——湖北省油菜多功能開發(fā)觀察
提到油菜，你會想到什么？
以前，人們可能會說“油菜籽”，可如今，大家的頭腦里會不由自主地浮現(xiàn)出“金燦燦的美景”。沒錯(cuò)，這就是一朵油菜花功能的嬗變所帶給人們最切身的體會。
湖北省是全國油菜重要主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量連續(xù)23年居全國第一，然而，多年來，資源優(yōu)勢并未轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢。在迷茫與困頓中，湖北省業(yè)內(nèi)不斷探索前行，深挖內(nèi)在潛力。今天，這朵油菜花被賦予油用、菜用、蜜用、肥用等八大功能和用途，綻放出它獨(dú)有的魅力和能量。
連日來，記者走訪調(diào)查潛江、沙洋、蘄春等地，探尋“這朵花”嬗變的故事。
23年“產(chǎn)量冠軍”
榮耀背后有心酸
“世界油菜看中國，中國油菜看湖北”。
這句響當(dāng)當(dāng)?shù)目谔?，給了湖北無比的榮譽(yù)，也帶來了長久的困惑與徘徊。
油菜一直是湖北省優(yōu)勢油料作物，常年種植面積1700萬畝左右，早在10年前，油菜的主要功能僅局限于榨油。在業(yè)界，湖北雙低菜籽油（低芥酸、低硫代甙）被稱為“東方橄欖油”。品質(zhì)雖好，但現(xiàn)實(shí)卻很尷尬，全省相繼推出奧星、接福、三月花、日月等優(yōu)質(zhì)菜籽油品牌，但規(guī)模和市場影響一直徘徊不前，市場叫好不叫座。
多年來，湖北油菜產(chǎn)業(yè)一直在尋求突破，但結(jié)果始終不盡如人意，“大而不強(qiáng)”的困擾一直存在。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢不斷發(fā)展，更大的沖擊來臨。2015年，國家調(diào)整油菜籽臨時(shí)收儲政策，取消了油菜良種補(bǔ)貼，對產(chǎn)業(yè)造成的壓力前所未有，加之機(jī)械化程度不高、比較效益偏低、農(nóng)戶積極性下滑、企業(yè)貸款難等因素影響，全省油菜面積有所萎縮，加工能力呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。調(diào)查顯示，2015年油菜畝均純收益57.92元，同比下降71.9%。
“湖北‘產(chǎn)量冠軍’的地位受到動搖，湖南、四川大有超越之勢。”省農(nóng)業(yè)廳油菜辦主任蔡俊松表示“壓力山大”。
捍衛(wèi)榮耀，做大做強(qiáng)油菜產(chǎn)業(yè)，湖北省不遺余力。去年，省政府發(fā)布《關(guān)于建設(shè)雙低優(yōu)質(zhì)油菜保護(hù)區(qū)的指導(dǎo)意見》，在全國率先啟動優(yōu)質(zhì)油菜保護(hù)區(qū)建設(shè)，對35個(gè)重點(diǎn)縣（市、區(qū)），加大秋播油菜用種政府采購和統(tǒng)一供種力度；明確縣（市、區(qū)）政府要將中央油料大縣獎勵(lì)資金3.02億元的30%以上用于油菜統(tǒng)一供種和技術(shù)示范，對油菜籽獎勵(lì)系數(shù)由原來的120%提高到130%。
在經(jīng)歷了幾年低谷之后，全省油菜產(chǎn)業(yè)正在理性回歸，據(jù)悉，2017年油菜種植面積達(dá)到近年來新高，農(nóng)民的積極性被重新調(diào)動起來。蔡俊松分析原因：一方面是消費(fèi)市場日漸成熟，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升；另一個(gè)重要因素是油菜的多功能開發(fā)，極大地促進(jìn)和振興了全省油菜產(chǎn)業(yè)。
飽受困惑的油菜大省正迎來新的春天。
多功能開發(fā)
蝴蝶效應(yīng)在顯現(xiàn)
“崇陽油菜花海，美得像童話世界。”“蘇東坡為它寫詩，陽新的油菜花很別致。”
……
打開朋友圈，一條條油菜花旅游的宣傳爭奇斗艷。
這個(gè)春天，荊楚大地上，一股前所未有的“賞油菜花”熱潮席卷而來，一撥一撥的游人涌向油菜花海，賞花、拍照、體驗(yàn)農(nóng)耕生活，市民找到了度假的好去處，農(nóng)民通過辦農(nóng)家樂、賣土特產(chǎn)拓寬了增收渠道。
沙洋是荊門市油菜連片種植面積最大的地區(qū)，常年種植面積60萬畝以上，已成為小有名氣的自駕游和賞花踏春勝地。沙洋縣自2008年以來已成功舉辦了11屆油菜花旅游節(jié)，年均接待游客過百萬人次。預(yù)計(jì)今年第十一屆油菜花旅游節(jié)期間可實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入13億元。
沙洋油菜花節(jié)告訴我們，油菜花不僅可以“吃”，還可以“賞”。
但，“這朵花”的用途遠(yuǎn)不止如此。
3月27日，記者來到位于潛江楊市辦事處新廟村的捷龍家庭農(nóng)場，發(fā)現(xiàn)了一件有趣的事。上千畝油菜花尚未成熟，農(nóng)場負(fù)責(zé)人夏斌斌就命令師傅們開始收割。
原來，夏斌斌種油菜，不是為了榨油，也不是為了欣賞，而是用于做飼料。一個(gè)存欄300頭肉牛的養(yǎng)殖場與油菜地僅10米之隔，油菜被粉碎后，直接成為肉牛的美餐。夏斌斌告訴記者，用油菜作飼料后，肉牛的增重效果特別明顯，一頭牛平均每天增重500克。
這一切要感謝一個(gè)人，那就是中國工程院院士傅廷棟。早在上世紀(jì)八十年代，傅廷棟就開始著手研究油菜的多功能利用，如今他的科研成果惠及全國多個(gè)省份。傅廷棟在接受記者采訪時(shí)說：“油菜是油料作物，也是蛋白質(zhì)作物、能源作物、飼料作物、綠肥作物、蔬菜作物和觀賞作物，是目前世界上能將一二三產(chǎn)業(yè)結(jié)合得最好的作物。”
