2014年度玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展報(bào)告

（國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）

      一、國際玉米生產(chǎn)與貿(mào)易概況

      1、2014年全球玉米產(chǎn)量明顯增加，供給較為充足

      美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2014年度美國玉米產(chǎn)量3.66億噸，比上一年度增加1225萬噸, 創(chuàng)歷史新高。2014/15年度美國玉米國內(nèi)總消費(fèi)預(yù)計(jì)為2.95億噸，出口4445萬噸，比上年減少445萬噸，期末庫存預(yù)計(jì)為5075萬噸，比上年度增加1936萬噸，是9年來的最高水平。近兩年美國玉米連續(xù)增產(chǎn)，庫存持續(xù)增加。

      預(yù)計(jì)2014/15年度全球玉米產(chǎn)量9.9158億噸，全球玉米消費(fèi)量9. 7221億噸，全球玉米期末庫存1.9262億噸，為近15年來的最高水平。全球玉米供應(yīng)寬松。

      2、2014年國際玉米價(jià)格大幅度下跌

      2014年全球玉米產(chǎn)量顯著增加，供需形勢(shì)得到明顯改善。在供給較為充足的預(yù)期下，全球玉米價(jià)格持續(xù)大幅度下降。美國芝加哥短期期貨價(jià)格由2013年6月份平均614美分/蒲式耳降至2014年11月份的375美分/蒲式耳（15美分/公斤），降幅高達(dá)39%。

      二、國內(nèi)玉米生產(chǎn)與貿(mào)易概況

      1. 2014年玉米面積繼續(xù)增加，總產(chǎn)量達(dá)到歷史較高水平

      據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2014年我國玉米總產(chǎn)量2.1567億噸，比歷史最高水平的2013年減少286.1萬噸，減幅約1.3%。其中，玉米播種面積3707.6萬公頃，比上年增加75.8萬公頃，增幅2.09%；玉米單產(chǎn)為5.817噸/公頃，比上年下降0.199噸/公頃，減幅3.31%，主要原因是2014年7月以后北方出現(xiàn)干旱，東北地區(qū)南部、華北黃淮西部等地玉米正值產(chǎn)量形成關(guān)鍵期，對(duì)玉米生產(chǎn)有一定負(fù)面影響?？傮w而言，干旱對(duì)總產(chǎn)影響有限，玉米總產(chǎn)仍達(dá)到歷史次高水平。

      2. 2014年飼用玉米需求低迷，工業(yè)需求有所增長(zhǎng)，玉米總需求小幅增長(zhǎng)，但玉米價(jià)格仍面臨下行壓力

      2014年，畜產(chǎn)品價(jià)格較為低迷，部分畜產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)去年明顯下降，但飼料價(jià)格相對(duì)較高，豬肉的肉料價(jià)格比一直處于6:1盈虧平衡線以下，生豬和能繁母豬存欄量下降。受2014年初禽流感疫情影響，家禽養(yǎng)殖規(guī)模也出現(xiàn)大幅下滑。同時(shí)還受到高粱及大麥等替代品進(jìn)口量大幅增加等因素的影響。總體上，2014年飼料糧總需求量下滑、玉米飼料消費(fèi)出現(xiàn)下降。預(yù)計(jì)2014年玉米飼料消費(fèi)為1.12億噸，比上年下降300萬噸。另一方面，2014年國內(nèi)淀粉和酒精行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況相對(duì)于上年有所改善，生產(chǎn)效益和數(shù)量都有不同幅度的提高。預(yù)計(jì)2014/15年度我國玉米工業(yè)消費(fèi)將比上年度增長(zhǎng)300萬噸（增長(zhǎng)6.1%），達(dá)到5200萬噸。

      2014年國內(nèi)玉米供需形勢(shì)較為寬松，玉米價(jià)格面臨下行壓力。但受到國家玉米臨時(shí)儲(chǔ)備調(diào)控政策的影響，玉米價(jià)格比2013年呈上漲趨勢(shì)。由于國際市場(chǎng)玉米價(jià)格不斷下降，我國玉米價(jià)格已顯著高于進(jìn)口玉米價(jià)格。2014年12月份美國玉米運(yùn)抵我國南方港口的到岸稅后平均價(jià)為1710元/噸，國內(nèi)南方港口玉米平均成交價(jià)格為2436元/噸，美國玉米比國內(nèi)低726元/噸。如果剔除13%增值稅（國儲(chǔ)進(jìn)口免征增值稅），美國玉米到港成本比國產(chǎn)玉米價(jià)格低912元/噸。

