入春以后，由于今年早春氣候變化劇烈，春天氣候特點(diǎn)明顯，于是我們就氣候與小麥的關(guān)系首先說(shuō)了《高溫、低溫對(duì)起身拔節(jié)期小麥的影響》；而后，由于有數(shù)天高溫表現(xiàn)的超常，我們又說(shuō)了《高溫過(guò)后說(shuō)小麥》；今天，讓這個(gè)“初夏”“秒回冬天”的冷空氣即將“過(guò)境”，氣溫開始了回升，而后又是一波明顯的升溫過(guò)程。就此，我們今天該說(shuō)《降溫之后說(shuō)小麥》了。

      

      第一個(gè)問(wèn)題：今年早春氣溫變化得這樣的劇烈，算不算是倒春寒？回答是肯定的：不算！

圖1：清明節(jié)當(dāng)天，雪與開放的干枝梅同在。
 

      因?yàn)?span style="color: rgb(51, 102, 255);">倒春寒的標(biāo)準(zhǔn)是：生物學(xué)意義上的氣溫（5天平均超過(guò)10℃）進(jìn)入春天以后，由于寒潮降溫的作用，又將生物學(xué)意義上的氣溫拉回到了冬天，這樣的表現(xiàn)才算是倒春寒。而近期的高溫表現(xiàn)是讓氣溫達(dá)到了進(jìn)入春天的標(biāo)準(zhǔn)，而即將過(guò)去的這次降溫雖然明顯，但是降溫后的5天平均氣溫沒(méi)有達(dá)到10℃以下，而是是馬上的升溫——使得氣溫又按部就班的進(jìn)行著春天自己的“步伐”。

      

      

      第二個(gè)問(wèn)題：這次“不算倒春寒”的降溫，對(duì)小麥有沒(méi)有影響呢？回答也是肯定的：有！

      

圖3：4月7號(hào)，同行朋友河南商丘孫理生先生發(fā)到朋友圈的照片——結(jié)霜的葉表面和葉鞘內(nèi)稍稍“隆起”的幼穗。
 

      ①降溫之前，氣溫“太高”了，在“太高”下的降且“大降”，肯定對(duì)小麥有影響、且還會(huì)有明顯影響。同我們?nèi)烁忻耙粯樱隼浜鰺崛菀赘忻?。②降溫?duì)應(yīng)的兩個(gè)幼穗敏感時(shí)期幾乎都趕上了。一個(gè)是北部冬麥區(qū)或黃淮北片稍晚一些對(duì)幼穗的傷害；另一個(gè)是黃淮麥區(qū)低溫對(duì)幼穗+花粉粒的傷害。③就是一些降溫明顯局地連同對(duì)葉片的傷害。統(tǒng)統(tǒng)這些傷害都沒(méi)有有效的補(bǔ)救措施，一些傷害后的澆水施肥噴藥類的措施只能是在遭受災(zāi)害的基礎(chǔ)上又增加了沒(méi)必要的投入。

      

      第三個(gè)問(wèn)題：降溫后，對(duì)小麥傷害的幾種表現(xiàn)形式

      

      

      第一，就是我們馬上就可以見到對(duì)葉片的傷害。此時(shí)傷害的葉片大都是最嫩的旗葉、倒二、倒三葉，這些葉片是有“雙重”功能葉片，它們不僅負(fù)責(zé)當(dāng)下的營(yíng)養(yǎng)制造，還擔(dān)負(fù)著小麥灌漿期營(yíng)養(yǎng)制造的重任，所以對(duì)產(chǎn)量會(huì)有影響。當(dāng)然，看著葉片被傷害這樣，不一定幼穗就一定被傷害，至少品種間會(huì)有明顯差異。

      

      

      第二，對(duì)幼穗的傷害，如同第5、第7張圖片的表現(xiàn)。這些傷害我們有些我們暫時(shí)還看不到，要等到小麥抽穗以后看了。一般表現(xiàn)有“光桿（小穗退化了）”、“半截穗（穗子上部退化了）”、“和尚頭（就有頂部小穗完整）”等，今年有不少地方可能出現(xiàn)這種情況。

      

      

      第三，對(duì)花粉粒的傷害。這個(gè)傷害將是巨大的，因?yàn)辄S淮北片以南沒(méi)有見到穗子的麥區(qū)都有這種可能。最最敏感的時(shí)期是旗葉已經(jīng)抽出，旗葉葉鞘距倒二葉耳2~4厘米，幼穗“苞”已經(jīng)在倒二葉鞘中微微隆起時(shí)。

      

      花粉粒被傷害的表現(xiàn)有三種類型：

      

      ①穗子抽出后顏色淡黃、麥芒有毛乎乎的感覺，這種穗子基本就是完全不孕不育了（圖片第4張所示）；

      

      ②抽出的穗子基本正常，但靠穗子頂部有顏色變淡、麥芒變得毛乎乎感覺，這樣的現(xiàn)象說(shuō)明穗子頂部被傷害了，形成禿尖或我們說(shuō)的“頂不孕”現(xiàn)象。

      

      ③抽出的穗子完全正常，但從開花到結(jié)實(shí)出現(xiàn)了三種不正常：

      

      a 正常開花，但沒(méi)有花藥或花藥很少很小（圖5）。這種情況，基本就是整個(gè)穗子的不孕或低孕了，是低溫將花藥傷害了，穗子的結(jié)實(shí)性很差。

      

      b 開花和花藥都表現(xiàn)正常，但花后一兩天內(nèi)有第二次開穎現(xiàn)象。這種現(xiàn)象說(shuō)明低溫將部分花粉粒傷害了。這種穗子授粉后，沒(méi)有形成正常受精，于是出現(xiàn)了第二次開穎。這第二次開穎又有兩種表現(xiàn)形式：第一種是開穎了，但由于田間外來(lái)花粉量不足或時(shí)期不配等問(wèn)題，很難形成異交，最終只是部分穗子的禿尖或缺位等（圖9）；第二種是在田間開穎的同時(shí)田間有較大量的花粉，異交就形成了，這樣的情形，不影響當(dāng)代的產(chǎn)量，但收獲的籽粒由于異交，不可作為種子再用。

      

      c開花正常，也沒(méi)有第二次開穎現(xiàn)象，但灌漿后發(fā)現(xiàn)有缺位現(xiàn)象，我們管它叫“隱形不孕”。這種現(xiàn)象不是較專業(yè)人一般很難發(fā)現(xiàn)，特別是那些穗子較方的類型。很多時(shí)候是人們看著這種小麥長(zhǎng)得不錯(cuò)，但收獲時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量較低。