12月11-12日，2019年中國(guó)（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)在江蘇省靖江市召開(kāi)。中國(guó)工程院院士、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所研究員程順和，中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授張洪程，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)王戈，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長(zhǎng)呂修濤，泰州市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)楊杰，靖江市領(lǐng)導(dǎo)等領(lǐng)導(dǎo)專家出席會(huì)議。來(lái)自全國(guó)各涉農(nóng)高校、科研單位、小麥購(gòu)銷加工企業(yè)、農(nóng)技推廣部門以及新聞媒體等單位代表近600人參加會(huì)議。
 

 

全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)王戈主持會(huì)議。

 

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博做了重要講話，他指出，此次大會(huì)召開(kāi)地點(diǎn)選得好，靖江生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、流通優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，在靖江召開(kāi)大會(huì)，將會(huì)積極推動(dòng)我國(guó)小麥生產(chǎn)和流通有效銜接；會(huì)議內(nèi)容安排得好，本次會(huì)議包含品質(zhì)發(fā)布、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、產(chǎn)銷對(duì)接等環(huán)節(jié)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對(duì)小麥進(jìn)行集中展示，這是貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革工作主線的體現(xiàn)，對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升提供了最直觀的案例；參會(huì)代表選得好，這次參會(huì)代表，既有小麥研究技術(shù)推廣方面的專家，又有生產(chǎn)管理、種植栽培、加工銷售等方面的人才，為小麥專業(yè)化發(fā)展提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。

 

　　潘文博希望全國(guó)各生產(chǎn)部門要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準(zhǔn)方向，加快培育一批產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、有市場(chǎng)需求的專用小麥，同時(shí)要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，促進(jìn)小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效。生產(chǎn)者要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種，根據(jù)品種類型，采用科學(xué)的生產(chǎn)方式，檢測(cè)單位要加快小麥品種檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立健全小麥品質(zhì)參數(shù)體系，充分利用小麥質(zhì)量信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)量質(zhì)量信息，為市場(chǎng)和企業(yè)服務(wù)，加工企業(yè)要做好訂單生產(chǎn)，完善創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，打造一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，進(jìn)一步完善小麥產(chǎn)業(yè)鏈。

 

      會(huì)上，發(fā)布了2019年中國(guó)小麥質(zhì)量抽樣檢測(cè)結(jié)果和9個(gè)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥制品蛋糕、16個(gè)強(qiáng)筋小麥制品面包及34個(gè)中強(qiáng)筋小麥制品面條的專家現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果。經(jīng)16位來(lái)自育種、栽培、質(zhì)檢、糧食企業(yè)等方面的小麥專家組成的現(xiàn)場(chǎng)專家鑒評(píng)組點(diǎn)評(píng)，揚(yáng)麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。

 

　　與會(huì)專家采取現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)的辦法，對(duì)小麥采用統(tǒng)一制粉、統(tǒng)一加工的方法進(jìn)行鑒評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)綜合評(píng)分。

 

      評(píng)分結(jié)果顯示，揚(yáng)麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評(píng)比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強(qiáng)筋小麥制品面包評(píng)比最高分89.3分和中強(qiáng)筋小麥制品面條評(píng)比最高分87.8分。與會(huì)專家還分別針對(duì)不同小麥品種進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出建議。評(píng)分結(jié)果如下：

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果（蛋糕）

  

編        號(hào)	品種名稱	專家評(píng)分
DG1	國(guó)紅6號(hào)	78.8
DG2	揚(yáng)麥20	80.4
DG3	寧麥18	78.6
DG4	揚(yáng)麥24	77.0
DG5	揚(yáng)麥15	79.6
DG6	揚(yáng)麥30	77.0
DG7	皖西麥0638	80.4
DG8	揚(yáng)麥27	80.2
DG9	揚(yáng)麥13	80.3
DG10	美玫粉	82.6
對(duì)照	美玫粉	81.0

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果（面包）

編        號(hào)	品種名稱	專家評(píng)分
MB1	豐德存麥5號(hào)	82.5
MB2	藁優(yōu)2018	83.7
MB3	藁優(yōu)5766	85.1
MB4	硬紅春ck	89.7
MB5	濟(jì)麥44	86.9
MB6	農(nóng)麥88	85.4
MB7	山農(nóng)111	82.5
MB8	山農(nóng)116	84.1
MB9	師欒02-1	86.9
MB10	偉隆169	82.8
MB11	西農(nóng)20	85.9
MB12	西農(nóng)511	81.7
MB13	新麥26	88.2
MB14	中麥5051	81.4
MB15	鄭麥366	83.5
MB16	鄭麥7698	87.3
MB17	中麥578	89.3
對(duì)照	硬紅春	90.5

  

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果（面條）

 

值得一提的是，這次評(píng)比加入國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種小麥進(jìn)行明暗比對(duì)，即以國(guó)外優(yōu)質(zhì)小麥為“明對(duì)照”進(jìn)行對(duì)比打分，同時(shí)用該國(guó)外小麥制成產(chǎn)品，隱去名稱加入比賽，進(jìn)行“暗對(duì)照”，分?jǐn)?shù)懸殊不能太大，顯示鑒評(píng)的專業(yè)與公正。

 

      “我們相信，結(jié)果的發(fā)布將繼續(xù)推進(jìn)和引領(lǐng)我國(guó)小麥品種和品質(zhì)的不斷改良和提高。”會(huì)上，中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）常務(wù)副主任王步軍研究員在點(diǎn)評(píng)中說(shuō)。
 

       會(huì)議同期還舉辦了南方小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展年會(huì)、2019年度江蘇稻麥品質(zhì)報(bào)告與產(chǎn)銷對(duì)接發(fā)布會(huì)、以及2019年度中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)綠色發(fā)展論壇等相關(guān)活動(dòng)。與會(huì)人員還集體參觀了南方小麥交易市場(chǎng)、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地、龍威港務(wù)碼頭等地。

 

      在2019年度中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)綠色發(fā)展論壇最后，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長(zhǎng)呂修濤對(duì)本次年會(huì)進(jìn)行了精彩總結(jié)。

  

      2019年中國(guó)（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，由中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省糧食作物現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（揚(yáng)州大學(xué)）、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥區(qū)域技術(shù)創(chuàng)新中心、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇華穗糧食有限公司、江蘇（布谷鳥(niǎo)）種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和種業(yè)商務(wù)網(wǎng)共同承辦。

 

　　江蘇省神農(nóng)大豐種業(yè)有限公司、南方小麥交易市場(chǎng)、山東魯研農(nóng)業(yè)良種有限公司、河南豐德康種業(yè)股份有限公司、石家莊市藁城區(qū)農(nóng)科所、河南喜多收種業(yè)有限公司、江蘇省揚(yáng)子江現(xiàn)代糧食物流有限公司、江蘇華穗糧油檢測(cè)有限公司協(xié)辦。

 

　　種業(yè)商務(wù)網(wǎng)|報(bào)道