      3、國內(nèi)外玉米差價(jià)持續(xù)擴(kuò)大，我國玉米進(jìn)口數(shù)量減少，進(jìn)口國別顯著變化，玉米替代品進(jìn)口數(shù)量顯著增加
由于國際玉米價(jià)格較低，國內(nèi)玉米進(jìn)口壓力增加。但受到美國MIR162轉(zhuǎn)基因玉米事件影響，我國2014年玉米進(jìn)口量預(yù)計(jì)為250萬噸，低于2013年320萬噸的進(jìn)口量，降幅23.3%。2014年進(jìn)口國別顯著變化，來自烏克蘭和泰國等地玉米進(jìn)口數(shù)量有較大幅度增加，預(yù)計(jì)來自美國的玉米進(jìn)口份額降到50%以下。

      由于玉米進(jìn)口減少，加之國內(nèi)玉米價(jià)格相對(duì)較高，畜禽養(yǎng)殖企業(yè)不斷尋求其他廉價(jià)飼料，致使玉米在飼料糧使用中的比例偏低。2014年我國高粱和大麥進(jìn)口大幅度增長(zhǎng)，主要用于飼料。預(yù)計(jì)我國2014年進(jìn)口高粱、DDGS（玉米干酒糟）和大麥分別達(dá)到600萬噸、560萬噸和480萬噸，比上年分別增加492萬噸、160萬噸和246萬噸，三種替代品合計(jì)增加898萬噸。在我國飼料消費(fèi)仍疲軟的情況下，進(jìn)口玉米及其替代品數(shù)量增加對(duì)國產(chǎn)玉米價(jià)格造成了沖擊。

      三、國際玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展

      當(dāng)前，國際玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)方向主要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面。

      1. 遺傳改良技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速

      種質(zhì)改良技術(shù)不斷升級(jí)，規(guī)?；囊詥魏塑账嵝蛄校⊿NP）差異為基礎(chǔ)的分子標(biāo)記輔助選擇和轉(zhuǎn)基因、單倍體育種技術(shù)已經(jīng)成為跨國種業(yè)集團(tuán)玉米育種的核心技術(shù)，并集成應(yīng)用于育種程序。種質(zhì)改良與創(chuàng)新備受重視。品種改良朝抗蟲、抗除草劑、耐旱、優(yōu)質(zhì)、資源高效等方向快速發(fā)展。

      轉(zhuǎn)基因玉米由單一性狀向復(fù)合性狀方向發(fā)展，2014年美國種植的抗蟲和抗除草劑轉(zhuǎn)基因玉米達(dá)到玉米播種面積的93%。

      2. 強(qiáng)化密植高產(chǎn)與資源高效利用的簡(jiǎn)化管理技術(shù)

      （1）歐美發(fā)達(dá)國家推廣矮稈、早熟、耐密植、脫水快的品種，通過高密度種植和機(jī)收籽粒，簡(jiǎn)化管理過程，實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)。（2）歐美國家通過秸稈還田、與豆科作物輪作、增施有機(jī)肥、減少化肥用量和采取少耕、免耕等保護(hù)性耕作措施培肥地力，保育合理耕層，不斷提高養(yǎng)分利用效率，在不增施化肥的前提下，連續(xù)提高玉米單產(chǎn)；在北美，新型玉米專用控釋肥料（ESN）得到推廣應(yīng)用。

      3. 病蟲草害綜合治理更加科學(xué)

      加強(qiáng)有害生物流行監(jiān)測(cè)與綜合防治相結(jié)合。充分利用玉米品種抗病蟲特性，通過常規(guī)育種與分子標(biāo)記輔助技術(shù)相結(jié)合，選育抗病蟲品種、特別是抗黃曲霉和多種鐮孢菌所致穗腐病的品種，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改善品種的抗蟲和耐除草劑水平，減輕玉米蟲害和穗腐病的發(fā)生；研制高效、安全的新型種衣劑以及利用生物防治技術(shù)控制土傳病害和地下害蟲；構(gòu)建區(qū)域化綠色綜合防治技術(shù)體系已成為歐美玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)保障。

      4. 推廣施行以機(jī)械化為主的集約化生產(chǎn)技術(shù)

      高速、寬幅、聯(lián)合、智能化依然是發(fā)達(dá)國家玉米生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展方向。一次性作業(yè)完成深松、耙茬、施肥等耕整地復(fù)式作業(yè)技術(shù)、保護(hù)性耕作技術(shù)、單粒精量播種技術(shù)、高效低耗田間管理技術(shù)等將有較快發(fā)展；籽粒直收技術(shù)、秸稈綜合利用技術(shù)更加成熟；國際大公司充分利用GPS衛(wèi)星定位、激光制導(dǎo)等智能技術(shù)為農(nóng)場(chǎng)主提供精準(zhǔn)播種、施肥、植保和收獲作業(yè)的整體解決方案。

