——訪農業(yè)部小麥專家指導組副組長、河南農大教授郭天財

　　7月中旬，記者應邀參加魯西化工小麥高產萬里行活動，在風景秀麗的煙臺養(yǎng)馬島，聆聽了農業(yè)部小麥專家指導組副組長、河南農業(yè)大學教授、博士生導師郭天財所做的小麥高產技術講座。作為享受國務院特殊津貼的知名小麥專家，郭教授常年堅持在教學科研和農業(yè)生產一線，帶領他的團隊創(chuàng)造了小麥畝產的全國紀錄。利用講座后的午休時間，郭教授接受了本報記者的專訪。他表示，我國農業(yè)在發(fā)生著深刻的變化，這就要求農資企業(yè)要不斷創(chuàng)新、積累新經驗、做出新貢獻、探索新模式。

　　我國糧食生產的環(huán)境發(fā)生變化

　　近年來，我國糧食產量增長迅速，農業(yè)發(fā)展獲得了喜人的成績。郭天財說，新中國成立60多年來，全國糧食總產由1949年的1.13億噸增到5億多噸，實現了糧食供求總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉變。但伴隨經濟全球化進程加快，我國農業(yè)與國際市場的聯系增密、價格傳導渠道增多、產業(yè)關聯度增強，對我國糧食生產的影響突出表現為4個“不斷增大”：一是國際農產品進口沖擊不斷增大；二是外資進入農業(yè)隱憂不斷增大；三是用途拓展，如生物燃料影響市場糧食供應，對糧食安全的壓力不斷增大；四是國際糧食進口難度不斷增大。

　　再看國內糧食生產的自身發(fā)展，郭天財說，影響糧食安全的內部因素也在不斷增多，保障糧食安全的任務更加繁重，突出表現為“三個不可逆轉”：一是消費需求剛性增長的趨勢不可逆轉，根據《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008-2020）》預測，2010年和2020年，我國糧食需求總量將分別達到5250億公斤和5725億公斤；二是農業(yè)資源約束增強的趨勢不可逆轉，在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加快推進的大背景下，糧食生產的資源保障條件越來越嚴峻；三是全球氣候變暖的趨勢不可逆轉，極端性天氣多發(fā)頻發(fā)，導致病蟲發(fā)生規(guī)律變化。

　　小麥生產形勢和背景發(fā)生變化

　　在我國農作物生產中，小麥生產具有特殊的地位。郭天財表示：“小麥是我國第3大糧食作物和城鎮(zhèn)居民主要口糧，主產區(qū)中農民農業(yè)收入的30%左右來自于小麥產業(yè)。但當前我國小麥生產存在很大挑戰(zhàn)。小麥在3大糧食作物中面積減幅最大。由于小麥生長時間長、投入大、耗水多、成本高、效益低，一些地區(qū)出現‘副業(yè)化’趨勢。加之自然災害頻發(fā)，小麥抗災能力差。在區(qū)域產量上小麥發(fā)展不平衡，主銷區(qū)產需缺口逐年擴大，山東、江蘇、湖南、四川已成為糧食凈調入省。”

　　從專業(yè)角度來看，郭天財重點分析了當前小麥播種基礎差、施肥不科學、農民種麥技術落實到位率低的問題。他說，目前小麥生產普遍存在有機肥施用不足、養(yǎng)分投入不合理、施肥方法不科學的現象。重施底肥，輕追肥，且追肥偏早，多為“一炮轟”；氮肥施用與小麥吸收高峰期錯位；部分麥田缺微量元素，如硫、鋅、硼、錳等；過量施氮易造成前期旺長，病害加重，后期倒伏或貪青晚熟，不僅未增產量，反造成氮素大量損失和環(huán)境污染；還有就是病蟲害防治不及時。耕作和氣候條件變化、機收跨區(qū)作業(yè)和跨區(qū)調種等導致紋枯病、全蝕病、根腐病、胞囊線蟲病等根部和莖基部病害，以及條銹病、赤霉病、吸漿蟲和地下害蟲等危害加重，而農民重治輕防、重治蟲輕治病，且用藥不對路、防治不及時、防治效果差，浪費資源，污染環(huán)境。隨著農村勞動力轉移，放松麥田管理，增產技術難以準確落實到位。

