在持續(xù)多年增長后，今年四川省大豆產(chǎn)量繼續(xù)保持上升勢頭，預(yù)計總產(chǎn)將突破70萬噸。在大豆比較效益偏低、全國不少地區(qū)大豆種植不斷被玉米種植取代的趨勢下，為何四川省大豆產(chǎn)量卻能穩(wěn)步提升？記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，在四川，越來越多的農(nóng)民改變了玉米套作紅薯的傳統(tǒng)，開始在玉米地里套作大豆，這不僅改變了四川丘陵山區(qū)的旱地立體農(nóng)業(yè)格局，更讓人看到了復(fù)合種植模式下南方大豆生產(chǎn)的巨大潛力。
“豆進(jìn)薯退”在川上演
四川省西充縣青獅鎮(zhèn)六村的楊幫順在玉米地里套種大豆已經(jīng)有六七年了，算是村里最早一批“改薯為豆”的農(nóng)民，如今早已是種豆能手，還幫著南充市農(nóng)科院大豆研究所所長張明榮教村民如何套種大豆。他告訴記者，看著收成好，這幾年在玉米地里套種大豆的村民越來越多。而在以前，村民都習(xí)慣在玉米地里套種紅薯。
“豆進(jìn)薯退”不僅在西充縣上演。日前，趁著大豆成熟待收，記者跟隨四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、大豆專家楊文鈺教授一行接連走訪了射洪縣、大英縣、樂至縣，驅(qū)車行駛在山間，大片金黃的大豆地塊錯落有致地在公路兩旁鋪開，特別是從大英到樂至一路猶如一條“黃金走廊”。
“這幾年，樂至全縣套種紅薯面積大幅度下降，主要都是被套種大豆取代。”樂至縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站站長唐茂斌研究員告訴記者，以前農(nóng)民都是在田坎地邊零星種點(diǎn)大豆，大面積套種紅薯，而現(xiàn)在全縣套作大豆的面積已經(jīng)超過20萬畝，遠(yuǎn)超過套種紅薯。
自2004年來，四川省套作大豆面積年年增加，今年超過440萬畝，10年增加了100多萬畝，總產(chǎn)更是增長了近50%。
套種大豆何以為進(jìn)？
“豆進(jìn)薯退”的背后是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的改變。楊幫順告訴記者，以前村里幾乎家家戶戶都養(yǎng)豬，而紅薯是豬的重要口糧，但由于這幾年養(yǎng)豬不掙錢，養(yǎng)豬的越來越少。散養(yǎng)農(nóng)戶的大量退出，直接導(dǎo)致紅薯作為青飼料的需求量急劇減少。“再加上農(nóng)村勞動力的外流，使得紅薯費(fèi)工費(fèi)勞、不耐儲的缺點(diǎn)更為突出。”唐茂斌說，但更為關(guān)鍵的，是通過示范推廣，越來越多的農(nóng)民掌握了玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，嘗到了玉米大豆雙豐收的甜頭。
其實，玉米大豆間混作，在四川早已有之，然而在早期間混作模式下，大豆產(chǎn)量極低，畝產(chǎn)不到30公斤，而且播種、收獲都不方便，農(nóng)民種植積極性不高。
“玉米大豆帶狀復(fù)合種植模式的優(yōu)勢在于，不僅能使玉米增產(chǎn)10%，而且大豆平均單產(chǎn)能達(dá)120公斤以上，與北方主產(chǎn)區(qū)凈作大豆單產(chǎn)相當(dāng)，是傳統(tǒng)間混作大豆單產(chǎn)的2~3倍。與玉米套種紅薯模式相比，每畝可節(jié)本增效300多元。”楊文鈺帶領(lǐng)他的科研團(tuán)隊，十余年來致力于玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)的研究，通過不斷嘗試玉米行之間、大豆行之間以及玉米大豆之間的行距，終于找到了最佳的組合。
“不用開溝起壟，不用人工播栽，以前種地哪有這么輕松！”樂至縣雙碑村村民呂錫福正和老伴兒在地里收獲套作的大豆，他告訴記者，從去年開始自己嘗試機(jī)器播種，雖然每株結(jié)莢數(shù)量不如往年自己點(diǎn)的，但是不缺窩，收成也更好，相當(dāng)于白“撿”一季豆。
2011年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南鄭州三中公司開始著手研制玉米聯(lián)合收割機(jī)和大豆聯(lián)合收割機(jī)，目前已經(jīng)進(jìn)入終試階段，初步實現(xiàn)了帶狀間作套種的全程機(jī)械化?？梢灶A(yù)見，隨著專用機(jī)械的研制推廣，玉米大豆套作起來將更加省時省力。
發(fā)展腳步還能更快些
其實，不止是四川，云南、廣西、貴州等西南省份近年來間套作大豆發(fā)展也很快，而且種植模式呈多樣化局面，主要有玉米-大豆、幼果林-大豆、甘蔗-大豆、木薯-大豆、馬鈴薯-大豆、煙草-大豆、高粱-大豆、小麥-大豆、西瓜-大豆、蔬菜-大豆等間套作模式，其中玉米-大豆模式面積最大，占絕對優(yōu)勢。
“從發(fā)展?jié)摿?，按不與主要糧經(jīng)作物競爭的原則，可間套作大豆的作物有玉米、馬鈴薯、煙草、甘蔗，若主要省份按1/3的比例來發(fā)展間套作大豆，未來間套作大豆的面積將十分驚人。”作為我國大豆產(chǎn)業(yè)體系南方區(qū)栽培崗位專家，楊文鈺十分看好南方地區(qū)間套作大豆的發(fā)展。
間套作大豆的迅猛發(fā)展已經(jīng)引起了相關(guān)部門的關(guān)注。2010年，農(nóng)業(yè)部要求努力發(fā)展南方間套作大豆，四川省5個縣成為南方大豆高產(chǎn)創(chuàng)建縣。2011年5月30日，國務(wù)院正式批準(zhǔn)實施《成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)區(qū)域規(guī)劃》，這一規(guī)劃把大豆納入了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)容。
然而，在楊文鈺看來，帶狀間套作大豆發(fā)展的腳步還能更快一些。長期以來，由于南方大豆產(chǎn)量低，生產(chǎn)上不集中、不成規(guī)模，一直被視為“低產(chǎn)小作物”、“小雜糧”，不是資金投入的重點(diǎn)。一些地方政府雖然給予了一定的引導(dǎo)資金，但仍是杯水車薪。資金的缺乏造成科研和推廣工作的滯后。
“東北大豆主產(chǎn)區(qū)享受了良種補(bǔ)貼政策，而南方間套作大豆沒有任何補(bǔ)貼。”楊文鈺說，為了提高帶狀間套作大豆良種覆蓋率和單產(chǎn)水平，實現(xiàn)帶狀間套作大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有必要實施間套作大豆良種和技術(shù)補(bǔ)貼、最低保護(hù)價收購等政策，以保護(hù)和調(diào)動農(nóng)民的種豆積極性。
