圖為專家在為參選草莓打分。
本報(bào)記者李銳蘆曉春文/圖
臘月十九早上五點(diǎn)，北京興壽鄉(xiāng)都種植園的魏建忠走進(jìn)草莓溫室，手腳麻利地把留存的好品質(zhì)草莓摘下來裝盒，開車直奔小湯山特菜大觀園“趕考”，參加北京“草莓之星”評(píng)選。這次“考試”老魏可重視了：“今年我參賽的‘紅顏’草莓個(gè)頭大，顏色也不錯(cuò)，果形也正，我有信心‘上榜捧星’，高高興興回家過大年。”
記者來到“草莓盛宴”現(xiàn)場，十幾位志愿者把草莓種植戶的樣品擺放整齊，不少草莓已經(jīng)切成小瓣兒，對(duì)應(yīng)著參選號(hào)碼等待代表來品鑒?；顒?dòng)的組織者、草莓專家宗靜告訴記者：參加“草莓之星”評(píng)選的種植戶有60戶，是從京郊12個(gè)區(qū)縣、108家報(bào)名的草莓種植戶中初選而來。今年的評(píng)選由草莓專家、區(qū)縣代表以及市民代表50多人組成評(píng)選團(tuán)，按照果形、色澤、整齊度、肉質(zhì)和風(fēng)味五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分、排位，最終將評(píng)出兩個(gè)五星獎(jiǎng)、3個(gè)四星獎(jiǎng)、5個(gè)三星獎(jiǎng)和10個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)以及由市民代表選出的1個(gè)最受市民喜愛獎(jiǎng)。“活動(dòng)安排在春節(jié)前舉行，是要將精品草莓的品牌展示給市民，推動(dòng)莓農(nóng)種植的精品草莓優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)銷售，市民嘗鮮，農(nóng)戶受益。”宗靜說。
上午十點(diǎn)，評(píng)選活動(dòng)開始，三方評(píng)選代表按照順序品鑒草莓樣品。市民代表品嘗得滋滋有味兒，叫好聲不斷，一個(gè)兩歲多的小朋友更是拿起一個(gè)大草莓送進(jìn)嘴里，憨態(tài)可掬的樣子引來大家一陣笑聲。連續(xù)第二年參加評(píng)選活動(dòng)、微博名為“另一只眼”的市民代表李志明說：“今年參賽的草莓個(gè)頭大，顏色艷麗，口味兒好，有的奶油味兒，有的酸甜味兒，非常適合消費(fèi)者差異化需求。我看草莓是一種很好的年貨，過年餐桌上擺上一盤草莓，象征著生活紅紅火火，很提氣氛。”
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，北京市12個(gè)區(qū)縣從事草莓種植的農(nóng)戶、合作社、園區(qū)近2000家，參賽的60家代表能夠從中脫穎而出進(jìn)入決賽，都是北京草莓產(chǎn)業(yè)高端、精品品牌的代表。魏建忠種植草莓已經(jīng)有11年了，連續(xù)參加了三年的“草莓之星”評(píng)選，第一年獲得五星獎(jiǎng)，第二年獲得三星獎(jiǎng)和最受市民喜愛獎(jiǎng)。老魏種植的草莓主打有機(jī)食品和綠色食品兩個(gè)品牌，在溫度、光照、水肥等影響草莓品質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理上細(xì)致入微，選擇的草莓品種也從耐儲(chǔ)存的歐系品種轉(zhuǎn)向更適合亞洲人口味的以“紅顏”為代表的日系品種。
好品質(zhì)就要賣好價(jià)錢。老魏說：“現(xiàn)在草莓處于一茬果后期，口味比較好。正趕上春節(jié)即將來臨，雖然春節(jié)前產(chǎn)量不高，但市場表現(xiàn)非常好，采摘和禮品每斤80元，團(tuán)購每斤60元，而且這段時(shí)間電話不斷。”
據(jù)老魏測算，他種植10個(gè)溫室的草莓，春節(jié)前產(chǎn)量能達(dá)到3000多斤，除去人工成本，春節(jié)前掙的錢就能收回一個(gè)草莓周期的成本。
兩個(gè)小時(shí)之后，品鑒環(huán)節(jié)結(jié)束，參展代表的心里也有了少許波動(dòng)。宗靜告訴記者，今年參賽的草莓大部分是“紅顏”品種，少數(shù)是“圣誕紅”“小白”等新品種，競爭十分激烈。與前兩年昌平一家獨(dú)大的評(píng)選結(jié)果不同，今年延慶、順義等區(qū)縣的代表“榜上有名”，這說明北京草莓產(chǎn)業(yè)整體水平都有提高，區(qū)縣種植水平差距越來越小。名額有限，但在三星獎(jiǎng)評(píng)選和優(yōu)秀獎(jiǎng)評(píng)選出現(xiàn)了同分的情況，巧合的是老魏正處在三星獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)加賽之中。經(jīng)過兩場“加時(shí)賽”，十個(gè)星級(jí)獎(jiǎng)、十個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)各有得主，老魏以89分的總積分獲得了草莓三星獎(jiǎng)。
結(jié)果一出，老魏松了口氣，臉上也有了笑模樣。對(duì)這個(gè)結(jié)果，老魏并不滿足：“我參賽的是有機(jī)草莓，在評(píng)選中果形大小、口感上都不占優(yōu)勢，若加上質(zhì)量檢測一項(xiàng)，我想名次會(huì)有提升。”
一場草莓盛宴落幕，高興的、失落的都是盛宴的參與者，都是提升北京草莓產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、滿足市民需求的服務(wù)者。老魏“捧星”回家之前對(duì)記者說：“回去我還得琢磨怎樣能提升口感，讓大家吃上安全、美味的草莓。下一屆‘草莓之星’評(píng)選我再來！”
