“紅辣椒，黃辣椒，最辣不過指天椒，一代天椒出天等，親口嘗嘗就知道……”在天等縣不久前舉辦的第三屆指天椒節(jié)上，這首火辣辣的《一代天椒》幾乎婦孺皆知。

　　“一個再普通不過的辣椒，居然能辦成一個有規(guī)模、有文化、也有一定影響的‘節(jié)’了。光是這一點，就不能不讓人格外佩服天等人的膽魄與創(chuàng)造。”有媒體這樣稱贊。

　　“要通過指天椒節(jié)，讓天等更加昂揚地走向外界，讓外界更加深入地了解天等。”天等縣委書記吳強說。

　　作為“國家級”貧困縣的天等，曾經(jīng)因“窮”聞名。近年，憑著“不怕辣，辣不怕”的開拓精神，該縣借一棵小小辣椒，挺起胸膛，打開東盟市場，走向世界。小小的指天椒，如今已經(jīng)成為天等縣的支柱產(chǎn)業(yè)，其種植面積由往年的3.25萬畝，發(fā)展到今年的6.5萬畝，預計年產(chǎn)鮮椒超過3萬噸，產(chǎn)值1億元以上，產(chǎn)品遠銷東盟、歐洲、非洲等國家和地區(qū)。

　　曾經(jīng)心痛：名氣大效益差

　　立秋時節(jié)，正是一年指天椒掛果時。在天等縣寧干鄉(xiāng)黎明村500多畝辣椒園里，一畦畦整齊的指天椒，或青或紅的指天椒神氣地挺立著。

　　“我家1.7畝指天椒獲得豐收，摘第一批收入5000多元。全村500畝指天椒，已經(jīng)收了35萬多公斤，群眾收入130多萬元。”村支書零朝陽告訴記者，憑借房前屋后種植的辣椒致富，在四五年前是不可想象的事情。

　　指天椒名氣大，效益差是天等縣“曾經(jīng)的心痛”。據(jù)該縣農(nóng)業(yè)局局長劉富榮介紹，天等指天椒肉厚、色澤鮮紅，辣葉十足，品質(zhì)獨特。1983年，該縣獲得國家有關部門授予“指天椒出口加工基地”稱號；2003年9月被中國品牌宣傳保護活動組委會授予“中國指天椒之鄉(xiāng)”稱號；2007年2月，獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局頒發(fā)的“地理性標志保護產(chǎn)品”稱號。

　　指天椒雖聲名遠播，但一直到2007年，該縣的指天椒產(chǎn)業(yè)還處于起步階段。由于缺乏龍頭企業(yè)，辣椒產(chǎn)業(yè)化程度低，辣椒加工企業(yè)多是“小打小鬧小廠房”的家庭作坊式，隨便拿幾個壇壇罐罐就加工辣椒，產(chǎn)品品種十分單一，不是辣椒醬就是泡椒。由于產(chǎn)品檔次低，規(guī)模也相當有限，名氣在外的天等指天椒，在市場上卻沒有專門的品牌產(chǎn)品。全縣的10多家加工企業(yè)，加工總量還不到鮮椒總產(chǎn)量的10%，更多的指天椒只能以原材料的形式出售，其產(chǎn)值無法實現(xiàn)最大化，也就無法穩(wěn)定辣椒價格，進一步擴大種植規(guī)模。

　　牽手東盟：提升“辣”品牌

　　天等，壯語是“石頭立起來”的意思。滿眼皆山的天等，有獨特的氣候和土壤環(huán)境，種出來的辣椒素含量和熱含量是一般辣椒的十幾倍甚至上百倍（辣椒素含量和熱含量越高越辣），天等指天椒被冠上了“廣西第一辣”的稱號。

　　如何充分發(fā)揮老天爺賦予的資源優(yōu)勢、全面提升“中國指天椒之鄉(xiāng)”的知名度和影響力？

　　2010年9月，天等縣籌措資金，舉辦以“天椒情深、美麗天等”為主題的中國-東盟指天椒節(jié)，打造天等“辣”文化，提升天等對外開放水平。會期舉行豐富多彩的開幕式演唱會、辣椒貿(mào)易洽談會、專家座談研討會、山歌大賽、限時摘椒比賽等活動。越南、老撾、馬來西亞等東盟國家以及國內(nèi)的客商紛至沓來。首屆中國-東盟指天椒節(jié)達成辣椒產(chǎn)業(yè)項目合作意向簽約共11份，總投資意向8800多萬元。

