2014年度玉米產業(yè)技術發(fā)展報告

（國家玉米產業(yè)技術體系）

      一、國際玉米生產與貿易概況

      1、2014年全球玉米產量明顯增加，供給較為充足

      美國農業(yè)部預計，2014年度美國玉米產量3.66億噸，比上一年度增加1225萬噸, 創(chuàng)歷史新高。2014/15年度美國玉米國內總消費預計為2.95億噸，出口4445萬噸，比上年減少445萬噸，期末庫存預計為5075萬噸，比上年度增加1936萬噸，是9年來的最高水平。近兩年美國玉米連續(xù)增產，庫存持續(xù)增加。

      預計2014/15年度全球玉米產量9.9158億噸，全球玉米消費量9. 7221億噸，全球玉米期末庫存1.9262億噸，為近15年來的最高水平。全球玉米供應寬松。

      2、2014年國際玉米價格大幅度下跌

      2014年全球玉米產量顯著增加，供需形勢得到明顯改善。在供給較為充足的預期下，全球玉米價格持續(xù)大幅度下降。美國芝加哥短期期貨價格由2013年6月份平均614美分/蒲式耳降至2014年11月份的375美分/蒲式耳（15美分/公斤），降幅高達39%。

      二、國內玉米生產與貿易概況

      1. 2014年玉米面積繼續(xù)增加，總產量達到歷史較高水平

      據國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據，2014年我國玉米總產量2.1567億噸，比歷史最高水平的2013年減少286.1萬噸，減幅約1.3%。其中，玉米播種面積3707.6萬公頃，比上年增加75.8萬公頃，增幅2.09%；玉米單產為5.817噸/公頃，比上年下降0.199噸/公頃，減幅3.31%，主要原因是2014年7月以后北方出現(xiàn)干旱，東北地區(qū)南部、華北黃淮西部等地玉米正值產量形成關鍵期，對玉米生產有一定負面影響?？傮w而言，干旱對總產影響有限，玉米總產仍達到歷史次高水平。

      2. 2014年飼用玉米需求低迷，工業(yè)需求有所增長，玉米總需求小幅增長，但玉米價格仍面臨下行壓力

      2014年，畜產品價格較為低迷，部分畜產品價格相對去年明顯下降，但飼料價格相對較高，豬肉的肉料價格比一直處于6:1盈虧平衡線以下，生豬和能繁母豬存欄量下降。受2014年初禽流感疫情影響，家禽養(yǎng)殖規(guī)模也出現(xiàn)大幅下滑。同時還受到高粱及大麥等替代品進口量大幅增加等因素的影響。總體上，2014年飼料糧總需求量下滑、玉米飼料消費出現(xiàn)下降。預計2014年玉米飼料消費為1.12億噸，比上年下降300萬噸。另一方面，2014年國內淀粉和酒精行業(yè)的經營狀況相對于上年有所改善，生產效益和數(shù)量都有不同幅度的提高。預計2014/15年度我國玉米工業(yè)消費將比上年度增長300萬噸（增長6.1%），達到5200萬噸。

      2014年國內玉米供需形勢較為寬松，玉米價格面臨下行壓力。但受到國家玉米臨時儲備調控政策的影響，玉米價格比2013年呈上漲趨勢。由于國際市場玉米價格不斷下降，我國玉米價格已顯著高于進口玉米價格。2014年12月份美國玉米運抵我國南方港口的到岸稅后平均價為1710元/噸，國內南方港口玉米平均成交價格為2436元/噸，美國玉米比國內低726元/噸。如果剔除13%增值稅（國儲進口免征增值稅），美國玉米到港成本比國產玉米價格低912元/噸。

      3、國內外玉米差價持續(xù)擴大，我國玉米進口數(shù)量減少，進口國別顯著變化，玉米替代品進口數(shù)量顯著增加
由于國際玉米價格較低，國內玉米進口壓力增加。但受到美國MIR162轉基因玉米事件影響，我國2014年玉米進口量預計為250萬噸，低于2013年320萬噸的進口量，降幅23.3%。2014年進口國別顯著變化，來自烏克蘭和泰國等地玉米進口數(shù)量有較大幅度增加，預計來自美國的玉米進口份額降到50%以下。

