供大于求是降價(jià)主因，菜農(nóng)可推遲供應(yīng)期減少損失

本報(bào)記者 趙允

    全國辣椒市場(chǎng)價(jià)格較去年下降

    9月4日中午，和很多外地客商一樣，來自河南省商丘市睢陽區(qū)李口鎮(zhèn)小莊集干了多年種子經(jīng)銷、辣椒代辦、銷售的谷權(quán)威正在湖南長(zhǎng)沙市場(chǎng)上忙著青線椒的走貨，談及今年的辣椒市場(chǎng)行情，谷權(quán)威告訴記者，和去年一路走高的市價(jià)相比，今年辣椒價(jià)格呈現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)。在隨后的采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，今年辣椒價(jià)格低迷的現(xiàn)狀在山西、山東、河北等地的市場(chǎng)上普遍存在。

    “現(xiàn)在辣椒的價(jià)格讓老百姓純粹沒法繼續(xù)干下去。”9月2日，山西省忻州市恒豐農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王奇懿無奈地說。他告訴記者，在當(dāng)?shù)?，目前新鮮線椒的批發(fā)價(jià)僅為每斤一毛五，零售價(jià)為每斤二毛五，這和去年七八毛錢的收購價(jià)差異甚大。

    同樣，在山東曹縣做了20余年辣椒收購生意的吳越省表示，和去年的收購價(jià)相比，今年的辣椒市價(jià)明顯下降。在河北省邯鄲市雞澤縣，近年辣椒的種植面積一直保持在8萬畝左右，該縣科協(xié)退休工作人員邢銀田告訴記者：“去年中期，線椒的收購價(jià)格在1.3元左右，后期還在上漲；今年目前的收購價(jià)在7毛到9毛之間，整體價(jià)格呈下降趨勢(shì)。”山東臨沂市費(fèi)縣薛莊鎮(zhèn)搞辣椒代辦的張美告訴記者，在當(dāng)?shù)?，線椒大部分走蔬菜市場(chǎng)，今年辣椒的單價(jià)是去年的一半。

    多地產(chǎn)量較去年持平增加，局部下降

    采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，和下降的價(jià)格相比，今年辣椒的產(chǎn)量在全國大范圍地區(qū)內(nèi)呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的勢(shì)頭，局部地區(qū)因旱情導(dǎo)致產(chǎn)量略受影響。

    王奇懿告訴記者，山西地區(qū)今年的產(chǎn)量較為可觀。同樣，吳越省表示，曹縣今年產(chǎn)量好的辣椒畝產(chǎn)可達(dá)5000斤，這較去年3000多斤的畝產(chǎn)有所上漲。新疆維吾爾自治區(qū)焉耆回族自治縣常年搞辣椒銷售的客商葉文武向記者表示，新疆當(dāng)?shù)亟衲甑睦苯樊a(chǎn)量和去年相比略有上漲。邢銀田也表示，在雞澤縣農(nóng)戶普遍反映，今年的產(chǎn)量較去年有所提升。在費(fèi)縣薛莊鎮(zhèn)，今年的辣椒產(chǎn)量和去年相比較為平穩(wěn)。

    和產(chǎn)量上漲的地域相比，在河南地區(qū)，一些水利設(shè)施不完善的地區(qū)因?yàn)榍捌诟珊?，辣椒產(chǎn)量略有下降。

    供大于求是價(jià)格下降主因，可推后供應(yīng)期減少損失

    是何原因?qū)е陆衲昀苯穬r(jià)格普遍低迷？采訪中，谷權(quán)威告訴記者，在去年高企的價(jià)格影響下，農(nóng)戶紛紛跟風(fēng)種植；加之今年辣椒產(chǎn)量整體平穩(wěn)，市場(chǎng)供大于求，導(dǎo)致辣椒市價(jià)普遍下跌。“今年我賣辣椒種子的量是去年的兩倍。”谷權(quán)威說。邢銀田表示，今年供大于求的局勢(shì)讓客商在收購過程中不慌不忙，甚至出現(xiàn)壓價(jià)現(xiàn)象。同樣，吳越省也明確表示，種植面積的加大是導(dǎo)致今年全國辣椒行情不佳的主要原因。

    “植物生長(zhǎng)有大小年，盲目跟風(fēng)種植讓市場(chǎng)行情也有大小年。”對(duì)于今年不景氣的行情，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授鞏正輝分析稱。如何減少損失，他表示，農(nóng)戶要達(dá)到去年的收益存在困難，但在種植面積擴(kuò)大的情況下，農(nóng)戶可選擇推遲供應(yīng)期以減少損失，讓辣椒在枝干上的時(shí)間長(zhǎng)一些，然后根據(jù)市價(jià)波動(dòng)分次上市。另外，辣椒推遲上市可與貯藏相結(jié)合。“9月份到國慶節(jié)前后，辣椒供應(yīng)相對(duì)進(jìn)入淡季，價(jià)格會(huì)有所回升，貯藏在12℃左右的冷庫里兩三個(gè)月沒有問題，采收時(shí)間可以推后一些。”鞏正輝表示。