　　不到兩年時間，天等辣椒就在東盟國家闖出了名堂，一些客商慕名而來。“天等指天椒醬夠辣、夠味，我是專程上門尋求合作的。”在今年4月舉行的第二屆陸路東盟國際商務文化（壯族歌坡）節(jié)的名特優(yōu)產(chǎn)品展銷會上，新加坡客商陳敬宏在與天等縣龍記食品有限公司簽訂合作協(xié)議時告訴記者。

　　“以前，我們指天椒加工都是以手工坊居多，沒有大的加工廠，外地客商前來實地考察，最終以不能滿足供應需求而告吹，近年在政府的扶持下，我們形成了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品知名度迅速提升。” 天等縣辣都食品有限公司董事長劉兆強說。

　　為提升指天椒產(chǎn)品品牌，天等縣黨委、政府采取超常規(guī)舉措，成立征地領導工作組，細化工作任務，實行領導帶班制、工作倒逼制、首問負責制，推進項目建設進程。為改變過去“一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價格”的狀況，相關職能部門強化服務，幫助指天椒生產(chǎn)企業(yè)個人查詢和確定商標、名稱，指導圖案設計、申報注冊及品牌、商標的包裝印刷。同時，該縣積極向上級爭取專項資金，大力扶持指天椒加工企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。工信部門積極為龍頭企業(yè)天等縣辣都食品有限公司爭取到農(nóng)產(chǎn)品加工補助金共50萬元；扶貧部門扶持辣都食品有限公司貸款貼息39萬元；科技部門把爭取到的科技項目資金優(yōu)先向天等縣振豪辣味廠等指天椒加工企業(yè)傾斜……

　　目前，天等指天椒深加工走上了正軌，形成了以辣都食品有限公司為龍頭的辣椒加工企業(yè)30多家，產(chǎn)品有辣椒粉、辣椒油、辣椒素等，年加工辣椒4500多噸，年銷售收入達5000多萬元，為全縣帶來500多萬元的財政收入。

　　加強引導：壯大“椒”產(chǎn)業(yè)

　　小小指天椒飄香海內(nèi)外，天等把做大做強指天椒產(chǎn)業(yè)作為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的一項重大舉措。

　　該縣結(jié)合土地流轉(zhuǎn)項目的實施，鼓勵指天椒種植專業(yè)戶或社會能人劃片種植、規(guī)模種植。在推廣指天椒種植過程中，該縣大力推廣天使6號、紅麗819，紅利、天指1號等優(yōu)良新品種。為做好辣椒管理工作，切實讓種植辣椒的農(nóng)戶得到增產(chǎn)增收。農(nóng)業(yè)、扶貧、科協(xié)等部門派技術員不定期深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，指導辣椒病蟲害防治，分發(fā)辣椒種植技術資料，舉辦辣椒種植技術培訓班。并多次邀請自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、廣西大學等區(qū)內(nèi)外專家到田間地頭開展技術指導。

　　今年年初，該縣繼續(xù)落實相關優(yōu)惠政策，免費向農(nóng)戶發(fā)放辣椒種苗，全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均劃定指天椒種植基地，并引導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶進行玉米套種辣椒，葡萄套種辣椒等，辣椒種植面積得到不斷擴大。目前，該縣成立3個指天椒生產(chǎn)專業(yè)合作社。合作社實行田頭收購、減少中間環(huán)節(jié)，穩(wěn)定收購價格等舉措，讓利于椒農(nóng)。

　　產(chǎn)品暢銷了，椒農(nóng)也跟著受益。

　　“以前，我們沒把指天椒當成經(jīng)濟作物種植，主要靠種植水稻、玉米為生，收入少，僅能填飽肚子。在黨委政府的引導下，擴大指天椒種植面積，日子慢慢好了起來。”益山村村支書趙瓊說。

　　目前，益山村湯龍屯指天椒種植面積由戶均0.3畝增加到2畝，該屯椒農(nóng)人均增收達到1200多元。全村年人均純收入由2006年的1986元增加到2011年的4052元，實現(xiàn)人均收入翻番。該屯70戶人家，目前已有67戶建起了樓房，家家戶戶添置了電視、冰箱、熱水器等家電，有的椒農(nóng)還買起了小轎車。

　　放眼全縣，僅指天椒一項，椒農(nóng)人均增收達1000多元。