      5. 深加工領(lǐng)域向擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈、低碳環(huán)保方向發(fā)展

      國際上玉米深加工產(chǎn)品主要有淀粉及變性淀粉、淀粉糖、燃料乙醇、有機(jī)酸、氨基酸和玉米食品等。新技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)主要體現(xiàn)在：利用新菌種和新酶制劑研發(fā)淀粉及其下游新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品品質(zhì)；采用生物轉(zhuǎn)化和化學(xué)裂解技術(shù)，加快新材料、新能源的開發(fā)利用；應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)和裝備，降低資源消耗，提高環(huán)境效益。

      四、國內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展

      圍繞“一機(jī)兩改一保障”的產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略，依靠技術(shù)進(jìn)步繼續(xù)提高單產(chǎn)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，降低生產(chǎn)成本，提升玉米產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力，是2014年國內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)的基本方向。

      1. 推進(jìn)種業(yè)改革，轉(zhuǎn)變育種觀念

      玉米是我國第一大作物，跨國種業(yè)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入我國市場(chǎng)，凸顯國內(nèi)種業(yè)整體發(fā)展滯緩的局面。我國種業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系積極建立和鞏固玉米種業(yè)科企合作對(duì)接機(jī)制，推動(dòng)公共科研部門和商業(yè)種子公司的緊密合作，引領(lǐng)我國育種研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)，調(diào)整育種方向、目標(biāo)和技術(shù)路線。國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系積極實(shí)施科企合作育種創(chuàng)新戰(zhàn)略，通過發(fā)放種質(zhì)、技術(shù)培訓(xùn)、新品種聯(lián)合測(cè)試等，帶動(dòng)企業(yè)提升育種創(chuàng)新能力。

      2014年，我國玉米種業(yè)進(jìn)一步加大了優(yōu)良種質(zhì)資源的引進(jìn)、改良與創(chuàng)新力度。以早熟、矮稈、耐密、高抗、籽粒灌漿和脫水速度快等性狀為特點(diǎn)的宜機(jī)收品種已成為新時(shí)期玉米育種的主導(dǎo)方向，已選育出一批苗頭自交系和新雜交組合。雙單倍體育種技術(shù)進(jìn)一步完善并推廣，成為部分企業(yè)的主流選系技術(shù)。分子標(biāo)記輔助選擇和轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)正逐步成為培育抗蟲和抗除草劑新品種的重要技術(shù)。

      提高種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)和幼苗生長(zhǎng)勢(shì)成為玉米育種和種子技術(shù)研發(fā)新指標(biāo)。大面積采用單粒播種技術(shù)，對(duì)種子質(zhì)量提出了更高要求，繼續(xù)推廣先進(jìn)的種子加工處理技術(shù)，精品種子占31.7%，部分發(fā)芽率達(dá)到95%，為玉米生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械單粒播種提供了保障。

      2. 選育推廣早熟、耐密植、適宜機(jī)械化播種和收獲的新品種

      2014年，高產(chǎn)、抗逆、耐密植品種鄭單958和先玉335 的推廣面積仍然較大，在生產(chǎn)上繼續(xù)發(fā)揮重要的增產(chǎn)作用，也出現(xiàn)了一批綜合性狀優(yōu)良的新品種。國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大力推進(jìn)科企合作，引領(lǐng)我國育種研究單位和企業(yè)，調(diào)整育種方向、目標(biāo)和技術(shù)路線，更新種質(zhì)，積極培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的創(chuàng)新型新品種，選育出一批苗頭自交系和優(yōu)良新雜交組合。

      3. 集成與推廣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

      2014年，繼續(xù)推廣密植播種技術(shù)，玉米主產(chǎn)區(qū)合理增加了種植密度。針對(duì)不同區(qū)域的生態(tài)條件和生產(chǎn)水平，研究與推廣深松改土技術(shù)，在東北推行秋深松、高留茬、平播高產(chǎn)技術(shù)，在黃淮海夏玉米區(qū)推廣免耕直播、秸稈還田、秋深翻技術(shù)，在西北推廣大小行深松密植高產(chǎn)技術(shù)，有效改善玉米耕層結(jié)構(gòu)。研究水肥一體化技術(shù)，逐步推廣節(jié)水灌溉、坐水種、行走式節(jié)水灌溉機(jī)械播種技術(shù)以解決玉米播種、保苗問題，同時(shí)因地制宜繼續(xù)推廣全膜雙壟溝播種植和中小型噴灌、玉米膜下滴灌技術(shù)。繼續(xù)推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，配方肥和緩釋肥的研制和應(yīng)用取得明顯成效，機(jī)械施肥技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展。

