“今年，我試種3畝黑小麥，小麥品種，你看這麥子多飽滿(mǎn)，畝產(chǎn)達(dá)到450公斤不成問(wèn)題，按市場(chǎng)價(jià)，每畝純收入可以達(dá)到3000元以上”8月2日，為了保證豐收即將到手的黑小麥純度，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十師一八七團(tuán)4連職工張衛(wèi)忠和妻子，在金燦燦的麥浪里，揮舞著鐮刀收割黑小麥，望著隨風(fēng)擺動(dòng)沉甸甸的麥穗，夫妻臉喜上眉梢。

　　為了調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，挖掘農(nóng)業(yè)潛力，加快科技興農(nóng)步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效職工增收目標(biāo)，今年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十師一八七團(tuán)引進(jìn)種植黑小麥，在技術(shù)人員指導(dǎo)下和科技興農(nóng)示范戶(hù)精細(xì)管理下，試種成功，據(jù)科學(xué)測(cè)算，畝產(chǎn)達(dá)到480公斤，畝純收入可達(dá)4000元。

　　據(jù)該團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站技術(shù)員介紹，黑小麥屬優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用型小麥，籽粒硬質(zhì)，長(zhǎng)圓形，黑色或黑紫色。黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素、食物纖維，大量礦質(zhì)元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白質(zhì)的含量占17.1%；18種氨基酸的總含量為15.2%，高于普通小麥80%-90%； 鈣的含量高于普通小麥300%-400% ，可解決人類(lèi)補(bǔ)鈣的世界性難題?！　?jù)悉，黑小麥?zhǔn)情_(kāi)發(fā)系列營(yíng)養(yǎng)保健食品（如飲料、酒類(lèi)）和優(yōu)良面食（如面條、方便面、饅頭、面包、水餃、麥片等）的理想原料。經(jīng)權(quán)威部門(mén)調(diào)查，在北京、上海、石家莊、濟(jì)南、鄭州、廣州等一些大城市，用黑小麥制做的食品已悄然上市。黑小麥面粉的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)也比普通小麥高出1-2倍，在管理好的情況下畝產(chǎn)可達(dá)500kg，畝收入可達(dá)到3000元以上。

　　李海霆