“好糧賣好價(jià)、好米出好品”。在素有“北大倉(cāng)”之稱的黑龍江省，農(nóng)民、企業(yè)、政府這些“供給端”正加速推進(jìn)市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、加工銷售、創(chuàng)新服務(wù)等方面都發(fā)生深刻變化。
農(nóng)民之變：
從“種得好”到“銷得好”
兩年前，黑龍江墾區(qū)七星農(nóng)場(chǎng)種糧大戶張景會(huì)將水稻晾干后，按“最低收購(gòu)價(jià)”賣給了糧庫(kù)。
去年起，張景會(huì)改種優(yōu)質(zhì)品種，將水稻加工成大米，精致包裝闖市場(chǎng)，由賣“國(guó)庫(kù)稻”向賣“市場(chǎng)米”轉(zhuǎn)變。
今年，張景會(huì)在山東建起銷售實(shí)體店，“有了自己的加工、銷售渠道，600多畝水稻，每畝比以前增收500元”。
隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷推進(jìn)，黑土地上越來(lái)越多的“張景會(huì)們”從生產(chǎn)型主體向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型主體轉(zhuǎn)變。
下午5時(shí)，黑龍江省五常市二河鄉(xiāng)新莊村天色已黑，但農(nóng)民姚艷芹仍在忙著給大米打包、發(fā)貨。
“以前收完水稻，直接把水稻賣給經(jīng)紀(jì)人，掙錢不多。”姚艷芹說(shuō)，現(xiàn)在把水稻加工成大米再賣，附加值更高了，“今年新米已賣了兩噸多，還有兩噸也被預(yù)定了。”
“姚艷芹正從傳統(tǒng)的生產(chǎn)者向經(jīng)營(yíng)者過(guò)渡，一方面生產(chǎn)沒(méi)丟，一方面經(jīng)營(yíng)份額擴(kuò)大。她代表了一種趨勢(shì)，一個(gè)方向。”新莊村黨支部書記劉清泉說(shuō)，村里還有10戶農(nóng)民有打包機(jī)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等多種渠道銷售大米。
以往只考慮種和收的農(nóng)民，如今越來(lái)越懂得“酒香也怕巷子深”的道理。一些轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念的農(nóng)民，嘗到了市場(chǎng)甜頭。黑河市農(nóng)民王占華今年種的4000多畝水稻喜獲豐收，加工大米產(chǎn)值約1000萬(wàn)元。
目前黑龍江省新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展已走在全國(guó)前列，農(nóng)民合作社9.6萬(wàn)個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)（種養(yǎng)大戶）10.9萬(wàn)個(gè)。
經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變帶動(dòng)收入增加。前三季度，黑龍江省農(nóng)村常住居民人均可支配收入8708元，比上年同期增長(zhǎng)7.7%。
企業(yè)之變：
從“小散亂”到“高精尖”
企業(yè)規(guī)模小，農(nóng)產(chǎn)品量大鏈短，質(zhì)優(yōu)價(jià)不優(yōu)，曾是困擾黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的難題。近年來(lái)，黑龍江以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型。
“我們提供的不是普通大米，而是‘鮮米’。”該公司創(chuàng)始人王村說(shuō)，公司實(shí)行定制化服務(wù)，在稻谷儲(chǔ)藏、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)保證“新鮮”，確保水稻脫殼后的“鮮米”在99小時(shí)內(nèi)送到客戶餐桌上。
為了讓消費(fèi)者放心，黑龍江省龍蛙農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司建成了“寒地黑土綠色安全追溯體系”。走進(jìn)公司產(chǎn)品展示區(qū)，掏出手機(jī)掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，大米從選種、育苗、插秧到田間管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)一目了然。
“農(nóng)頭工尾”形式越來(lái)越多樣化，而且越來(lái)越向“高精尖”發(fā)展。記者近日在哈爾濱舉行的一次農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上看到，除了日常的大米膨化食品外，還有大米制作的袋裝速溶米粉沖劑。一個(gè)以大米為主要原料制作兒童玩具的柜臺(tái)，更是吸引了很多經(jīng)銷商的注意。
今年黑龍江省玉米深加工能力增加，帶動(dòng)部分加工企業(yè)收購(gòu)玉米價(jià)格提高，干糧折算價(jià)格在0.78元／斤以上，同比上升0.05元／斤。
統(tǒng)計(jì)顯示，前三季度黑龍江省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1731家，產(chǎn)值增長(zhǎng)13.8%。種植業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7.4%，高于上半年0.2個(gè)百分點(diǎn)。
政府之變：
從“重管理”到“重服務(wù)”
近年來(lái)，黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方面從重管理向重服務(wù)轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品熱銷全國(guó)。在黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷大賽的電視錄制現(xiàn)場(chǎng)，黑龍江省寶清縣一合作社理事長(zhǎng)劉明軍僅用120秒，闡述了合作社的市場(chǎng)、產(chǎn)品、品牌定位以及營(yíng)銷組合策略，贏得臺(tái)下陣陣掌聲。“這個(gè)營(yíng)銷大賽不僅是一次比賽，也是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)平臺(tái)。”劉明軍說(shuō)。
臺(tái)上演講熱鬧，網(wǎng)上電商也火熱。五常大米口感好，但如何買到真正的五常大米曾讓不少消費(fèi)者頭疼。為此，五常市在網(wǎng)上開設(shè)“五常大米官方旗艦店”，并逐步將全市200余萬(wàn)畝水稻全部納入溯源體系，從源頭保證“本正源清”。
為推動(dòng)線上銷售，黑龍江還重點(diǎn)打造了以黑龍江大米網(wǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品電商集群，目前已入駐企業(yè)789家，今年總交易額已達(dá)50.1億元。
今年10月，黑龍江省舉辦了首屆國(guó)際大米節(jié)，期間發(fā)布了黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等，進(jìn)一步從源頭規(guī)范大米品質(zhì)。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，制定這些標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)消費(fèi)者和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)責(zé)任承諾。新華社記者李鳳雙管建濤王建
