潛規(guī)則揭秘
偷偷用藥企業(yè)多招應(yīng)付檢查
天津市綠色食品流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐岱昆表示，有機(jī)蔬菜根據(jù)現(xiàn)行的有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是不得投入化學(xué)合成物質(zhì)的。
一位從事六年有機(jī)蔬菜種植的企業(yè)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者表示，天津市消協(xié)所曝光的有機(jī)蔬菜檢出農(nóng)殘，“我和身邊的同行一點(diǎn)也不震驚”，行業(yè)內(nèi)這種不規(guī)范使用農(nóng)藥和化肥的現(xiàn)象很普遍。
“以前取得有機(jī)認(rèn)證并不難，有機(jī)種植行業(yè)魚龍混雜，存在不規(guī)范的企業(yè)。這兩年國(guó)家管得嚴(yán)了，但生產(chǎn)過(guò)程中的亂象仍然存在。”該負(fù)責(zé)人透露，“取得有機(jī)認(rèn)證也并不代表就一定會(huì)按照有機(jī)的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。監(jiān)管部門半年或一年才來(lái)檢查一回，且都是抽查，企業(yè)還是有機(jī)會(huì)鉆空子的。”
這位人士稱，有機(jī)蔬菜出現(xiàn)農(nóng)殘有兩種較常見的情況：
一種是有機(jī)種植企業(yè)在大部分菜地里照常使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等，以保證產(chǎn)量，但同時(shí)保留部分區(qū)域不使用化學(xué)農(nóng)藥，以應(yīng)付每年一兩次的檢測(cè)；另一種是外購(gòu)“貼牌”產(chǎn)品，這些企業(yè)通常生產(chǎn)比較規(guī)范，堅(jiān)持有機(jī)種植，但當(dāng)自己生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜不能滿足市場(chǎng)需求時(shí)，會(huì)從其他地方收購(gòu)一些蔬菜或直接“外包”，然后貼上自己的牌子銷售。這兩種方式都有風(fēng)險(xiǎn)，但都能為企業(yè)帶來(lái)不小的收益。
另一位業(yè)內(nèi)人士向新京報(bào)記者透露，獲得有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)之所以冒風(fēng)險(xiǎn)去使用化學(xué)農(nóng)藥，主要有兩大原因：違規(guī)成本和風(fēng)險(xiǎn)較低；有機(jī)生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量難保障。
監(jiān)管漏洞
實(shí)質(zhì)檢查少 執(zhí)行有偏差
“如果有機(jī)認(rèn)證不能作為一個(gè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性信任的載體，我們白花錢申請(qǐng)這個(gè)認(rèn)證都是沒(méi)意義的。”從事有機(jī)蔬菜種植的那位企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前對(duì)有機(jī)種植生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管也存欠缺，“每年一兩次的檢測(cè)都由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)做，幾乎很少見到有政府部門來(lái)進(jìn)行監(jiān)管。今年，有政府部門來(lái)過(guò)我們生產(chǎn)基地一次，也只是關(guān)注外在的東西，環(huán)境、產(chǎn)品包裝和宣傳資料等等。真正落到實(shí)處的監(jiān)管還是少。”
方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)工作人士表示，每年會(huì)抽取10%做飛行檢查，400多家認(rèn)證企業(yè)會(huì)抽40家取樣抽檢。但作為企業(yè)，也沒(méi)辦法全面檢查到。
曾參與有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]資源與環(huán)境學(xué)院副教授喬玉輝向新京報(bào)記者表示，“國(guó)家為提振消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的信心，規(guī)定化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料等在有機(jī)產(chǎn)品中100%不得檢出。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是很嚴(yán)格的”。
“如果檢出的話，這家企業(yè)五年之內(nèi)就不能申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證了。證肯定吊銷，不能再做了。”喬玉輝說(shuō)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定非常嚴(yán)格，但是執(zhí)行起來(lái)也會(huì)存在偏差。“希望能通過(guò)更加嚴(yán)格的監(jiān)管，把渾水摸魚的企業(yè)去除掉。”
采寫/新京報(bào)記者王叔坤 李棟 實(shí)習(xí)生 徐亞輝 李婷
攝影/新京報(bào)記者 李棟 實(shí)習(xí)生 徐亞輝