　　科學施肥增產潛力巨大

　　以上這些內外部變化無疑向農資企業(yè)提出了新的要求和挑戰(zhàn)，同時也提供了巨大的市場需求和發(fā)展空間。小麥作為高產穩(wěn)產作物，依靠科技進一步提高單產的潛力還很大。中國人多地少，保障國家糧食安全的根本出路和唯一途徑是靠科技提高單產。郭天財介紹，美國Krongstand（1991）估算，最佳條件下，美國小麥理論畝產可達1400公斤；智利曾創(chuàng)造18噸/公頃的記錄。而郭天財帶領的團隊在河南創(chuàng)造了100畝連片751.9公斤、1萬畝連片690.1公斤、3萬畝連片超611.6公斤的中國記錄。

　　2004-2012年我國糧食“九連增”，累計增產糧食14051萬噸，其中，單產提高和面積增加對總產量增長的貢獻分別為62.5%和37.7%，科技進步貢獻率由改革開放初期的27%增長到2011年的53%?？茖W施肥、新型肥料在糧食、小麥生產中期待著新的更大的貢獻。他舉例說，小麥是北方越冬主要作物，但冬春季降雨占全年的20%-40%，季節(jié)性分配不均勻，干旱發(fā)生頻率高，節(jié)水農業(yè)需求越來越大，新型肥料無疑具有巨大的市場。

　　整體上看，小麥高產高效科學施肥應綜合考慮作物需肥規(guī)律。他強調，氮肥要控制總量，磷肥要恒量監(jiān)控，鉀肥要注重肥料效率函數；在施用方法上就是氮肥實行總量控制，分期調控施用；磷、鉀肥依據土壤豐缺狀況實行恒量監(jiān)控，在秸稈還田和施用有機肥的基礎上，掌握好氮、磷、鉀肥的適宜施用量、施用時間和施用方法，實行科學測土配方施肥。有機與無機結合，以無機促有機，重在有機；大量元素與微肥結合，適氮、增磷、補鉀、配微；深施與淺施結合，重在底施，適量淺施（磷肥）；根區(qū)施肥與葉面施肥結合，重視葉面補肥。

　　把握大趨勢  探索新模式

　　郭天財認為，農資行業(yè)既要在新型產品、關鍵技術上下功夫，更要把握農業(yè)發(fā)展變革的大趨勢，做好創(chuàng)新引領工作?！吨袊r業(yè)現代化發(fā)展報告（2012）》預測，2008年到2050年，中國農業(yè)勞動力比例將從40%下降到3%左右，農業(yè)勞動力總數將從3.1億下降到0.31億左右。隨著約2.8億農村勞動力轉移，必須加快土地流轉，培養(yǎng)新型農業(yè)經營主體，提高農業(yè)機械裝備水平和勞動生產率，以及糧食生產的集約化、規(guī)模化和產業(yè)化水平。郭天財總結：“在農村改革初期，以糧食為主要收入來源的廣大農民對優(yōu)質放心的種肥藥非常重視，后來隨著農民收入的多樣化，農民對種肥藥的重視程度在下降。但隨著新興農業(yè)經營主體的崛起、農業(yè)規(guī)模的擴大，他們對種肥藥的重視又開始回歸。”他說，當前農村土地流轉、培育種糧大戶、農機農藝融合在加快，對農資行業(yè)提出新要求和新課題。未來農民對市場的凈化、對新產品、新服務的渴求會越來越高，也為農資行業(yè)提供了巨大潛力。

　　郭天財表示，實事求是地講，農業(yè)的種植品種、生產方式、組織形式和生態(tài)環(huán)境都變了，但目前農資企業(yè)的農資服務還沒有形成一個可以廣泛推廣的有效模式。面對我國小麥生產發(fā)展的新形勢、新任務、新問題，小麥栽培研究要有新思路、新舉措、新對策；同樣，作為糧食的糧食，農資企業(yè)需要拿出新產品、新服務、新模式。

　　最后，郭天財鄭重地說：“國家糧食戰(zhàn)略工程提出新增1000億斤糧食產量的戰(zhàn)略目標；工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農業(yè)現代化和信息化四化持續(xù)推進；農村土地流轉、農村勞動力轉移、新型農業(yè)經營主體強勁變化；政府要糧、農民要錢與生態(tài)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的矛盾膠著。這些目標與挑戰(zhàn)都呼喚農資企業(yè)立足當前，著眼長遠，為糧食安全、小麥增產提供強勁、持久的支撐！”（趙光輝）