菠菜冬季巧施肥，重在施肥種類、時間、量的把握，良好的施肥管理將使菠菜冬季更安全越冬，為豐收做保障。 

 

　　施足基肥越冬菠菜生育期較長，為了防止脫肥，基肥必須充足。一般以有機(jī)肥和應(yīng)施的全部磷、鉀肥做基肥全層施入，然后整地作畦。 

 

　　越冬前適當(dāng)控制氮肥越冬菠菜越冬前的肥水管理標(biāo)準(zhǔn)在于保證菠菜在越冬前長出4~5片真葉，因?yàn)?~5片真葉的菠菜抗寒性能最強(qiáng)，過大或過小都易遭受凍害。所以，如果播期合適，積肥充足，越冬前要適當(dāng)控制氮肥的施用，防止秧苗徒長干物質(zhì)和糖分積累量減少而遭受凍害。如果播種過晚或地力不足，可以考慮追施氮肥，促進(jìn)秧苗生長，以保證菠菜以適宜的苗齡越冬。 

 

　　返青后加強(qiáng)肥水管理越冬返青后的菠菜肥水管理的關(guān)鍵是抓住追肥時機(jī)。菠菜追肥隨灌水進(jìn)行，返青后追肥過早會降低土溫影響緩苗和生長；追肥過晚會延遲菠菜的生長。越冬菠菜一般以3月中、下旬和4月上旬分兩次追施較為適宜，因?yàn)榇藭r外界氣溫和土溫都穩(wěn)定升高。 

 

　　越冬后追肥須在菠菜抽薹開花前進(jìn)行因?yàn)榇藭r追肥，可以延長菠菜抽薹開花時間，有利于提高菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 

 

　　慎用銨態(tài)氮肥菠菜對銨態(tài)氮肥敏感，越冬菠菜的生產(chǎn)季節(jié)正值秋冬和冬春交界時期，此時土溫低，土壤的消化作用很弱，因此最好少用銨態(tài)氮肥，適當(dāng)多用硝態(tài)氮肥。(王琦)