經(jīng)過科技人員2年的努力，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)林科學(xué)院“食用菊花品種引選與示范”項目取得突破性進(jìn)展。首次引進(jìn)的5個食用菊花品種分別適合涼拌、火鍋、粥和茶用，食用菊花引種成功填補了寧夏這方面的空白。

 

    食用菊花，是兼具觀賞和食用功能的菊花品種。性味甘、涼，具有疏風(fēng)、清熱解毒、養(yǎng)肝明目等功效。其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用，在抗氧化、防衰老等方面非常有效；綠原酸具有抗致癌物質(zhì)活性作用，具有廣泛的抗菌、較強的抗病毒作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明，綠原酸對冠心病、高血壓、動脈硬化、高膽固醇癥都有很好的療效。長期食用，利血氣、輕身、延年，在中國，人們自古就有吃菊花的習(xí)俗，吃菊花可以使人神清氣爽，充滿活力。

 

    在許多地方，食用菊花已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)且發(fā)展迅速，但寧夏在這方面卻幾乎空白。寧夏的地理氣候條件具有種植食用菊花優(yōu)勢，充足的光照資源，豐富的熱量，較大的晝夜溫差，都利于花卉植物光合作用和干物質(zhì)積累。農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，食用菊花本身耐寒抗旱，適應(yīng)性強，栽培技術(shù)簡單，管理粗放，容易被農(nóng)民掌握，可以迅速推廣。

 

    據(jù)了解，“食用菊花品種示范”項目由寧夏農(nóng)林科學(xué)院自主科技成果孵化資金支持，通過引進(jìn)并展示食用菊花品種，規(guī)范并推廣配套栽培技術(shù)，建立食用菊花品種資源圃，開展新品種田間鑒定、保存、種源擴繁等，提升食用菊花產(chǎn)量、品質(zhì)，推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

 

    本報記者張國鳳