新華社銀川１１月２０日電（記者馬俊、許晉豫）眼下正是土豆集中上市的季節(jié)，在“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”寧夏固原市西吉縣，各大淀粉廠門口停滿了拉土豆的農(nóng)用三輪車，企業(yè)正開足馬力生產(chǎn)，消化豐收的土豆。

“農(nóng)民一般把３０％到４０％的土豆作為淀粉薯賣給工廠，其余的窖藏作為菜薯賣。我們每年收購馬鈴薯六七萬噸，產(chǎn)１萬多噸淀粉。”寧夏向豐農(nóng)牧公司董事長蘇向豐說，除了賣淀粉，他還把其中三分之一加工成粉絲、粉條和粉皮。

固原市土豆種植面積約１７０萬畝，六盤山獨(dú)特的“濕島”效應(yīng)為土豆提供了良好的自然環(huán)境。“土豆每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供人均純收入超過８００元，淀粉產(chǎn)品還出口到中東、東南亞國家。”固原市農(nóng)牧局副局長楊自遠(yuǎn)說。

與其他淀粉廠老板不同的是，蘇向豐從淀粉加工延伸開來，向上向下與種薯種植、養(yǎng)牛、有機(jī)肥加工、蔬菜種植等結(jié)合，積極為土豆尋找綠色歸宿。

蘇向豐之所以這么做，原因是淀粉加工過程中的廢水難處理。每生產(chǎn)１噸淀粉要消耗７噸水，再加上土豆自含水分，每年淀粉生產(chǎn)季要排出大量廢水，污染不容忽視。

經(jīng)過幾年的“環(huán)保戰(zhàn)”，以往淀粉廠向河溝亂排廢水的現(xiàn)象被遏制，固原市３０００多家淀粉廠絕大部分被關(guān)停，現(xiàn)在只有１５家上了環(huán)保設(shè)施的企業(yè)被允許生產(chǎn)。

“我就一直在想，有什么辦法既能避免污染，還能吃干榨盡，讓小土豆變成‘金豆豆’。”蘇向豐說，他首先想到的是把廢水變成“肥水”，在專家指導(dǎo)下，他們流轉(zhuǎn)２０００畝地探索馬鈴薯淀粉加工廢水還田。

“淀粉廢水中的ＣＯＤ（化學(xué)需氧量）無法完全去除，經(jīng)過３年的試驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，把淀粉廢水中的ＣＯＤ經(jīng)環(huán)保處理降低濃度后，冬灌時(shí)用于灌溉，每畝控制在５０立方米，能起到抗旱增肥的功效。既不污染土壤，又能把廢水中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成肥料，節(jié)省不少種植成本。”蘇向豐說。

除了廢水，還有粉渣要利用。為此，寧夏向豐農(nóng)牧公司開始建設(shè)牧場，在流轉(zhuǎn)的土地上種玉米養(yǎng)牛，在飼料中摻粉渣給牛吃。通過“借母產(chǎn)犢”“代養(yǎng)托管”等模式，公司自養(yǎng)５００頭牛，“借”給農(nóng)民基礎(chǔ)母牛２００多頭，還在想辦法帶領(lǐng)村民不斷擴(kuò)大牛群。

牛多了，蘇向豐又打起了牛糞的主意，試著建了一條有機(jī)肥生產(chǎn)線。通過添加菌種、發(fā)酵、烘干變糞為寶，去年生產(chǎn)了２０００噸，每噸能賣１０００元，很受周邊農(nóng)民的歡迎。

有了性價(jià)比高的有機(jī)肥，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)就有了基礎(chǔ)。寧夏向豐農(nóng)牧公司建起了２０多座蔬菜大棚，種植辣椒、西紅柿、草莓等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，由于蔬菜品質(zhì)高，漸漸打開了銷路。　　

除了種菜，有機(jī)肥還被用于種植種薯。為了種出更好的土豆，寧夏向豐農(nóng)牧公司成立了馬鈴薯種薯專業(yè)合作社，與周邊４個(gè)村合作，發(fā)展２０００多畝種薯基地，每畝產(chǎn)值３０００多元，帶動(dòng)５００戶農(nóng)民脫貧致富。

以淀粉廠為中心上下通聯(lián)，寧夏向豐農(nóng)牧公司為土豆找到了綠色的歸宿，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向綠色發(fā)展。

“我們是一個(gè)坐落在西海固大山里的企業(yè)，現(xiàn)在還只是一二三產(chǎn)融合發(fā)展的雛形，離四季皆可發(fā)展、生態(tài)綠色的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體還有不小距離。下一步，我們希望借牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，打造休閑觀光農(nóng)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)融合上走得更遠(yuǎn)。”寧夏向豐農(nóng)牧公司總經(jīng)理徐金國說。