中國農(nóng)科院推出馬鈴薯綠色增產(chǎn)增效集成技術，可實現(xiàn)——

每畝產(chǎn)3噸純收2000元

 

    見習記者王帥杰

 

    初秋時節(jié)，在河北省張北縣雪川公司的種植基地，一輛大型全自動馬鈴薯收獲機“轟隆隆”的從田壟上駛過，一顆顆飽滿的馬鈴薯就被從土中掘出，順著傳送帶往上輸送，然后“嘩啦”一聲傾倒在旁邊的卡車上。“這輛馬鈴薯收獲機是從國外進口的，價值上百萬，全天作業(yè)的情況下，一天可以收獲上百畝的馬鈴薯。這塊田地里的馬鈴薯就是我們和雪川公司合作篩選出的新品種，畝產(chǎn)能達3噸呢！”9月19日，在張北舉行的馬鈴薯綠色增產(chǎn)增效技術集成生產(chǎn)模式研究與示范觀摩會上，項目負責人熊興耀指著正在作業(yè)的收獲機興奮的說。

 

    2015年1月，中國農(nóng)業(yè)科學院牽頭啟動“馬鈴薯綠色增產(chǎn)增效技術集成生產(chǎn)模式研究與示范”項目，經(jīng)過一年時間的研究和推廣，已在河北、甘肅、云南、湖北等全國范圍內(nèi)建立多種形式的示范基地。在河北的核心示范區(qū)，馬鈴薯增產(chǎn)增效效果十分明顯，每畝增產(chǎn)238公斤，降低成本216元，10700畝示范基地新增經(jīng)濟效益6385760元。

 

    主食開發(fā)，小土豆迎來大機遇

 

    400多年前，原產(chǎn)于南美洲的馬鈴薯才傳入中國，從此耐貧瘠干旱的馬鈴薯就作為“亦糧亦菜”的作物在中國大地上生根發(fā)芽。近年來，隨著馬鈴薯消費的增加，中國已成為全球馬鈴薯種植面積最大、生產(chǎn)總量最多的國家，種植面積和產(chǎn)量均占世界的1/4左右，2015年生產(chǎn)總量達到9594萬噸，年人均消費量41.4公斤。

 

    據(jù)了解，到2020年中國糧食需求增量將達到1000億斤以上，但受耕地資源的約束和種植效益的影響，小麥、水稻等主糧品種繼續(xù)增產(chǎn)的空間變小、難度加大。而馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性廣，種植起來更為容易，屬于“省水、省肥、省藥、省勁兒”的“四省”作物。因而，馬鈴薯迎來了發(fā)展的大機遇。

 

    2015年，農(nóng)業(yè)部正式啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食的工作，馬鈴薯有望成為水稻、小麥、玉米外的第四大主糧。對此，農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮表示，預計2020年50％以上的馬鈴薯將作為主糧消費，“我們要努力使馬鈴薯的種植面積、單產(chǎn)水平、總產(chǎn)量，和主糧化產(chǎn)品在馬鈴薯總消費量中的比重，均爭取要有顯著進步，馬鈴薯的主糧化產(chǎn)品成為人民群眾一日三餐的選擇之一。”

 

    我國雖然是馬鈴薯生產(chǎn)總量最多的國家，但是全國平均畝產(chǎn)只有1.2噸，遠遠低于國外3噸/畝的平均水平。因此，加大技術、品種、資金的投入，我國馬鈴薯有很大的增產(chǎn)潛力。熊興耀研究員負責的技術集成項目則有效的實現(xiàn)馬鈴薯的增產(chǎn)增效。

 

    技術集成，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯

 

    除了單位面積產(chǎn)量低，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所的金黎平研究員指出，中國的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)還存在著脫毒種薯普及程度低、水肥利用率低、農(nóng)藥使用量大、機械化程度低等問題。針對這些突出問題，熊興耀所在的蔬菜花卉研究所與植物保護研究所、農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、南京農(nóng)業(yè)機械化研究院等單位密切合作，協(xié)同創(chuàng)新，共同推進馬鈴薯綠色增產(chǎn)增效技術集成生產(chǎn)模式的研究，并將生產(chǎn)模式在全國范圍內(nèi)進行推廣示范。

 

    “總體上來講，目前集成有七項核心技術，在全國不同地區(qū)可能有著不同的突出重點，但總體上就包括這七項。這七項核心技術分別是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種篩選、脫毒種薯繁殖技術、水肥藥一體化種植技術、水分高效利用技術、化學農(nóng)藥減施技術、機械化種植技術、主食產(chǎn)品加工技術等。”據(jù)熊興耀介紹，這7項核心技術涵蓋了從育種到收獲再到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，通過篩選品種和脫毒保障馬鈴薯品質(zhì)，通過提供水肥藥利用效率和機械化種植來降低生產(chǎn)成本，通過主食產(chǎn)品加工技術來讓更多的馬鈴薯產(chǎn)品走到千家萬戶的餐桌上。