      4. 保護(hù)性耕作

      “保護(hù)性耕作示范縣建設(shè)工程”、購機(jī)補(bǔ)貼、秸稈禁燒等政策和項(xiàng)目實(shí)施，促進(jìn)了保護(hù)性耕作技術(shù)的推廣。

      我國目前各種保護(hù)性耕作面積約2.8億畝，占耕地面積14%。其中小麥玉米兩熟免耕直播1億畝，一季玉米留茬免耕壟作1500萬畝，玉米地膜覆蓋少、免耕種植3500萬畝，農(nóng)作物間作帶狀保護(hù)種植2000萬畝。

      5. 機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

      玉米生產(chǎn)機(jī)械化水平進(jìn)一步提升，深松整地技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，過去長(zhǎng)期以旋耕為主造成的土壤耕層淺、犁底層厚、板結(jié)嚴(yán)重的問題開始得到解決；機(jī)械化單粒精密播種技術(shù)在生產(chǎn)上得以快速推廣，但種子發(fā)芽率低、加工質(zhì)量差等問題依然存在，不能完全滿足單粒精密播種要求；一直以來阻礙玉米機(jī)械收獲的種植行距多樣化問題，經(jīng)國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系多年研究，基本明確黃淮海地區(qū)夏玉米播種行距60cm最為適宜。2014年玉米收獲全程機(jī)械化，包括摘穗、剝皮、脫粒、秸稈粉碎還田一體化在各地開展了大面積示范，但生產(chǎn)上的宜機(jī)收品種仍較少，收獲時(shí)籽粒含水率偏高，不適合機(jī)械化收獲的矛盾依然突出，需抓緊研發(fā)解決。玉米生長(zhǎng)后期的植保機(jī)械化作業(yè)取得進(jìn)展，國產(chǎn)大型高桿噴霧機(jī)已經(jīng)開始在生產(chǎn)上示范應(yīng)用。

      隨著家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，土地流轉(zhuǎn)、規(guī)?；⒓s化和機(jī)械化生產(chǎn)方式必將成為我國未來玉米生產(chǎn)主流模式，與之相配套的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)需求將突顯，應(yīng)得到高度重視，提前做好技術(shù)儲(chǔ)備。

      6. 病蟲害防控技術(shù)

      研發(fā)防治土傳病害的新型種衣劑和生防制劑，有效控制了絲黑穗病、線蟲矮化病和玉米莖腐病的發(fā)生，示范效果明顯；釋放赤眼蜂、噴施Bt制劑，結(jié)合燈光誘殺和早春白僵菌封垛的玉米螟綠色防控技術(shù)在東北春玉米區(qū)大面積推廣；玉米生長(zhǎng)后期葉斑病控制前移技術(shù)已經(jīng)在東北、黃淮海和西南區(qū)示范應(yīng)用，對(duì)玉米大斑病、灰斑病等葉斑病有顯著的控制效果，得到地方政府、國內(nèi)玉米種業(yè)公司和外資企業(yè)的關(guān)注,而且在防病機(jī)理和控制藥害方面取得進(jìn)展；機(jī)械化密植模式下病蟲害簡(jiǎn)化防控技術(shù)在黃淮海夏玉米區(qū)示范效果好，可以減少農(nóng)藥施藥次數(shù)2-3次。

      7. 玉米深加工技術(shù)

      2014年，我國玉米精深加工業(yè)呈現(xiàn)出保質(zhì)、減損、降耗、增效的發(fā)展趨勢(shì)。主要特點(diǎn)為：①應(yīng)用生物和信息技術(shù)等綠色儲(chǔ)藏和物流技術(shù)，提高玉米原糧品質(zhì)，減少原糧損耗；②集成國內(nèi)外加工新技術(shù)、新工藝，研發(fā)綠色、智能化加工新裝備，節(jié)約能源，減少排放，降低原糧消耗和生產(chǎn)成本；③采用現(xiàn)代生物技術(shù)、組分分離技術(shù)等手段，開展玉米生產(chǎn)和加工副產(chǎn)物的高值化利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，提高資源利用率，增加玉米深加工的綜合效益。

      8. 我國玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的基本方向

      我國玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的基本方向是“一機(jī)兩改一保障”。其中隱含著大量的產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求和研發(fā)任務(wù)，包括育種、土壤耕作、秸稈還田、合理施肥、科學(xué)灌溉、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)機(jī)械將帶動(dòng)品種改良和土壤改良，科技人員培育的新品種、研發(fā)的新技術(shù)都必須適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)。“一機(jī)兩改一保障”已經(jīng)成為驅(qū)動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的基本框架。