農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式由過(guò)去分散的單個(gè)農(nóng)戶承包土地逐步轉(zhuǎn)向農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)和種糧大戶。但由于水稻集中收割隨之帶來(lái)了曬谷難，上海浦東新區(qū)萬(wàn)祥鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府對(duì)此高度重視，近年來(lái)按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展需要投資建設(shè)室內(nèi)“曬谷場(chǎng)”——糧食烘干設(shè)備，由此緩解了當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)者稻谷晾曬難的矛盾。

　　據(jù)了解，水稻收割后含水量很高，水分大、雜質(zhì)多容易使稻谷發(fā)熱霉變，不宜越冬儲(chǔ)藏。對(duì)于水分高于24%以上的稻谷，必須于10個(gè)小時(shí)內(nèi)搶先干燥，否則易變質(zhì)、變黃。萬(wàn)祥鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府于2012年及時(shí)投建3臺(tái)12噸糧食烘干機(jī)，解決了專業(yè)合作社自己收割的稻谷和周邊合作社及種糧大戶收割的稻谷晾曬難的問(wèn)題。2014年，新振村——尹民果蔬專業(yè)合作社，投資建設(shè)安裝1臺(tái)12噸糧食烘干機(jī)，今年，全鎮(zhèn)又計(jì)劃投入138萬(wàn)元，安裝6臺(tái)12噸和2臺(tái)30噸糧食烘干機(jī)，總裝容量132噸，再可解決5000多畝水稻收割后稻谷烘干需求，成為萬(wàn)祥鎮(zhèn)糧食（稻谷）烘干中心，從此將告別世世代代露天翻曬稻谷的歷史，為萬(wàn)祥鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建與發(fā)展提供保障。

　　過(guò)去，人工曬稻谷只有靠晴天翻曬干燥，并且需要大量的場(chǎng)地和人力成本，曬出來(lái)的稻谷碎米率較高，米質(zhì)也不夠好。遇到陰雨天就只能干著急。2011年，萬(wàn)興村——馨曦果蔬專業(yè)合作社，由于水稻收割后，曬在當(dāng)?shù)毓飞希绊懥酥苓叞傩盏某鲂?，加上連續(xù)降雨，造成稻谷發(fā)芽霉?fàn)€。糧食烘干機(jī)可以快速高效干燥稻谷中的水分，經(jīng)過(guò)加工后的稻谷可以直接入庫(kù)儲(chǔ)藏，而且避免了人工晾曬所帶來(lái)的二次污染，碾出的米品質(zhì)也更優(yōu)，售價(jià)也更高。據(jù)了解，用糧食烘干機(jī)烘干稻谷，每噸加工成本約三四十元；如果人工曬干稻谷，每噸至少需要兩個(gè)工人翻曬兩日，每日每人需要支付費(fèi)用80元，并且受場(chǎng)地、天氣等因素還會(huì)制約稻谷的品質(zhì)。