近日，在“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，一望無(wú)際的大蒜陸續(xù)進(jìn)入收獲時(shí)節(jié)，從金鄉(xiāng)縣城到高河鄉(xiāng)的公路旁，隨處可見已收獲裝袋的鮮蒜碼放在一起晾曬。
金鄉(xiāng)縣高河鎮(zhèn)朗莊村的村民張富貴今年卻并不急于收獲，他家的一半大蒜田，由于采用了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授胡樹文的一項(xiàng)綜合新技術(shù)，后期的長(zhǎng)勢(shì)依然健壯，葉子還十分青綠，沒有一點(diǎn)早衰的跡象。
“如果再推遲7~10天收獲，一畝地起碼可以增加500斤的產(chǎn)量。”張富貴非常有把握。今年40歲出頭的張富貴，有20多年的大蒜種植經(jīng)驗(yàn)，可以算得上是當(dāng)?shù)胤N植大蒜的“老把式”。但近年來(lái)，他發(fā)現(xiàn)即使在正常管理的情況下，大蒜時(shí)常出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，收獲的大蒜頭越來(lái)越小，產(chǎn)量徘徊不前，品質(zhì)也變差。
“這是由于金鄉(xiāng)的土地長(zhǎng)期重茬連續(xù)種植大蒜，帶來(lái)的連作障礙問(wèn)題。”金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)劉子乾介紹說(shuō)，金鄉(xiāng)縣有87萬(wàn)畝耕地，常年種植大蒜面積60萬(wàn)畝，如今，連作障礙已成為讓蒜農(nóng)最為頭痛的問(wèn)題。
據(jù)介紹，治理大蒜連作障礙最好的方法就是采用作物輪作，但由于金鄉(xiāng)大蒜已經(jīng)成為全國(guó)的知名品牌，形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，且種大蒜的經(jīng)濟(jì)效益高于冬小麥或其他作物，輪作在實(shí)際生產(chǎn)中難以實(shí)施。
胡樹文帶領(lǐng)其研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在濟(jì)寧市農(nóng)委和金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局的協(xié)助下，在當(dāng)?shù)貙?shí)施“大蒜高產(chǎn)、抗連作障礙項(xiàng)目”，在經(jīng)過(guò)多年的科技攻關(guān)之后，成功開發(fā)出一整套治理大蒜連作障礙的綜合技術(shù)措施，并于2013年在金鄉(xiāng)縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范推廣。胡樹文介紹，該項(xiàng)目將大蒜專用的根際調(diào)控技術(shù)、新型土壤調(diào)理技術(shù)、種子處理技術(shù)、緩控釋技術(shù)等配套使用，可有效控制大蒜長(zhǎng)期重茬種植造成的連作障礙問(wèn)題。采用根際調(diào)控技術(shù)，可以增強(qiáng)大蒜植株的抗逆能力，新型土壤調(diào)理技術(shù)主要用于降低病蟲害危害，而種子處理技術(shù)，可以在消除種子自身攜帶病源的基礎(chǔ)上增強(qiáng)種子營(yíng)養(yǎng)，緩控釋技術(shù)則可以保證大蒜生長(zhǎng)后期仍可以獲得足夠養(yǎng)分，預(yù)防早衰。
張富貴相信科學(xué)種田，2013年秋季種植大蒜時(shí)在一半大蒜田里采用了治理連作障礙綜合技術(shù)。盡管還沒有到收獲期，濟(jì)寧市農(nóng)委組織專家測(cè)產(chǎn)組對(duì)張富貴的大蒜田進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)，采用治理連作障礙綜合技術(shù)的田塊，畝產(chǎn)鮮蒜3202斤，而對(duì)照田畝產(chǎn)鮮蒜2869.8公斤，畝增產(chǎn)332.2斤，增產(chǎn)11.57%。
在金鄉(xiāng)縣興隆鎮(zhèn)、肖云鎮(zhèn)、王丕鎮(zhèn)等地的試驗(yàn)田測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，采用治理連作障礙綜合新技術(shù)，在相同投入的情況下，蒜薹的畝產(chǎn)量可增加10%~18%，鮮大蒜畝產(chǎn)量可增加12%~20%，大蒜品質(zhì)也得到較大提升。
“從大面積的試驗(yàn)示范來(lái)看，不僅有效抑制了金鄉(xiāng)大蒜的重茬病害問(wèn)題，還顯著提高了蒜薹、大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì)。”胡樹文說(shuō)，只要成本超過(guò)200元/畝，技術(shù)就不可能大規(guī)模推廣，因此這項(xiàng)新技術(shù)綜合成本應(yīng)該會(huì)控制得比較低。
“今后種大蒜，再也不怕重茬了！”張富貴打算今年秋季栽種大蒜時(shí)，全部蒜田都采用這項(xiàng)新技術(shù)。
