梁雨

 

    小滿前后，正是貴州省從江縣東朗鎮(zhèn)和停洞鎮(zhèn)農(nóng)民種植朝天椒的農(nóng)忙季節(jié)，山嶺坡頭到處是人們挑肥整地、栽種椒苗的場景。

 

    “今年我們?nèi)l(xiāng)計(jì)劃種植朝天椒6000畝，目前正陸續(xù)開始移栽到大田種植。”日前，在東朗鎮(zhèn)關(guān)雄村朝天椒種植基地里，該鎮(zhèn)黨委書記楊彥華告訴筆者，由于得天獨(dú)厚的土壤和氣候條件，東朗鎮(zhèn)生產(chǎn)的朝天椒色鮮味美，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品在市場上很受消費(fèi)者喜愛。

 

    據(jù)介紹，朝天椒是從江縣東朗鎮(zhèn)和停洞鎮(zhèn)種植了上千年的地方傳統(tǒng)品種，因果實(shí)朝天故名朝天椒，是辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物，常作一年生栽培。其株高30厘米至60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生?；ǘ涑拾咨?，開花期5月初至7月底，果實(shí)細(xì)小朝天簇生于枝端，一般長為5至8厘米，農(nóng)歷8月下旬至9月中旬為成熟采收期，自然晾曬干后可儲藏一年時(shí)間。經(jīng)相關(guān)部門測定，這里生產(chǎn)的朝天椒每100克鮮果含76.87毫克維生素C、還原糖1.64克、干物質(zhì)13.8克等，還富含多種利于人體健康的礦物質(zhì)元素。

 

    近年來，當(dāng)?shù)卣吹匠旖返氖袌銮熬?，積極鼓勵扶持農(nóng)民發(fā)展種植，明確把朝天椒作為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)促農(nóng)增收的特色品種。去年產(chǎn)地種植面積達(dá)到1.2萬畝，干品產(chǎn)量超過1000噸，雖然價(jià)格一度上揚(yáng)到每公斤120元，但是仍然滿足不了市場需求。

 

    既然朝天辣受到消費(fèi)者如此寵愛，市場前景這樣看好，為何不擴(kuò)大種植規(guī)模呢？從江縣農(nóng)業(yè)局副局長王長華介紹說，這里的朝天椒生長在海拔600至700米之間，產(chǎn)品之所以與眾不同，主要是得益于當(dāng)?shù)馗缓喾N礦物質(zhì)的土壤和利于作物生長的氣候條件，如果在其他地方種植，品質(zhì)就會改變，味道營養(yǎng)也就和普通的辣椒沒有區(qū)別。“在我們從江縣，只有東朗鎮(zhèn)、停洞鎮(zhèn)部分村寨能夠產(chǎn)出這樣品質(zhì)的朝天椒。”

 

    “由于耕地面積有限，我們的朝天椒種植規(guī)模一直只能保持在8000畝左右，所以發(fā)展朝天椒產(chǎn)業(yè)，只能做精。”停洞鎮(zhèn)黨委書記韋江平說，每到采摘季節(jié)外地客商紛至沓來，市場供不應(yīng)求，常常出現(xiàn)“一椒難求”的局面。

 

    為了將“人無我有”的優(yōu)質(zhì)品種做成富民產(chǎn)業(yè)，近年來從江縣按照“做精產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，在技術(shù)、資金、銷售等環(huán)節(jié)加大扶持的同時(shí)，引導(dǎo)椒農(nóng)成立合作社，實(shí)行抱團(tuán)發(fā)展。先后在歸奶村、苗朋村、關(guān)雄村等朝天椒產(chǎn)地成立了專業(yè)合作社，通過土地流轉(zhuǎn)、基地帶動、示范引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了“合作社+基地+農(nóng)戶+市場”的發(fā)展模式，建立了種植、管理、收購、運(yùn)輸、銷售一體化的服務(wù)格局。

 

    “去年，通過對這些合作社的運(yùn)作和服務(wù)，我們朝天椒種植戶戶均收入達(dá)到1.3萬多元。今年東朗、停洞兩鎮(zhèn)預(yù)計(jì)種植朝天椒面積1.4萬畝。”王長華說，現(xiàn)在朝天椒種植已經(jīng)成為產(chǎn)地農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我們正在考慮在產(chǎn)品附加值上下功夫。

 

    “今年我家入股合作社種了5畝朝天椒，看這秧苗的長勢和商家訂購的價(jià)格，到秋后有個(gè)4萬多元的收入不成問題。”停洞鎮(zhèn)苗棚村椒農(nóng)余老榮看著自家剛種下的朝天辣秧苗自信地說。