上市時間從二十多天延長到一百多天

    日前，在河南省淅川縣毛堂鄉(xiāng)洞河村的一片玉米地里，間種的一株株矮化香椿樹長勢正旺。玉米地主人王虎算了一筆賬，他種了5畝香椿樹，從5月中旬摘到10月初，畝均1000多公斤的產(chǎn)量，能收入近1萬元。

    香椿本是春天的美味，前后只有二十多天的上市期。春季一過，野香椿大面積下市的時候，王虎的反季節(jié)香椿就開始在淅川縣城及周邊縣市上市了。今年43歲的王虎是毛堂鄉(xiāng)洞河村農(nóng)民，雖然只有初中文化，但是肯干會鉆研。2002年，他從山東學(xué)習(xí)回來，開始嘗試矮化密植香椿樹。“香椿味苦性寒，有清熱解毒的功效，喜歡吃的人不少。但是，野香椿樹產(chǎn)量低，采摘期短，還沒吃夠就買不到了。”為了讓人們能在夏秋季節(jié)吃到新鮮香椿，他把家里的5畝玉米地都套種了自己試驗育苗的矮化香椿樹。

    王虎告訴筆者，所謂矮化密植，就是將香椿苗木經(jīng)過技術(shù)處理后，養(yǎng)成棚狀多側(cè)枝的矮化幼樹，不僅可以大密度栽植，還能分期采芽，產(chǎn)量和品質(zhì)都大幅度提高。王虎說：“只要熬過了最初三年生長期，香椿不嬌氣，病蟲害也少，打理并不費事。”

    一米是矮化香椿樹的身高極限，有了間隔種植的玉米葉為其遮陽擋陰，加上王虎夫婦的精心培育，這些已有13年樹齡的香椿樹越長越旺盛，產(chǎn)量也越來越高。“有收成的第一年才掙了320元，現(xiàn)在一年掙到5萬元啦！”王虎告訴筆者，從去年開始，他的供貨對象不僅限于飯店，一大半賣到了市場上，剩下的真空冷凍起來，冬天還能繼續(xù)出售。

    王虎還尋思著繼續(xù)擴大種植面積，讓更多人了解矮化香椿樹的好處，也讓更多人品嘗到他的反季節(jié)香椿。

    任振宇劉長君