本報記者吳曉燕魯明通訊員陳永剛
2014年下半年，馬鈴薯又進入了“一年漲一年跌”的“薯周期”。盡管市場行情持續(xù)低迷、價格低位運行，但在全國馬鈴薯最適宜種植的三大區(qū)域之一——被譽為“中國薯都”的甘肅省定西市，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級卻進行得如火如荼：6月份，定西出臺《關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》，明確要把定西建成全國最大的集馬鈴薯制種、種植、加工、貿(mào)易及產(chǎn)品研發(fā)為一體的貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展示范區(qū)。
既要應(yīng)對行情潮起潮落，又持續(xù)保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭，定西馬鈴薯要靠的是什么？近日，記者來到了定西馬鈴薯核心產(chǎn)區(qū)——安定區(qū)深入探訪。
提質(zhì)增效，科技“挑大梁”
在全國地級市中，定西馬鈴薯種植面積排第二位，卻創(chuàng)造了總產(chǎn)量第一。熟悉定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的人都知道，這要歸功于定西多年來手里始終緊緊捏著“科技牌”，依靠科技“挑大梁”，與技術(shù)推廣部門、國內(nèi)外科研院校開展技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，大力示范推廣高產(chǎn)高效種植技術(shù)。
“安定區(qū)土地面積有限，自2008年以來，全區(qū)馬鈴薯種植面積每年穩(wěn)定在100萬畝左右。”安定區(qū)農(nóng)業(yè)局馬鈴薯產(chǎn)業(yè)辦主任祁耀庭說，為了在有限的土地上，盡可能地提升產(chǎn)量和品質(zhì)，安定區(qū)總結(jié)出“黑色全膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+機械耕作+專業(yè)化防治”的標準化種植模式，進行重點示范推廣。2014年，全區(qū)馬鈴薯種植面積達到100.28萬畝，平均畝產(chǎn)達1913公斤，而在他們利用集成先進技術(shù)建立的10個萬畝馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)，平均畝產(chǎn)達到2000公斤以上。
依靠科技提高單產(chǎn)，讓農(nóng)民嘗到了穩(wěn)定增收的甜頭。安定區(qū)寧遠鎮(zhèn)薛川村村民效錦華告訴記者：“雖然2013年馬鈴薯一斤能賣到0.5元，2014年只能賣0.4元，但是我家馬鈴薯畝產(chǎn)比上年高了1000斤左右，總體上算下來，收入跟上年也差不多。”
祁耀庭介紹說，目前安定區(qū)馬鈴薯已鮮銷50多萬噸，加工消化近50萬噸，雖然市場行情低迷，但農(nóng)民收入相對穩(wěn)定。種薯繁育，發(fā)掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力
為提升發(fā)展產(chǎn)業(yè)水平，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力，定西馬鈴薯將目標鎖定種薯產(chǎn)業(yè)化，實施馬鈴薯良種工程，建立良種繁育體系。
“同樣的一畝地，種植馬鈴薯一級種要比普通種子增收約三成；同樣是馬鈴薯，每斤種薯的收購價格要比普通馬鈴薯高一到兩毛錢，每畝要多收六七百元。2014年我種了7畝種薯，每畝平均收入在2000元左右。”如今，安定區(qū)長期種植馬鈴薯的農(nóng)民，幾乎都跟寧遠鎮(zhèn)羊營村的村民宋義一樣，深諳馬鈴薯脫毒種薯繁育帶來的好處。
“目前，安定區(qū)已是全國最大的縣（區(qū)）級馬鈴薯良種擴繁基地。”安定區(qū)區(qū)長趙眾煒告訴記者，近年來，安定區(qū)持續(xù)加大對種薯企業(yè)的補貼力度，區(qū)財政每年都籌資1500萬元，對馬鈴薯制種企業(yè)進行補貼，并加大了政策、人才、信貸等方面的支持力度。同時，安定區(qū)以土地流轉(zhuǎn)為抓手，以制種企業(yè)為龍頭，加快了標準化基地的建設(shè)步伐。此外，安定區(qū)還組建馬鈴薯種薯協(xié)會，建立種薯標準、質(zhì)量、品牌、包裝、價格、營銷“六統(tǒng)一”的生產(chǎn)和營銷模式，形成了“脫毒苗—原原種—原種—一級種”的馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣體系，既有效保證了種薯質(zhì)量，又提高了產(chǎn)品的知名度和企業(yè)的核心競爭力。
“定西市不僅實現(xiàn)了脫毒種薯全覆蓋，定西生產(chǎn)的脫毒種薯還行銷全省及內(nèi)蒙古、貴州、河北、安徽、青海等10多個省區(qū)。”定西市委副書記馬虎成說，近年來，定西健全和完善“引、育、繁、推”馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)，截至2013年全市種薯企業(yè)達32家，生產(chǎn)能力居全國前列。良種繁育體系的基本建立，已成為定西馬鈴薯發(fā)展的重要優(yōu)勢之一。精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條
“過去，我們主要是在做規(guī)模，產(chǎn)業(yè)的層次比較低?，F(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了一些瓶頸，要求我們必須克服和突破這些問題，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”馬虎成說，當前，定西要延長產(chǎn)業(yè)鏈條，加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從數(shù)量擴張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。
“近年來，定西馬鈴薯精深加工業(yè)的發(fā)展，不僅延伸了馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)鏈條，提升了產(chǎn)品附加值，而且成了破解‘薯周期’的有力措施。”祁耀庭說，2014年，面對低迷的馬鈴薯市場行情，安定區(qū)馬鈴薯加工企業(yè)自覺以合理的價格收購原料，最大限度地保護薯農(nóng)的積極性。
“只有讓農(nóng)民種植馬鈴薯有合理的收益，確保他們種植的積極性，才能保障企業(yè)有足夠的生產(chǎn)原料，實現(xiàn)長久發(fā)展。”位于安定區(qū)巉口鎮(zhèn)的甘肅藍天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，是目前西北地區(qū)最大的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)，公司董事長李幸澤告訴記者，未來3~5年內(nèi)，公司還將建成1座液態(tài)肥工廠、1座馬鈴薯全粉工廠、2座土豆酒工廠和熟生全粉生產(chǎn)線各1條，從而實現(xiàn)對馬鈴薯的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)。
目前，定西市萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)發(fā)展到27家，其中國家級重點龍頭企業(yè)2家、省級16家，加工能力達到60萬噸。2013年全市馬鈴薯加工產(chǎn)值達到24億元，產(chǎn)品由精淀粉發(fā)展到高檔休閑食品、新型工業(yè)產(chǎn)品及廢渣廢水綜合利用等，形成“吃干榨盡”式循環(huán)鏈條。
“多年來，定西馬鈴薯已經(jīng)在國內(nèi)市場上打響了自己的品牌，這奠定了人們面對市場風(fēng)浪時對定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景的信心。”安定區(qū)馬鈴薯經(jīng)銷協(xié)會會長劉大江說，目前，定西馬鈴薯已被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，“定西馬鈴薯脫毒種薯”被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品，國家級定西馬鈴薯批發(fā)市場經(jīng)農(nóng)業(yè)部批復(fù)也進入實質(zhì)性建設(shè)階段?，F(xiàn)在，定西擁有馬鈴薯綜合交易中心等6個較大規(guī)模的專業(yè)批發(fā)市場，中小型馬鈴薯交易市場有50多個，市場流通體系不斷健全，地域品牌優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)。
“如今，定西馬鈴薯不論走到哪里，都受到消費者的歡迎，已成為一張亮麗的名片。”劉大江說。