 

    那么，集成技術的實際效果是怎么樣？2016年5月19日，在湖北襄陽襄州區(qū)張集鎮(zhèn)布局的萬畝示范片，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所選育的“中薯5號”品種，通過采用集成技術，實地測產(chǎn)驗收結果顯示，該示范片平均畝產(chǎn)達4121.4公斤，商品薯率93.6%，比“早大白”增產(chǎn)49.02%，按當天產(chǎn)地馬鈴薯價格每公斤3.0元，畝產(chǎn)值達到12364.14元，畝純收入10614.14元。

 

    而且七項核心技術不僅實現(xiàn)了增產(chǎn)增效，還突出重視“綠色”。通過研發(fā)白僵菌、綠僵菌以及Bt微生物殺蟲劑，可以有效的替代化學殺蟲劑，減少農(nóng)藥施用達20%以上，實現(xiàn)了綠色防控。針對稻/薯二熟制栽培模式下青枯病呈區(qū)域性和間歇性發(fā)生的現(xiàn)狀，采用土壤生物熏蒸技術，通過把秸稈牛糞覆膜灌水發(fā)酵，可以有效的控制青枯病，從而實現(xiàn)了家畜糞便和水稻秸稈的資源化利用。

 

    “馬鈴薯作為我國農(nóng)作物當中增產(chǎn)潛力最大的一個作物，通過開展技術提升模式的研究與示范，來促進馬鈴薯增產(chǎn)，是一件利民利國增產(chǎn)增效的大事。”中國農(nóng)業(yè)科學院黨組書記陳萌山對技術集成生產(chǎn)模式予以了充分肯定，而且指出“馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)效益好，每畝3噸的產(chǎn)量，兩千元的純收入，在其他大面積作物中很少看到。馬鈴薯對比其他作物，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢十分明顯。所以小土豆可以鑄就大產(chǎn)業(yè)。”

 

    科企合作，實現(xiàn)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈利用

 

    在項目合作方雪川農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司的生產(chǎn)車間里，流水線上的新鮮出爐的薯片、薯條等讓人應接不暇，空氣中彌漫的薯香讓人的味蕾蠢蠢欲動。通過與項目團隊的合作，雪川農(nóng)業(yè)在育種、脫毒快繁方面取得了顯著成果，而且在種薯推廣方面有著科研團隊所不具有的優(yōu)勢，科研團隊局限于資金和人員的限制，無法積極主動的推廣優(yōu)質(zhì)種薯，但是企業(yè)完全沒有這方面的局限性，反而通過積極推廣優(yōu)質(zhì)種薯而大獲收益。

 

    同時，通過馬鈴薯的生產(chǎn)、儲藏、加工和銷售，打造馬鈴薯的全產(chǎn)業(yè)鏈。在雪川公司，連加工剩下的薯皮或變質(zhì)的馬鈴薯都有用武之處，實現(xiàn)了馬鈴薯這一全營養(yǎng)農(nóng)作物的全利用。雪川公司通過把薯皮和變質(zhì)馬鈴薯送到發(fā)酵站，發(fā)酵出來的沼氣供給鍋爐，剩下的沼渣有機肥則通過沼液輸送管道還田種草、灌溉馬鈴薯，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用。

 

    “以前，科研是科研，生產(chǎn)是生產(chǎn)，基本上是各干各的，而現(xiàn)在科企合作在對推進生產(chǎn)力發(fā)展上能夠見到實實在在的實效。”雪川農(nóng)業(yè)的董事長王登社如此感慨道。

 

    陳萌山也認為，“綠色增產(chǎn)增效模式的研究就是立足于全產(chǎn)業(yè)鏈的研究，企業(yè)的加入可以迅速的反映企業(yè)的標準，反映全產(chǎn)業(yè)的要求，形成的技術可以無縫對接來進行推廣”。

 

    “欲窮千里目，更上一層樓”，對于項目團隊下一步的研究方向，熊興耀介紹道，要在已有的技術集成的基礎上，逐步建立綠色高產(chǎn)高效的生產(chǎn)模式，要針對不同生態(tài)區(qū)的具體條件，總結形成相應的生產(chǎn)技術規(guī)程；同時，在我國592個貧困縣中，80%以上都是馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)，馬鈴薯作為我國貧困地區(qū)賴以生存的主食和重要的經(jīng)濟來源，很難實現(xiàn)2500元/畝的生產(chǎn)投入，因此團隊將致力于研究適合生產(chǎn)水平比較低、扶貧模式的技術集成，讓貧困地區(qū)的馬鈴薯也能夠綠色生長，實現(xiàn)增產(chǎn)增效，讓當?shù)氐霓r(nóng)民能夠多掙一些錢。目前，在西北干旱區(qū)、在貴州山區(qū)，馬鈴薯實驗示范基地正在布局建設中。