      由于玉米進口減少，加之國內玉米價格相對較高，畜禽養(yǎng)殖企業(yè)不斷尋求其他廉價飼料，致使玉米在飼料糧使用中的比例偏低。2014年我國高粱和大麥進口大幅度增長，主要用于飼料。預計我國2014年進口高粱、DDGS（玉米干酒糟）和大麥分別達到600萬噸、560萬噸和480萬噸，比上年分別增加492萬噸、160萬噸和246萬噸，三種替代品合計增加898萬噸。在我國飼料消費仍疲軟的情況下，進口玉米及其替代品數(shù)量增加對國產玉米價格造成了沖擊。

      三、國際玉米產業(yè)技術研發(fā)進展

      當前，國際玉米產業(yè)技術研發(fā)方向主要體現(xiàn)在以下5個方面。

      1. 遺傳改良技術及其產業(yè)化發(fā)展迅速

      種質改良技術不斷升級，規(guī)?；囊詥魏塑账嵝蛄校⊿NP）差異為基礎的分子標記輔助選擇和轉基因、單倍體育種技術已經成為跨國種業(yè)集團玉米育種的核心技術，并集成應用于育種程序。種質改良與創(chuàng)新備受重視。品種改良朝抗蟲、抗除草劑、耐旱、優(yōu)質、資源高效等方向快速發(fā)展。

      轉基因玉米由單一性狀向復合性狀方向發(fā)展，2014年美國種植的抗蟲和抗除草劑轉基因玉米達到玉米播種面積的93%。

      2. 強化密植高產與資源高效利用的簡化管理技術

      （1）歐美發(fā)達國家推廣矮稈、早熟、耐密植、脫水快的品種，通過高密度種植和機收籽粒，簡化管理過程，實現(xiàn)高效生產。（2）歐美國家通過秸稈還田、與豆科作物輪作、增施有機肥、減少化肥用量和采取少耕、免耕等保護性耕作措施培肥地力，保育合理耕層，不斷提高養(yǎng)分利用效率，在不增施化肥的前提下，連續(xù)提高玉米單產；在北美，新型玉米專用控釋肥料（ESN）得到推廣應用。

      3. 病蟲草害綜合治理更加科學

      加強有害生物流行監(jiān)測與綜合防治相結合。充分利用玉米品種抗病蟲特性，通過常規(guī)育種與分子標記輔助技術相結合，選育抗病蟲品種、特別是抗黃曲霉和多種鐮孢菌所致穗腐病的品種，利用轉基因技術改善品種的抗蟲和耐除草劑水平，減輕玉米蟲害和穗腐病的發(fā)生；研制高效、安全的新型種衣劑以及利用生物防治技術控制土傳病害和地下害蟲；構建區(qū)域化綠色綜合防治技術體系已成為歐美玉米高產穩(wěn)產的重要技術保障。

      4. 推廣施行以機械化為主的集約化生產技術

      高速、寬幅、聯(lián)合、智能化依然是發(fā)達國家玉米生產機械化發(fā)展方向。一次性作業(yè)完成深松、耙茬、施肥等耕整地復式作業(yè)技術、保護性耕作技術、單粒精量播種技術、高效低耗田間管理技術等將有較快發(fā)展；籽粒直收技術、秸稈綜合利用技術更加成熟；國際大公司充分利用GPS衛(wèi)星定位、激光制導等智能技術為農場主提供精準播種、施肥、植保和收獲作業(yè)的整體解決方案。

