麥起身到小麥拔節(jié)以后，幼穗分化在加速進(jìn)行著，而幼穗對(duì)低溫的抵御能力要比葉片莖稈弱的多。小麥幼穗受凍后表現(xiàn)形式有幼穗被破壞變形的，有禿尖的、有小穗小花直接退化的等，有時(shí)甚至我們發(fā)現(xiàn)小麥穗子是完整的，但穗粒數(shù)降低了，我們通常稱(chēng)之為“缺位”；有些甚至表現(xiàn)整個(gè)穗子沒(méi)有籽粒，變成空殼，我們通常將其稱(chēng)之為“完全不孕”和“啞巴穗”。這種現(xiàn)象，大都是倒春寒發(fā)生時(shí)期小麥雄蕊發(fā)育最脆弱、對(duì)外界環(huán)境條件反應(yīng)最敏感的雌雄蕊分化到四分體形成期，這個(gè)時(shí)期一般的外部形態(tài)特征表現(xiàn)為第二節(jié)間伸長(zhǎng)到旗葉全部露出前，這個(gè)時(shí)期也是我們小麥栽培上主攻穗粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)就與小麥拔節(jié)肥水的作用的重要性相對(duì)應(yīng)了。如圖4、5、6、7所示。

     

     

     三 、小麥抗寒性弱的品種類(lèi)型在形態(tài)特征上的具體表現(xiàn)

 

     不論小麥發(fā)生了冬季凍害還是春季倒春寒，其表現(xiàn)我們都能夠從這些小麥自身特征特性表現(xiàn)中找到相同點(diǎn)，而巧合的是，容易發(fā)生冬季凍害的品種類(lèi)型，它們同樣也容易被倒春寒所傷害。這些容易發(fā)生凍害的小麥品種類(lèi)型在形態(tài)特征上的共同表現(xiàn)為：幼苗習(xí)性較為直立，葉片夾角較小，假莖較長(zhǎng)，顏色較淡或鮮艷；不論是冬季還是春季，它們都對(duì)溫度反應(yīng)敏感，遇有適合生長(zhǎng)的溫度就立馬生長(zhǎng)，甚至在拔節(jié)前就能夠形成“瘋長(zhǎng)”態(tài)勢(shì)，表現(xiàn)葉片長(zhǎng)大，較寬，有披捶現(xiàn)象發(fā)生。不少缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的人還會(huì)欣賞這種類(lèi)型，殊不知它們?cè)杏l(fā)生凍害的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然這種類(lèi)型往往也表現(xiàn)莖稈較粗、穗子較大和不發(fā)生凍害時(shí)的產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。如下圖所示。

     四、 小麥抗凍措施

 

     第一，同一生態(tài)區(qū)內(nèi)，選擇冬性較強(qiáng)、對(duì)秋冬氣溫表現(xiàn)遲鈍的品種。

     

     第二，播種前造墑，盡量不澆小麥蒙頭水，適期、適量播種，播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，培育冬前壯苗。

     

     第三，需要澆凍水的地區(qū)，一定要適時(shí)適量澆好小麥凍水，擇機(jī)澆好來(lái)年春季小麥拔節(jié)水、施好拔節(jié)肥。（來(lái)源：麥S說(shuō)）