草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是水果中的“精品”，但是通常只在春夏之交的時(shí)候上市，到了秋冬季節(jié)的時(shí)候就空缺無(wú)貨，為了滿足人們秋季食用草莓的需求，結(jié)合本人從事基層農(nóng)技推廣體系項(xiàng)目建設(shè)需要，從浙江引進(jìn)“紅艷”“豐香” 、寧德引進(jìn)“法蘭地”等草莓新品種，利用薄膜鋼架大棚，在松山鎮(zhèn)呂洞村種植。具體是對(duì)草莓的秋季大棚栽培技術(shù)進(jìn)行探討。

 

      一. 秋季大棚草莓對(duì)環(huán)境的需求

 

      1.  溫度

 

      草莓適應(yīng)環(huán)境的能力比較強(qiáng)，但是從總體上來(lái)講是喜陰不喜熱，最適宜草莓生長(zhǎng)的溫度是15-25℃，在5℃的時(shí)候就能夠生長(zhǎng)發(fā)芽，溫度低于-7℃的時(shí)候芽苗就會(huì)受凍，溫度低于-10℃的時(shí)候芽苗就會(huì)凍死。因此在秋季大棚種植草莓的時(shí)候，就需要控制好溫度，防止芽苗因?yàn)闇囟榷軅?。草莓花芽分化的界限?-17℃，開花的溫度是25-28℃，夜溫要控制在5℃以上；結(jié)果期白天的溫度基本維持在20-25℃，夜溫要控制在10℃.

 

      2.  濕度

 

      草莓的根系比較淺、葉子比較寬大，因此草莓是不抗旱的植物，因此就需要在大棚中控制好較高的濕度。通常要求土壤的含水量要維持在70%，花期適當(dāng)降低為60%，結(jié)果期則需要適當(dāng)提升土壤的含水量為80%。在控制空氣的濕度的時(shí)候，要在花期和果實(shí)成熟期適當(dāng)降低空氣的濕度，濕度過(guò)大就會(huì)影響植株的授粉或者造成果實(shí)腐爛。

 

      3.  光照

 

      草莓是喜光植物，但是又具有一定的耐陰性。因此在秋季大棚種植期間就需要控制好光照，不能夠過(guò)強(qiáng)，否則就會(huì)使得植株和果實(shí)都過(guò)小，光照過(guò)弱的話，那么就會(huì)影響果實(shí)的產(chǎn)量。草莓的不同生長(zhǎng)期對(duì)于光照的要求也不同，在花期的光照要維持在12-15h，花芽分化期要維持10-12h以下的光照，在草莓的休眠期則需要維持10h以下的短日照。

 

      4.  土壤

 

      草莓適宜在弱酸性的土壤中生長(zhǎng)，土壤應(yīng)該疏松、肥沃并且透水性要好，鹽堿地、石灰地以及沼澤地都不適合草莓的生長(zhǎng)，草莓不適合連作，如果需要連作的話，那么就需要用氯化苦和溴甲烷的混合氣體來(lái)對(duì)土壤進(jìn)行熏蒸消毒，從而使得土壤中的病菌殺死。

 

      二．  秋季草莓的栽種方法

 

      1.   選擇合適的植株

 

      在進(jìn)行品種選擇的時(shí)候，應(yīng)該選用容易栽培、品質(zhì)優(yōu)良的“紅艷”、“豐香”、 “法蘭地”等品種，這樣才能夠保證果型整齊、果實(shí)大以及抗逆性強(qiáng)，特別是浙江引進(jìn)的“紅艷”果實(shí)特香特甜特受大家喜愛(ài)。在植株進(jìn)入到休眠期以前，要對(duì)大棚進(jìn)行升溫，并且要噴灑上赤霉素或者進(jìn)行人工補(bǔ)光，這樣才能夠使得植株的休眠期縮短，從而有利于栽培。在進(jìn)行主要品種栽培的時(shí)候，還可以配上1-2個(gè)授粉的品種，這樣有利于提高草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。

 

      2.  整地施肥

 

      草莓的根系比較淺，因此對(duì)于土壤的要求就比較高，一般選用富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土地，土層較為深厚。土壤的選擇要處于通風(fēng)性良好、灌溉方便以及背風(fēng)向陽(yáng)的位置，土壤的前茬作物是草莓或者蔬菜的話，還需要對(duì)土壤進(jìn)行化學(xué)消毒或者太陽(yáng)能消毒。

 

      3.  苗圃管理

 