      5. 深加工領域向擴大產業(yè)鏈、低碳環(huán)保方向發(fā)展

      國際上玉米深加工產品主要有淀粉及變性淀粉、淀粉糖、燃料乙醇、有機酸、氨基酸和玉米食品等。新技術與產品開發(fā)主要體現(xiàn)在：利用新菌種和新酶制劑研發(fā)淀粉及其下游新產品，提高產品品質；采用生物轉化和化學裂解技術，加快新材料、新能源的開發(fā)利用；應用先進的技術和裝備，降低資源消耗，提高環(huán)境效益。

      四、國內玉米產業(yè)技術研發(fā)進展

      圍繞“一機兩改一保障”的產業(yè)技術發(fā)展戰(zhàn)略，依靠技術進步繼續(xù)提高單產，轉變發(fā)展方式，降低生產成本，提升玉米產品的國際競爭力，是2014年國內玉米產業(yè)技術研發(fā)的基本方向。

      1. 推進種業(yè)改革，轉變育種觀念

      玉米是我國第一大作物，跨國種業(yè)強勢進入我國市場，凸顯國內種業(yè)整體發(fā)展滯緩的局面。我國種業(yè)發(fā)展正處于轉型升級時期，國家玉米產業(yè)技術體系積極建立和鞏固玉米種業(yè)科企合作對接機制，推動公共科研部門和商業(yè)種子公司的緊密合作，引領我國育種研究機構和企業(yè)，調整育種方向、目標和技術路線。國家玉米產業(yè)技術體系積極實施科企合作育種創(chuàng)新戰(zhàn)略，通過發(fā)放種質、技術培訓、新品種聯(lián)合測試等，帶動企業(yè)提升育種創(chuàng)新能力。

      2014年，我國玉米種業(yè)進一步加大了優(yōu)良種質資源的引進、改良與創(chuàng)新力度。以早熟、矮稈、耐密、高抗、籽粒灌漿和脫水速度快等性狀為特點的宜機收品種已成為新時期玉米育種的主導方向，已選育出一批苗頭自交系和新雜交組合。雙單倍體育種技術進一步完善并推廣，成為部分企業(yè)的主流選系技術。分子標記輔助選擇和轉基因育種技術正逐步成為培育抗蟲和抗除草劑新品種的重要技術。

      提高種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢和幼苗生長勢成為玉米育種和種子技術研發(fā)新指標。大面積采用單粒播種技術，對種子質量提出了更高要求，繼續(xù)推廣先進的種子加工處理技術，精品種子占31.7%，部分發(fā)芽率達到95%，為玉米生產實現(xiàn)機械單粒播種提供了保障。

      2. 選育推廣早熟、耐密植、適宜機械化播種和收獲的新品種

      2014年，高產、抗逆、耐密植品種鄭單958和先玉335 的推廣面積仍然較大，在生產上繼續(xù)發(fā)揮重要的增產作用，也出現(xiàn)了一批綜合性狀優(yōu)良的新品種。國家玉米產業(yè)技術體系大力推進科企合作，引領我國育種研究單位和企業(yè)，調整育種方向、目標和技術路線，更新種質，積極培育優(yōu)質、高產、抗逆、適應機械化生產的創(chuàng)新型新品種，選育出一批苗頭自交系和優(yōu)良新雜交組合。

      3. 集成與推廣高產高效栽培技術

      2014年，繼續(xù)推廣密植播種技術，玉米主產區(qū)合理增加了種植密度。針對不同區(qū)域的生態(tài)條件和生產水平，研究與推廣深松改土技術，在東北推行秋深松、高留茬、平播高產技術，在黃淮海夏玉米區(qū)推廣免耕直播、秸稈還田、秋深翻技術，在西北推廣大小行深松密植高產技術，有效改善玉米耕層結構。研究水肥一體化技術，逐步推廣節(jié)水灌溉、坐水種、行走式節(jié)水灌溉機械播種技術以解決玉米播種、保苗問題，同時因地制宜繼續(xù)推廣全膜雙壟溝播種植和中小型噴灌、玉米膜下滴灌技術。繼續(xù)推廣測土配方施肥技術，配方肥和緩釋肥的研制和應用取得明顯成效，機械施肥技術穩(wěn)步發(fā)展。

