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本報(bào)記者白鋒哲
南非種植水稻嗎？在百度搜索里輸入“南非”和“水稻”兩個(gè)關(guān)鍵詞，幾乎沒(méi)有任何相關(guān)信息，除了有關(guān)蘇志偉在南非種水稻的報(bào)道。
蘇志偉是誰(shuí)？一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，記者聽(tīng)說(shuō)了蘇志偉，由此走近了他在南非種水稻的故事。
南非自然條件優(yōu)越，卻沒(méi)有稻谷種植；80%南非人食用大米，卻只能依賴進(jìn)口
與水稻結(jié)緣是從2010年開(kāi)始。此前，蘇志偉已經(jīng)在南非打拼了18年。1992年底，時(shí)年27歲的蘇志偉到南非創(chuàng)業(yè)，從擺地?cái)?、跑推銷開(kāi)始，到接手別人的爛攤子，一步步把一個(gè)20多名員工的服裝廠發(fā)展到500多人，產(chǎn)品進(jìn)入南非知名連鎖店，業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)風(fēng)生水起。后來(lái)因?yàn)橐恍┎豢煽沽σ蛩?，工廠不得不關(guān)掉。
2009年，蘇志偉從繁華的約翰內(nèi)斯堡，搬回自己早年買下的、位于自由州省與西北省交界的農(nóng)場(chǎng)。這個(gè)被瓦爾河一條支流環(huán)抱著的農(nóng)場(chǎng)，臨近南非著名波切斯卓姆大學(xué)，當(dāng)初他買下農(nóng)場(chǎng)，本意是作為幾十名中國(guó)員工周末休閑度假場(chǎng)所的。然而那一年，他卻在此度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)不眠之夜。在農(nóng)場(chǎng)從事的蔬菜種植，由于不為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)接受也宣告失敗了。他后來(lái)在一篇文章中寫(xiě)道，“多少個(gè)白天，我望著面前這近百公頃的土地；多少個(gè)夜晚，我聽(tīng)著河水流淌的聲音，靜靜地思考：我真的山窮水盡走投無(wú)路了嗎？這片土地該如何利用？”
蘇志偉從小在廣州近郊長(zhǎng)大，父輩插秧種稻、收割打禾的艱辛讓他終生難忘。而處在南半球的南非，120萬(wàn)平方公里的國(guó)土，差不多相當(dāng)于七個(gè)廣東省的面積，竟然沒(méi)有稻谷的種植。他想起一位澳大利亞做大米出口的朋友談起，每個(gè)月發(fā)往南非的大米超過(guò)80噸。80%南非人食用大米，南非每年進(jìn)口食用大米超過(guò)300萬(wàn)噸，市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)400億蘭特（1蘭特約合0.5元人民幣）。實(shí)際上，南非自然條件優(yōu)越，氣候好、光照長(zhǎng)、天災(zāi)少、土地肥，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，只要有足夠水源，發(fā)展水稻種植應(yīng)大有作為。
“想到這，我茅塞頓開(kāi)。”權(quán)衡之后，蘇志偉再次做出戰(zhàn)略調(diào)整——注冊(cè)“南非糧食（種植）研究開(kāi)發(fā)有限公司”，開(kāi)始潛心研究糧食作物的生產(chǎn)。
耕耘八年，從無(wú)到有，從小規(guī)模試種到實(shí)現(xiàn)每公頃12噸的高產(chǎn)，企業(yè)主變身農(nóng)場(chǎng)主
首先，從廣泛的市場(chǎng)調(diào)查做起。一個(gè)人，一部車，蘇志偉跑遍了南非所有九個(gè)省的有關(guān)部門、谷物協(xié)會(huì)以及糧食種植戶。“調(diào)查下來(lái)，我信心更足了，我用以前積累的不多資金，開(kāi)始了水稻種植的艱難摸索。”
結(jié)合當(dāng)?shù)赜盟畻l件，蘇志偉決定推廣旱植水稻。為了稻種進(jìn)口，無(wú)數(shù)次跑南非農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門、寫(xiě)各種報(bào)告、進(jìn)行各種溝通解釋，最終蘇志偉得到了非常嚴(yán)格的限量的種子進(jìn)口批文。之后，他根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥狼闆r，先后從中國(guó)廣東省、湖北省引入抗旱的多個(gè)秈稻、粳稻水稻，并在2012年，產(chǎn)出了第一批水稻。
四處奔波，辛勤打拼，蘇志偉在南非的土地上整整耕耘了八個(gè)年頭。如今，農(nóng)場(chǎng)已成功種植出十幾個(gè)口感好的水稻產(chǎn)品，包括秈稻、雜交水稻、香米、絲苖米、澳大利亞香米、泰國(guó)小香米等，南非很多大超市愿意銷售蘇志偉的谷物類產(chǎn)品。
南非媒體對(duì)于蘇志偉種植水稻曾進(jìn)行詳細(xì)報(bào)道：“南非曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)水田水稻種植試驗(yàn)，但都沒(méi)有成功。與一般認(rèn)為的水稻在水田種植不一樣，蘇志偉先生在厭氧條件下的地區(qū)（通常是低洼地區(qū)）種植水稻。他說(shuō)種植稻谷的最好時(shí)間是八、九月，最遲不晚于十一月，植株不會(huì)因寒冷和霜凍而死亡，但有條規(guī)則就是需要快速灌溉提升溫度。他以中國(guó)陰歷方式計(jì)算時(shí)辰進(jìn)行灌溉，遵循水田種植方法，一開(kāi)始必須使土地很潮濕，但隨后可以干燥些，絕不允許土地干透，水稻的平均日需水量為20毫米……”
