近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在廣州召開2018年國家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進(jìn)暨鑒評推介會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長余欣榮強調(diào)，要認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于現(xiàn)代種業(yè)工作的指示要求，加快優(yōu)質(zhì)專用綠色水稻新品種選育推廣，提升自主創(chuàng)新能力，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供有力支撐。

　　會議指出，近年來通過深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，我國水稻育種水平進(jìn)入了新階段，水稻品種由產(chǎn)量導(dǎo)向轉(zhuǎn)入品質(zhì)產(chǎn)量并重，品種結(jié)構(gòu)從單一高產(chǎn)型向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用型轉(zhuǎn)變。要進(jìn)一步明確目標(biāo)任務(wù)，加快優(yōu)異種質(zhì)資源鑒定創(chuàng)制，深入推進(jìn)良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)，加快優(yōu)良品種的更新?lián)Q代，加大植物新品種權(quán)保護。要以優(yōu)質(zhì)稻品種為重點、核心和導(dǎo)向，加強聯(lián)合攻關(guān)，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，建立激勵機制，為人民提供更好吃更安全的稻米，提高中國稻米國際影響力。

　　經(jīng)過專家組對全國75個優(yōu)質(zhì)水稻品種現(xiàn)場鑒評，通系933、龍稻18、金稻2號、天隆優(yōu)619、五優(yōu)稻4號、松粳28、吉粳816、松粳22、水晶3號、滬軟1212等10個粳稻品種，美香占2號、象牙香占、桃優(yōu)香占、玉針香、嘉豐優(yōu)2號、錫利貢米、增科新選絲苗1號、野香優(yōu)莉絲、神農(nóng)優(yōu)228、玉晶91等10個秈稻品種獲得“首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評”金獎。

　　全國優(yōu)質(zhì)稻主產(chǎn)省及相關(guān)種子企業(yè)推介了75個品種，其中粳稻40個，秈稻35個，分別評選出10個粳稻和10個秈稻品種?，F(xiàn)場鑒評參考日本和美國米飯食味品嘗方法以及中國優(yōu)質(zhì)米食味鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T15682-2008)《糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法》，由專家獨立品嘗，從光澤度、氣味(香)、柔軟性、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地進(jìn)行評價。為了結(jié)果的準(zhǔn)確性，設(shè)置暗對照，若暗對照的分值與對照相差2個級別以上，則該品嘗員的結(jié)果可以去除。

　　“我認(rèn)為鑒評有三大特點:一是范圍廣，二是起點高，三是權(quán)威性強。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長余欣榮表示，鑒評結(jié)果說明中國水稻不僅產(chǎn)量高，而且也有國際一流品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)品種，這標(biāo)志著我國水稻育種技術(shù)研究在保持產(chǎn)量國際領(lǐng)先水平的基礎(chǔ)上，質(zhì)量亦保持在高水平。(據(jù)《南方農(nóng)村報》)