      4. 保護性耕作

      “保護性耕作示范縣建設工程”、購機補貼、秸稈禁燒等政策和項目實施，促進了保護性耕作技術的推廣。

      我國目前各種保護性耕作面積約2.8億畝，占耕地面積14%。其中小麥玉米兩熟免耕直播1億畝，一季玉米留茬免耕壟作1500萬畝，玉米地膜覆蓋少、免耕種植3500萬畝，農作物間作帶狀保護種植2000萬畝。

      5. 機械化生產技術

      玉米生產機械化水平進一步提升，深松整地技術大面積推廣應用，過去長期以旋耕為主造成的土壤耕層淺、犁底層厚、板結嚴重的問題開始得到解決；機械化單粒精密播種技術在生產上得以快速推廣，但種子發(fā)芽率低、加工質量差等問題依然存在，不能完全滿足單粒精密播種要求；一直以來阻礙玉米機械收獲的種植行距多樣化問題，經國家玉米產業(yè)技術體系多年研究，基本明確黃淮海地區(qū)夏玉米播種行距60cm最為適宜。2014年玉米收獲全程機械化，包括摘穗、剝皮、脫粒、秸稈粉碎還田一體化在各地開展了大面積示范，但生產上的宜機收品種仍較少，收獲時籽粒含水率偏高，不適合機械化收獲的矛盾依然突出，需抓緊研發(fā)解決。玉米生長后期的植保機械化作業(yè)取得進展，國產大型高桿噴霧機已經開始在生產上示范應用。

      隨著家庭農場、合作社等經營方式的轉變，土地流轉、規(guī)?；⒓s化和機械化生產方式必將成為我國未來玉米生產主流模式，與之相配套的機械化生產技術需求將突顯，應得到高度重視，提前做好技術儲備。

      6. 病蟲害防控技術

      研發(fā)防治土傳病害的新型種衣劑和生防制劑，有效控制了絲黑穗病、線蟲矮化病和玉米莖腐病的發(fā)生，示范效果明顯；釋放赤眼蜂、噴施Bt制劑，結合燈光誘殺和早春白僵菌封垛的玉米螟綠色防控技術在東北春玉米區(qū)大面積推廣；玉米生長后期葉斑病控制前移技術已經在東北、黃淮海和西南區(qū)示范應用，對玉米大斑病、灰斑病等葉斑病有顯著的控制效果，得到地方政府、國內玉米種業(yè)公司和外資企業(yè)的關注,而且在防病機理和控制藥害方面取得進展；機械化密植模式下病蟲害簡化防控技術在黃淮海夏玉米區(qū)示范效果好，可以減少農藥施藥次數(shù)2-3次。

      7. 玉米深加工技術

      2014年，我國玉米精深加工業(yè)呈現(xiàn)出保質、減損、降耗、增效的發(fā)展趨勢。主要特點為：①應用生物和信息技術等綠色儲藏和物流技術，提高玉米原糧品質，減少原糧損耗；②集成國內外加工新技術、新工藝，研發(fā)綠色、智能化加工新裝備，節(jié)約能源，減少排放，降低原糧消耗和生產成本；③采用現(xiàn)代生物技術、組分分離技術等手段，開展玉米生產和加工副產物的高值化利用關鍵技術研發(fā)，提高資源利用率，增加玉米深加工的綜合效益。

      8. 我國玉米產業(yè)技術發(fā)展的基本方向

      我國玉米產業(yè)技術發(fā)展的基本方向是“一機兩改一保障”。其中隱含著大量的產業(yè)技術需求和研發(fā)任務，包括育種、土壤耕作、秸稈還田、合理施肥、科學灌溉、植物保護、農業(yè)機械和產業(yè)經濟。農業(yè)機械將帶動品種改良和土壤改良，科技人員培育的新品種、研發(fā)的新技術都必須適應機械化作業(yè)。“一機兩改一保障”已經成為驅動玉米產業(yè)技術發(fā)展的基本框架。