本報記者何燁呂兵兵

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    山東省壽光市的設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國處于領先地位，尤其是新一代的蔬菜大棚，集成了壽光蔬菜在栽培管理上所有的先進技術，它是壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的集中體現(xiàn)，也代表著壽光設施蔬菜，甚至是中國設施蔬菜未來的發(fā)展方向。

    露天改設施，舊棚改新棚，蔬菜大棚不斷升級換代

    壽光目前正在推進的蔬菜生產(chǎn)“兩改工程”，是指露天改設施，舊棚改新棚。壽光市副市長王惠玲說，推進“兩改工程”，目的是推進蔬菜大棚升級換代，建設最新式高標準蔬菜大棚，進而改進大棚蔬菜生產(chǎn)方式，構建高標準大棚蔬菜生產(chǎn)體系。

    大棚具有保溫、保濕和充分利用光照的作用，能夠給予蔬菜種植適宜的生長環(huán)境。壽光“兩改工程”，一是為了繼續(xù)挖掘設施蔬菜生產(chǎn)潛力，二是為了提升設施蔬菜生產(chǎn)水平，提升行業(yè)競爭力。

    露天改設施，主要是挖掘生產(chǎn)潛力。據(jù)估算，目前壽光市還有11萬畝耕地適宜種植蔬菜，如果全部建成大棚，每畝至少增收2萬元，每年全市農(nóng)民直接增收20多億元。

    舊棚換新棚，旨在推進第五代高標準溫室大棚建設，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。那么，新式大棚與舊式大棚相比，有哪些優(yōu)勢呢？據(jù)了解，新式大棚作為舊式大棚的升級版，從長、寬、高上都有了大幅度的提升。第五代大棚長度普遍達到150米，寬達到17~18米，高可達7.5米，棚內(nèi)面積在2500平方米以上，基本是舊式大棚的兩倍。

    “壽光市從1989年開始小面積試用冬暖式蔬菜大棚，農(nóng)民在生產(chǎn)中不斷地調(diào)整、改進、創(chuàng)造有利于蔬菜生長的大棚形式。在線性發(fā)展的過程中，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)民不斷地加長、加寬、加高大棚。目前的第五代大棚也是在農(nóng)民認可的棚型的基礎上，政府加以推進。在舊棚改新棚的過程中，政府給予每畝200~500元不等的財政補貼。”壽光市蔬菜技術指導站站長劉立功說。

    由于新棚是在原有土地上將舊棚整合，土地流轉(zhuǎn)是“兩改工程”的前提，壽光市探索出了土地流轉(zhuǎn)的“四種模式”，即由村集體統(tǒng)一進行整體流轉(zhuǎn)；戶與戶之間自發(fā)進行土地交換；“反租倒包”，統(tǒng)一規(guī)劃流轉(zhuǎn)；鼓勵有種植經(jīng)驗的農(nóng)民抱團跨區(qū)域流轉(zhuǎn)。土地利用率提高，規(guī)模種植才能成為可能，高標準大棚才能建立起來。

    新式大棚更大更自動化，農(nóng)民管理更輕松

    文家街道桑家營子村是個傳統(tǒng)的蔬菜種植村，村里900畝耕地被劃分為340個蔬菜大棚。“去年經(jīng)過村集體統(tǒng)一規(guī)劃，流轉(zhuǎn)土地，340個舊式大棚全部被改造為160個新式大棚。”村委會主任桑相德說。

    經(jīng)過改造的新棚，把原有的340個舊棚棚前棚后的閑置面積都利用起來，加上減少了大棚的兩個南北墻體的占地，棚地面積整體增加了四分之一。“棚內(nèi)面積增大，一些機械化的設備，如水肥一體化機器、卷簾機、放風機都有條件安裝上，自動化生產(chǎn)的程度更高、極大減少了勞動力。”桑相德說。

    隨便走進一個農(nóng)民家的大棚，棚長一眼望不到頭，農(nóng)戶朱翠玲告訴記者，現(xiàn)在自己家只有這一個棚，正好是原來兩個棚的占地面積。新式大棚的保溫保濕效果更好，而且采光利用更充分，由于溫濕水肥控制得當，病蟲害也比往年要輕。由于新棚的棚體大，農(nóng)戶在里面基本是開著電動三輪車作業(yè)，采摘的勞動力也減輕了不少。

