本報記者呂兵兵

 

    9月1日，在山東省曹縣普連集鎮(zhèn)一處糧食收購點，談到麥子的收購價格，經(jīng)理種秀爭告訴記者：“雖然漲幅不是很大，但的確是一路看漲。今天一等麥收購價每斤1.18元，比新麥剛下來時漲了大約1毛錢。”

 

    山東麥價看漲，原因何在？農(nóng)民種麥，收益幾何？后期麥價，走勢如何？帶著這些問題，記者在曹縣、東明等糧食生產(chǎn)大縣進行了采訪。

 

    優(yōu)質(zhì)小麥供不應(yīng)求

 

    據(jù)介紹，今年河南、江蘇、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)普遍受降雨災(zāi)害影響，小麥質(zhì)量大受影響。而山東、河北兩個小麥主產(chǎn)區(qū)，基本未受影響，山東很多地區(qū)新麥品質(zhì)好于往年。

 

    普連集鎮(zhèn)李樓寨村三寶種植專業(yè)合作社理事長郭玉寶，今年種了200多畝“濟麥22”，平均畝產(chǎn)1100多斤，基本與去年持平，但新麥“個大粒足”，質(zhì)量好于去年。

 

    菏澤市農(nóng)業(yè)局首席專家閆傳勝介紹：今年菏澤小麥單產(chǎn)基本與去年持平，但新麥品質(zhì)好于往年，主要表現(xiàn)為“畝穗數(shù)偏低，千粒重增加；赤霉病等病害發(fā)生較輕，不完善粒減少”。

 

    因為新麥質(zhì)優(yōu)，所以今年夏糧收購期間，山東糧源大量外流。眼下，隨著市場上優(yōu)質(zhì)邁源大幅下降，加上面粉企業(yè)加工需求回暖，導(dǎo)致供需矛盾進一步加大，山東麥價仍將一路看漲。

 

    種秀爭介紹，目前，農(nóng)民送到他的收糧點的價格是一等麥1.18元/斤，二等麥1.16元/斤；他將一等麥主要送到國有糧庫，售價是1.22元/斤，二等麥主要送往面粉加工企業(yè)，售價是1.20元/斤。

 

    “供不應(yīng)求，送多少要多少，但是現(xiàn)在農(nóng)民手里的糧食少了。這幾年，咱這兒的農(nóng)民多數(shù)是麥子收了接著就賣，家里存糧的是少數(shù)了。我這個收購點，多的時候一個星期能收五六十萬斤，現(xiàn)在十萬斤也收不到了。”種秀爭說。

 

    特色小麥效益更佳

 

    郭玉寶今年還種了100畝黑小麥，帶動合作社社員種植面積達600多畝。“咱合作社自己有加工廠，黑小麥從社員手里收下來大約是2塊錢一斤，經(jīng)過合作社初加工后，面粉售價是3.5元/斤，麥仁價格是4元/斤。”郭玉寶說。

 

    這樣算賬，三寶合作社社員今年種植黑小麥，平均畝產(chǎn)950斤，售價2元/斤，毛收入達到了1900元/畝，比種普通小麥收益高多了。

 

    “但也不能盲目發(fā)展種植黑小麥。”郭玉寶說，“一是黑小麥有自己的種法，與普通小麥相比，田間管理上要點不同，有些關(guān)鍵環(huán)節(jié)需要特別精細。二是種出來還得保證銷出去，如果周邊沒有專門的加工長或銷售點，就很麻煩。”

 

    在離曹縣不遠的東明縣馬頭鎮(zhèn)，在麥豐種植合作社的帶領(lǐng)下，很多社員種起了富硒小麥。“合作社免費提供20斤良種，提供統(tǒng)防統(tǒng)治、免費加硒等服務(wù)，最后按每斤高于市場價2毛錢的價格回收，這么算下來，咱一畝地能比種普通小麥多收入400多元。”李龍莊村農(nóng)民李國民告訴記者。

 

    合作社理事長馬國興介紹：“合作社拉長產(chǎn)業(yè)鏈，成立了益康源食品廠，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院等科研單位合作，研發(fā)生產(chǎn)了富硒面粉、富硒掛面等產(chǎn)品，銷路非常好。”

 

    未來麥價還將看漲

 

    談到麥價上漲的原因，山東省糧食局人士分析：一是由于今年其他產(chǎn)區(qū)小麥質(zhì)量有所下降，山東小麥品質(zhì)較往年不差，很多地區(qū)甚至有所提升，所以成了“搶手貨”，優(yōu)質(zhì)糧源價格高企；二是今年山東部分地市啟動了托市收購，大部分糧源進入國庫，市場可流通糧源數(shù)量減少，也加大了山東地區(qū)小麥價格上漲的勢頭；三是臨近仲秋，很多面粉企業(yè)加緊搶占優(yōu)質(zhì)糧源，小麥收購需求繼續(xù)推升，預(yù)計山東地區(qū)小麥價格走勢仍將穩(wěn)中看漲。

 

    “今年，豫皖蘇等周邊省份到山東收麥情況明顯增多，導(dǎo)致山東質(zhì)優(yōu)新麥大量外流?，F(xiàn)在，農(nóng)民售麥高峰期已過，糧源減少，這是導(dǎo)致價格上漲的主要原因。”山東省糧食局人士說。

 

    今年，山東部分地市自6月30日起啟動托市收購，較往年啟動時間早，啟動范圍廣。截至8月中下旬，山東托市收購量為215萬噸，同比增加148萬噸。因此，大量優(yōu)質(zhì)新麥進入國有糧庫，客觀減少了市場上的流通量。

 

    同時，中秋節(jié)臨近提振專用粉生產(chǎn)企業(yè)訂單需求，山東部分地區(qū)面粉加工企業(yè)開機率達到70%以上，個別專用粉生產(chǎn)企業(yè)甚至能夠在短時間內(nèi)達到滿負荷生產(chǎn)。面粉加工企業(yè)新麥加工需求的提升，將進一步刺激麥價上漲。