傅廷棟還給記者普及油菜的種種知識，如，油菜可作菜用，每畝油菜約產(chǎn)菜薹300-400斤；油菜可當(dāng)肥料用，翻耕入田成為土地的養(yǎng)分；油菜還能“蜜用”，全國四成油菜花蜜來自湖北。據(jù)了解，仙桃、潛江、武穴等地探索種植飼用油菜與玉米、小麥套種，畝產(chǎn)量能達(dá)3噸至5噸，效益可觀。
滿身是“寶”的油菜，正在被越來越多的人熟知。據(jù)省農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，全省示范推廣飼料油菜20萬畝以上，綠肥油菜38.4萬畝，“一菜兩用”油菜7.9萬畝，農(nóng)旅結(jié)合的油菜花休閑游在全省多點(diǎn)開花。
高質(zhì)量發(fā)展
油菜強(qiáng)省愿景可期
“湖北油菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，未來也蘊(yùn)藏著巨大潛力。”傅廷棟說。
傅廷棟和他的團(tuán)隊(duì)做過調(diào)研，長江、漢江兩岸大量的河灘、荒灘非常適宜栽植飼料油菜，而且許多地方的冬閑田也沒有得到很好的利用。據(jù)調(diào)查，全省擴(kuò)大油菜種植仍有近1000萬畝發(fā)展空間。油菜生產(chǎn)種植方式簡單、成本較低，無論是普通農(nóng)戶還是規(guī)模大戶，均可通過種植油菜實(shí)現(xiàn)增收。
量的擴(kuò)張固然重要，但質(zhì)的提升才是發(fā)展的內(nèi)在動力。今年省政府將大力實(shí)施“油菜產(chǎn)業(yè)振興工程”，通過每畝10元的補(bǔ)貼政策引導(dǎo)，全省將種植品種統(tǒng)一到3-5個(gè)；設(shè)立120個(gè)高產(chǎn)創(chuàng)建示范點(diǎn)，開展集中育苗、機(jī)播、輕簡栽培、新技術(shù)推廣等活動。菜籽油加工將取得新突破，由湖北省創(chuàng)立的首個(gè)高油酸菜籽油品牌進(jìn)入商業(yè)化開發(fā)。
“油菜的一二三產(chǎn)融合還需加快步伐，多向外省學(xué)習(xí)取經(jīng)。”蔡俊松直言不諱。
近日，江西婺源的油菜花節(jié)聲勢浩大，以至于不少湖北人坐七八個(gè)小時(shí)的長途車前去賞花。湖北有大量的油菜花地，為何舍近求遠(yuǎn)去賞花？
“湖北的油菜花各自為政，沒有形成鮮明的特色。”不少業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)結(jié)合地方特色和當(dāng)?shù)匚幕?，打造風(fēng)格多樣的“油菜花+”產(chǎn)業(yè)鏈條，形成差異化競爭。
與傅廷棟院士交談中獲知，他準(zhǔn)備向有關(guān)部門建議，借鑒湖南做法，搭建省級油菜花節(jié)平臺，每年選擇一個(gè)做得好的市縣舉辦油菜花節(jié)，以此激勵(lì)各個(gè)地方趕超爭先。
近幾年來，全省油菜多功能開發(fā)取得了一定成效，但創(chuàng)新的腳步仍未止步。據(jù)了解，“藥用”將成為下一個(gè)研究方向，科學(xué)家們正在研究“板藍(lán)根油菜”等新品種，可應(yīng)用于規(guī)模養(yǎng)殖，有助于提高畜禽免疫力。
伴隨鄉(xiāng)村振興的春風(fēng)，這朵小小的油菜花將越發(fā)凸顯價(jià)值，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾。
記者手記
融合才是出路
胡瓊瑤
傳統(tǒng)用于榨油的油菜，如今以其美麗的花朵描繪出農(nóng)村美、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興美好圖景。
油菜多種用途的開發(fā)與應(yīng)用，變單一產(chǎn)業(yè)為復(fù)合產(chǎn)業(yè)，變單一效益為多重效益，探索出一條新的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，構(gòu)建出“三產(chǎn)帶動一產(chǎn)、一產(chǎn)支撐二產(chǎn)、三產(chǎn)融合聯(lián)動”的發(fā)展模式，這也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。
油菜不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，更是一種農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源。打開思路，挖掘其更深層次的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)“1+1大于2”，油菜也能做出“花”來。
不止是油菜產(chǎn)業(yè)，其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)亦如此。腳下的土地不僅能生產(chǎn)農(nóng)作物，還能把田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土人情、農(nóng)耕體驗(yàn)等融入其中，實(shí)現(xiàn)“種莊稼”與“種風(fēng)景”的完美結(jié)合，通過這種理念的“結(jié)合”、產(chǎn)業(yè)的“融合”，吸引越來越多的主體參與其中，無論是市民、農(nóng)民，還是政府、企業(yè)，他們的“獲得感”越多，產(chǎn)業(yè)融合的生命力也越強(qiáng)。