    這樣一個配備了自動化設備的新式大棚成本多少？朱翠玲給我們算了一筆細賬：鋼結構的棚體建造價18萬元，水肥一體化設備2萬元，自動卷簾機一套4萬元，棚膜每年4000元。而收益如何呢？畝均種植產(chǎn)量提高了30%，用工省了近一半，朱翠玲家種的是圓茄，3~4天采摘一遍，2016年春節(jié)前后的兩個月，收入超過了14萬元，盡管新式大棚的前期投入并不低，但一年差不多就能回本了。

    “現(xiàn)在大棚蔬菜的病蟲害管理都是以預防為主，農(nóng)藥使用的很少，生物肥使用得當，化肥也用得越來越少，茄子長出來又黑又亮，賣相好，價格也低不了。”朱翠玲說。

    信俊仁，壽光市農(nóng)業(yè)局的一名普通干部，今年54歲的他見證了壽光蔬菜大棚的發(fā)展。“1989年開始，我們在孫家集三元朱村開始發(fā)展冬暖式蔬菜大棚，一開始農(nóng)業(yè)局的干部們在各村宣傳大棚的好處，號召農(nóng)民們建大棚。當年建起的17個大棚平均收入都在2萬元以上，這在當時成了爆炸性新聞。漸漸地農(nóng)民認識到大棚的巨大效益，不但自己主動修建大棚，還不斷琢磨大棚的升級改造?，F(xiàn)在的第五代新式大棚，不是政府理論規(guī)劃的結果，而是農(nóng)民自己勞動創(chuàng)造的結晶。”信俊仁說。

    集成前沿技術，高端蔬菜溫室引領發(fā)展方向

    壽光市一年一度的蔬菜科技博覽會是蔬菜領域的盛會，也是最新的蔬菜成果轉(zhuǎn)化交流的平臺。除了新品種、新技術、新技術在這里集中展示，還有溫室工程建設相關單位的展臺。

    壽光市蔬菜技術服務協(xié)會會長孟祥昌說，在壽光，有適合農(nóng)民生產(chǎn)用的鋼架結構大棚和混合結構大棚，也有適合農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)企業(yè)的玻璃溫室，前者的成本適中，而后者是最新前沿技術的集成使用。

    在壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團的園區(qū)內(nèi)，和農(nóng)民家的大棚相比，這里的高端蔬菜種植溫室又是另外一番景象：東西長137米，南北寬52米，總面積7142平方米，實際種植面積6000平米。核心設備均為荷蘭或以色列進口，頁巖栽培，這是目前最先進的無土栽培模式之一。全年氣候由計算機控制，并配有二氧化碳補氣系統(tǒng)、水循環(huán)處理系統(tǒng)、滴箭自動化灌溉系統(tǒng)、植物補光系統(tǒng)以及完善的植保方案。在這里生長的西紅柿達到綠色AA級，年產(chǎn)值360萬噸。這種高端蔬菜模式的成功種植，一方面是一種技術示范，另一方面也代表著未來蔬菜行業(yè)的發(fā)展方向。

    棚栽蔬菜還有創(chuàng)新形式，如“陰陽棚示范區(qū)”，這是利用光照方向的一致性，在大棚向陽面種菜，陰面種食用菌，高效利用土地資源。“這種棚室種植模式一般只能在農(nóng)業(yè)園區(qū)中才能實現(xiàn)，一般農(nóng)民家很少有能力實現(xiàn)陰陽棚，關鍵是要同時掌握蔬菜和食用菌的栽培技術。”劉立功說。

    壽光大棚的升級只是壽光蔬菜種植工藝進步的一個縮影。隨著種植、管理、營銷模式的升級完善，壽光蔬菜不斷向低碳、節(jié)能、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和安全邁進。這些科技成果，無不彰顯高端農(nóng)業(yè)科技含量，同時也代表著現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。