當下部分農(nóng)產(chǎn)品電商走進了重營銷、輕質(zhì)量的誤區(qū)。農(nóng)產(chǎn)品電商,不僅要靠互聯(lián)網(wǎng)來顛覆傳統(tǒng)銷售渠道,更要通過與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的對接,為消費者提供貨真價實的商品
“吃貨”朋友經(jīng)常網(wǎng)購全國各地的特產(chǎn)嘗鮮。但他心里一直有疑惑:網(wǎng)上有些生鮮農(nóng)產(chǎn)品高價銷售時都會打著“原產(chǎn)地”“無污染”的旗號,但品質(zhì)到底怎樣,實在讓人心里沒底。漸漸地,他開始選擇社區(qū)小店或街邊水果攤,“反正吃起來感覺差不多。”追求溢價的農(nóng)產(chǎn)品電商,憑什么讓“感覺差不多”的消費者心甘情愿下單呢?
隨著柳桃、褚橙等明星水果的成功,農(nóng)產(chǎn)品電商成為大眾創(chuàng)業(yè)的熱門領(lǐng)域。在一群懂網(wǎng)絡(luò)、懂營銷的創(chuàng)業(yè)者帶動下,原本分布在偏遠地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品,經(jīng)過包裝,通過互聯(lián)網(wǎng)推廣,走進城市,身價也水漲船高。一時間,各種農(nóng)產(chǎn)品電商的成功模式開始瘋傳,但是大多集中在如何營銷和包裝上,農(nóng)產(chǎn)品電商成功的秘訣甚至被簡化為營銷的成功。單純追求新穎奇特的營銷方式和高檔精致的包裝,卻無法證明產(chǎn)品品質(zhì),在質(zhì)量安全仍是“一票否決權(quán)”的當下,是農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營的一個“軟肋”。
這表明,農(nóng)產(chǎn)品電商整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的力度尚弱,尚未同農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈很好對接。在這種情況下,生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能引發(fā)質(zhì)量安全的老問題依舊存在。如何保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,實現(xiàn)從田頭到餐桌全程透明,讓消費者放心購買,仍然有待探索。
農(nóng)產(chǎn)品電商對接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),關(guān)鍵在于實現(xiàn)生產(chǎn)過程的安全透明和質(zhì)量溯源。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,或是依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗,或是受制盈利動機,或是缺乏科學指導,化肥農(nóng)藥使用缺乏一定之規(guī),生產(chǎn)過程也缺乏標準。農(nóng)產(chǎn)品一旦發(fā)生質(zhì)量問題,更是難以追溯源頭。近年來,情況雖有所改觀,但并未根本改變?;ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的介入,能夠有效改變這一狀況。整合生產(chǎn)基地,實現(xiàn)農(nóng)戶或者農(nóng)場的數(shù)據(jù)共享,推進生產(chǎn)的標準化和規(guī)范化。
農(nóng)產(chǎn)品電商對接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),還需要發(fā)揮消費者力量,參與生產(chǎn)過程的監(jiān)管。傳統(tǒng)模式中,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地在農(nóng)村,市場在城市,地理區(qū)隔使生產(chǎn)者和消費者信息不對稱,雙方難以產(chǎn)生信任感?;ヂ?lián)網(wǎng)為雙方提供了互動途徑,電商通過用戶數(shù)據(jù)分析,可以組織消費者參與生產(chǎn)過程的監(jiān)督,參與自我檢測能夠有效加深對產(chǎn)品質(zhì)量的了解。還可以通過二維碼等途徑,讓消費者掌握供應(yīng)源頭,明白放心消費。這些都有助于雙方建立信任。
商業(yè)的根本在于交易平等,消費者接受農(nóng)產(chǎn)品溢價,農(nóng)產(chǎn)品電商也要保障質(zhì)量品質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品電商,不僅要靠“網(wǎng)”來顛覆農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售渠道,更要重“商”,能夠為消費者提供貨真價實的商品。這才是行業(yè)發(fā)展的可持續(xù)之道。