水稻種植從無(wú)到有，從小規(guī)模試種到如今近800畝；從陸續(xù)引進(jìn)100多個(gè)水稻品種，在農(nóng)場(chǎng)試種，到從中培育出6個(gè)獲南非農(nóng)業(yè)部SAG認(rèn)證的適應(yīng)本地種植具知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水稻良種；從將原來(lái)適應(yīng)水田種植的水稻種，逐步改良為能定期澆灌種植的旱稻種；從最初每公頃低于3噸的產(chǎn)量，提高到每公頃12噸（每畝800公斤）的高產(chǎn)……在這個(gè)過(guò)程中，蘇志偉也從一個(gè)企業(yè)主變成了充滿鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)場(chǎng)主。
讓稻花香飄滿“彩虹之國(guó)”，讓南非人吃上本地種植的大米
目前，南非政府已經(jīng)將水稻種植確立為第五大戰(zhàn)略糧食項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)數(shù)年在各大省區(qū)的種植研究和試驗(yàn)，蘇志偉發(fā)現(xiàn)，南非可種植水稻區(qū)域面積超過(guò)150萬(wàn)公頃。他估計(jì)，在未來(lái)5年內(nèi)，水稻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值每年可高達(dá)80億到100億蘭特。
蘇志偉算了一筆賬：由公司水稻種植中心培育出的旱植水稻種子，推廣到大田種植，產(chǎn)量高達(dá)每公頃12噸（優(yōu)質(zhì)品種）至15噸（高產(chǎn)品種），成本在每公頃4萬(wàn)至5萬(wàn)蘭特不等，收入在12萬(wàn)蘭特左右，利潤(rùn)率達(dá)60%以上。成品產(chǎn)米率達(dá)75%至85%的優(yōu)質(zhì)大米，普通加工大米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為每公斤13蘭特，深加工大米則高達(dá)每公斤20蘭特。再加上將稻草和米糠用作畜牧養(yǎng)殖飼料，以及將碎米釀成米酒等收入，毫無(wú)疑問(wèn)這是一塊很大的市場(chǎng)。
蘇志偉告訴記者：“最開(kāi)始時(shí)，多次吃閉門羹，到處尋求南非政府部門支持，發(fā)展到現(xiàn)在，南非農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)、水利部負(fù)責(zé)人上門參觀，各省參觀者絡(luò)繹不絕。”南非農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)人員多次到現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)水稻田的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)很感興趣；南非種業(yè)集團(tuán)也多次派人到公司取經(jīng)；在南非九個(gè)省，有了12個(gè)推廣基地；南非啤酒公司每年收購(gòu)25000噸稻谷，用來(lái)發(fā)芽后釀制優(yōu)質(zhì)啤酒。
在蘇志偉成功經(jīng)驗(yàn)帶動(dòng)下，周邊當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛要求加入水稻種植行列。蘇志偉向他們出售水稻種子，并且免費(fèi)傳授種植技術(shù)。為了規(guī)范水稻種植行業(yè)，蘇志偉還計(jì)劃在南非成立水稻種植協(xié)會(huì)，尋求發(fā)展包括糧食種植、養(yǎng)殖、糧食深加工以及釀酒等全產(chǎn)業(yè)鏈。
“我期待能夠帶動(dòng)南非水稻種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成水稻種植產(chǎn)業(yè)鏈，稻花香能夠飄滿‘彩虹之國(guó)’，南非人能夠吃上自己土地上生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米。”
蘇志偉經(jīng)驗(yàn)談
無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家，從事農(nóng)業(yè)都是一份辛苦的事業(yè)。在南非從事水稻種植生產(chǎn)，首先要弄清相關(guān)法律法規(guī)。南非農(nóng)業(yè)部對(duì)海外引進(jìn)的種子有非常嚴(yán)格的規(guī)定，種子的試驗(yàn)種植等有許多條例要遵守。即便順利引進(jìn)中國(guó)種子，也要經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后才能大面積種植。從中國(guó)進(jìn)口的種子在南非種植會(huì)有嚴(yán)重的氣候不適，一般在第三年培育出的水稻種子，才能保障安全種植，否則會(huì)嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量，造成很大經(jīng)濟(jì)損失。
如果使用經(jīng)過(guò)3年以上培育出的種子，以目前的耕種模式來(lái)算，第一年1公頃水稻的投資大概是6萬(wàn)蘭特（含設(shè)施折舊，但不包括設(shè)備投資），每公頃的純利潤(rùn)是4萬(wàn)蘭特。由于沒(méi)有形成水稻產(chǎn)業(yè)，南非水稻種植以及加工設(shè)備缺乏，多數(shù)設(shè)備都需要進(jìn)口。
如果中資想來(lái)南非投資水稻，有幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)可以提供：首先要根據(jù)企業(yè)自身?xiàng)l件，選擇好投資規(guī)模，最大程度爭(zhēng)取得到南非政府部門、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)戶支持；其次，盡可能參與南非本地原有的種植合作平臺(tái)，降低投資風(fēng)險(xiǎn)；第三，盡量避免獨(dú)立投資與南非當(dāng)?shù)卮嬖趪?yán)重競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，避免激烈對(duì)抗造成的經(jīng)營(yíng)損失。