      在植株開始抽生花序時(shí)要將花序及時(shí)地清除，這樣才能夠有利于匍匐莖以及幼苗的生長(zhǎng)，防止一些沒(méi)有必要的營(yíng)養(yǎng)流失，去除花序的時(shí)間越早越好。在對(duì)植物定株前或者定株后要用48%的氟樂(lè)靈來(lái)對(duì)土壤表面進(jìn)行雜草的清除，在撒藥以后要進(jìn)行覆土，防止遇光分解。當(dāng)匍匐莖開始抽搐幼芽的時(shí)候，前端要用細(xì)土來(lái)進(jìn)行按壓，盡量使得生長(zhǎng)點(diǎn)外漏，當(dāng)匍匐莖開始布滿苗床的時(shí)候，需要將多余的匍匐莖除去。此外，還需要用40mg/kg的赤霉素溶液噴灑植物，這樣既能夠有效促發(fā)匍匐莖，有能夠有效抑制植株的開花。

 

      4.  定株

 

      適時(shí)的定株有利于草莓的生長(zhǎng)發(fā)育，這樣才能夠保證草莓的收獲時(shí)間和產(chǎn)量，定株過(guò)早的話不利于成活和產(chǎn)量，定株過(guò)晚的話，就會(huì)影響草莓的根部發(fā)育，在秋季進(jìn)行定株的時(shí)候，一般選在9月下旬進(jìn)行定株。在進(jìn)行定株的時(shí)候要充分利用好土地和光照，合理植株的密度，這樣才能夠達(dá)到高產(chǎn)的目的，畝株一般控制在8000株，定株最好在陰天進(jìn)行，在定株的時(shí)候，要要注意淺栽不露根，覆土后要踩實(shí)，定株以后要進(jìn)行定期澆水。

 

      5.  扣棚

 

      當(dāng)秋季的外界溫度降到8-10℃的時(shí)候，就需要來(lái)對(duì)草莓植株進(jìn)行扣棚管理扣棚以后，棚內(nèi)白天的溫度應(yīng)該維持在28-30℃，夜間溫度應(yīng)該維持在12-15℃，當(dāng)外界溫度逐漸降低的時(shí)候，要在棚上放置上草苫進(jìn)行保溫。

 

      6.  管理

 

      在對(duì)大棚進(jìn)行管理的時(shí)候，最重要的就是要進(jìn)行溫度管理，要維持在20-25℃的溫度范圍。同時(shí)保溫的時(shí)候要注重選擇適宜的時(shí)間，時(shí)間過(guò)早的話就會(huì)影響草莓的產(chǎn)量，過(guò)晚的話就會(huì)使得草莓進(jìn)入休眠，發(fā)育不良，這就失去了大棚栽植的意義。在草莓出現(xiàn)花蕾到開花的一段時(shí)間，棚內(nèi)溫度要控制在24-26℃，開花期應(yīng)該控制在22-24℃，果實(shí)成熟期要控制在22-23℃。當(dāng)大棚內(nèi)的溫度和濕度較高的時(shí)候，要進(jìn)行必要的通風(fēng)換氣。在整個(gè)生長(zhǎng)期都需要保持足夠的水分，尤其是從開花到漿果成熟期這段時(shí)間內(nèi)，要保持土壤的濕潤(rùn)，但是又要防止?jié)穸冗^(guò)大容易造成漿果的腐爛。

 

      在草莓的生長(zhǎng)期要注意隨時(shí)將病葉和老葉除去，在開花期的時(shí)候要將抽生的匍匐莖及時(shí)地移除，這樣才能夠保證草莓的質(zhì)量和產(chǎn)量。同時(shí)還需要做好疏果，從而能夠集中養(yǎng)分對(duì)果實(shí)的個(gè)頭進(jìn)行增大。疏花的時(shí)間要安排在開花之前，將低品質(zhì)的花蕾去除。疏果應(yīng)該是在幼果時(shí)期，及時(shí)將畸形或者受到病菌感染的的果實(shí)移除。

 

      7.  采摘

 

      由于草莓比較脆弱，在采摘過(guò)程中很容易就受到機(jī)械損傷而腐爛，因此采摘的環(huán)節(jié)就極為重要，也是影響最終銷售的關(guān)鍵。草莓比較柔嫩，因此不容易儲(chǔ)存，常常采用的就是隨采隨銷的方式，這樣就能夠保證草莓的品質(zhì)，盡量減少?zèng)]有必要的損傷。草莓的采摘要適時(shí)，過(guò)早就會(huì)影響草莓的口味，過(guò)晚就會(huì)影響草莓的儲(chǔ)藏，采摘的標(biāo)準(zhǔn)是草莓的表面著色達(dá)到70%。草莓儲(chǔ)藏的容器一般是10cm高的塑料容器，內(nèi)部較為光滑，并且要有軟的內(nèi)墊。

 

      8.  儲(chǔ)藏

 

      草莓在采摘后沒(méi)有后熟的作用，因此在低溫下就能夠保持草莓的品質(zhì)。較為適宜的存儲(chǔ)條件是0-1℃，濕度90-95%，二氧化碳10-20%，氧氣2-3%。在儲(chǔ)存的時(shí)候應(yīng)該避免暴曬，放置在陰涼通風(fēng)處。

 

      通過(guò)上述的培育、栽種以及儲(chǔ)存的方法，就能夠有效保證草莓的質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。