天津北方網(wǎng)訊：兒時(shí)仰望星空，曾無(wú)數(shù)次幻想著，天上的食物會(huì)是怎樣的呢？天上會(huì)不會(huì)真的掉下餡餅?zāi)兀看鸢甘牵吼W餅沒(méi)有，蔬菜倒是可以有！來(lái)自天上的蔬菜，正是名符其實(shí)的“太空菜”。

　　太空射線使植物變異 三四年培育形成新品種

　　昨日，記者前往西青區(qū)辛口鎮(zhèn)水高莊村農(nóng)業(yè)高科技示范園看到，這里30畝的智能溫室內(nèi)碩果累累，一派豐收景象。而記者卻在示范園內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一些“異常”。在園內(nèi)的頂部，一個(gè)個(gè)“膀大腰圓”的紅皮巨型南瓜令人眼前一亮。它們中最小的“腰圍”也有兩米多，僅瓜藤就有兩根手指粗。而當(dāng)前最大的“南瓜王”，“腰圍”超過(guò)4.5米，重量至少有200公斤，即使是兩個(gè)成年人也沒(méi)法子合抱過(guò)來(lái)。

　　在一片藤架區(qū)域，記者發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)在上面的并非葡萄，而是西紅柿。與普通西紅柿長(zhǎng)在架子上不同，它的枝條向空中伸展，密密麻麻的葉子和果實(shí)“織”成了一個(gè)60多平方米的“大涼棚”。“一般的西紅柿生長(zhǎng)期只有幾個(gè)月，每株產(chǎn)量有四五十斤。而這種西紅柿生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)2年，它共可以結(jié)兩三萬(wàn)個(gè)柿子，產(chǎn)量上萬(wàn)斤。”工作人員對(duì)記者說(shuō)。

　　是不是上了太空的植物種子就叫太空種子？回地球種植就能長(zhǎng)出神奇果實(shí)？工作人員稱其實(shí)并非這么簡(jiǎn)單。工作人員向記者介紹，一個(gè)新的太空育種品種誕生需經(jīng)歷兩個(gè)步驟。首先將種子送到太空中。由于太空環(huán)境真空，無(wú)重力，各種射線復(fù)雜，強(qiáng)烈的太空射線將種子的DNA打斷，打斷的DNA又會(huì)被重新接上，經(jīng)歷這一過(guò)程后，植物的生長(zhǎng)狀況就發(fā)生了基因變異。其次，基因變異的種子被帶回地球培植會(huì)出現(xiàn)新特性，有些特性是負(fù)面的，直接影響種植成活率、產(chǎn)量和外觀等，將負(fù)面性狀篩除掉，再將具有有利性狀的品種選拔出來(lái)，經(jīng)過(guò)三四年培育最終才能形成新的作物品種。

　　不同于轉(zhuǎn)基因蔬菜 基因遺傳變異是自然的

　　植物種子上了太空，回到地球上長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)變了形態(tài)，這讓很多人擔(dān)心它們是否成了轉(zhuǎn)基因蔬菜？這些東西吃起來(lái)安全嗎？工作人員笑著解釋——太空育種蔬菜和轉(zhuǎn)基因食品概念完全不同。太空育種通過(guò)輻射改變了植物的基因序列，使植物出現(xiàn)新的性狀，但是這些基因和性狀還是這個(gè)種類作物本身的，其基因遺傳變異是自然的而非人為的，并沒(méi)有引入外來(lái)基因；而轉(zhuǎn)基因食品是將另外一種生物的基因引入到作物中，從而使作物表現(xiàn)出另一種生物的性狀，兩者在本質(zhì)上是有區(qū)別的。

　　“太空環(huán)境只是影響了蔬菜的遺傳物質(zhì)，這些改變只會(huì)將蔬菜品種改良得更好。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后得到的果實(shí)無(wú)論是從個(gè)體、口感還是營(yíng)養(yǎng)成分上，都比改良前的品種高出許多。如果要說(shuō)對(duì)人體有什么影響的話，那么應(yīng)該是更適于人們食用。”工作人員說(shuō)，這些“太空蔬菜”今后將會(huì)逐漸擺上市民餐桌。