更重要的是，這套績效考核體系清晰準(zhǔn)確、簡明易懂，“我們的員工可以據(jù)此清楚地預(yù)估自己每個(gè)月將有多少收入，以及知道如何提高收入，畢竟最好的激勵(lì)就是自我激勵(lì)”。林梅說。

　　林梅認(rèn)為，麥當(dāng)勞相當(dāng)人性化的薪酬體系，還表現(xiàn)在每年會(huì)全面分析餐廳員工的薪酬體系，并做出相應(yīng)調(diào)整。除了每年定期的調(diào)整，每半年還會(huì)綜合評估每一位職員的表現(xiàn)，并根據(jù)評估結(jié)果給予相應(yīng)的薪酬增長。只要餐廳達(dá)到了績效目標(biāo)，根據(jù)工作表現(xiàn)，所有員工都能從公司的業(yè)績增長中受益。

　　麥當(dāng)勞員工除了多勞多得之外，還可以獲得許多獨(dú)特的工作和生活體驗(yàn)。如為激勵(lì)員工士氣舉辦的熱漢堡大賽和全明星大賽，通過這些比賽來選拔麥當(dāng)勞明星員工，獲獎(jiǎng)員工除了得到現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)外，還有機(jī)會(huì)加入“麥當(dāng)勞奧運(yùn)冠軍團(tuán)隊(duì)”，在麥當(dāng)勞的奧運(yùn)餐廳為來自世界各地的運(yùn)動(dòng)員、教練員、體育官員和媒體提供服務(wù)。此外，還會(huì)有許多與世界各地麥當(dāng)勞同事同臺(tái)競賽，贏取大獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，如“麥當(dāng)勞之聲”歌詠比賽等。“在麥當(dāng)勞，連我們員工的制服，也都是由員工自主投票，評選出他們最喜愛的設(shè)計(jì)。”林梅說。

　　啟示：

　　餐飲企業(yè)的文化缺失是一個(gè)普遍現(xiàn)象。企業(yè)文化中，人是文化生成與承載的第一要素，它包括了企業(yè)的全體職工。因此，除了給員工提供公平合理的薪酬待遇外，多給員工提供展現(xiàn)自身才華的機(jī)會(huì)，更多獨(dú)特的工作、生活體驗(yàn)，這才能真正體現(xiàn)企業(yè)文化建設(shè)中所強(qiáng)調(diào)的關(guān)心人、尊重人、理解人和信任人等理念。

　　為員工規(guī)劃最佳成長軌跡

　　除了待遇，是否能在企業(yè)中良好地學(xué)習(xí)、成長，實(shí)現(xiàn)自我增值也是打工者十分看重的。麥當(dāng)勞在這方面是怎么做的呢？林梅介紹說，無論是餐廳員工、辦公室職員還是管理人員，公司都會(huì)提供系統(tǒng)的培訓(xùn)和靈活的發(fā)展計(jì)劃。這些發(fā)展計(jì)劃包括為餐廳員工和經(jīng)理所設(shè)的培訓(xùn)課程，以及各部門分享交流的年會(huì)等等。說到這，林梅以麥當(dāng)勞欽州永福路餐廳的餐廳經(jīng)理黎興毅作為實(shí)例。

　　黎興毅進(jìn)入麥當(dāng)勞僅僅4年，之前沒有過任何餐飲從業(yè)以及管理經(jīng)驗(yàn)，他是學(xué)動(dòng)物科學(xué)出身的。“但黎興毅身上有一股天生樂觀精神以及很強(qiáng)的自我調(diào)節(jié)能力。公司發(fā)現(xiàn)了他這兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，于是為他設(shè)計(jì)完善的發(fā)展方案。通過各種大大小小的培訓(xùn)，他逐漸掌握了更多的知識和管理技能。而且每當(dāng)他在工作中到達(dá)一定階段或取得階段進(jìn)展時(shí)，他的餐廳經(jīng)理就會(huì)適時(shí)為他報(bào)名參加相應(yīng)的課程。這些課程實(shí)用性強(qiáng)，不僅可以幫助他解決在工作中遇到的難題，更重要的是還能和其他同學(xué)分享經(jīng)驗(yàn)，讓他有了很實(shí)際的收獲?？梢哉f每一次課程，對他就是一次飛躍。”林梅說。

　　除此之外，最讓林梅感同身受的是，公司會(huì)結(jié)合企業(yè)需求和員工本人的能力給予其個(gè)人最佳發(fā)展機(jī)會(huì)，充分發(fā)掘并發(fā)展每一位雇員的潛能。“我之前就是一名餐廳管理人員。經(jīng)過訓(xùn)練部3年的跨部門訓(xùn)練，我發(fā)現(xiàn)自己對人力資源方面的工作非常感興趣并覺得很適合自己。有一天休假回來，人力資源部的經(jīng)理打電話邀請我加入他的團(tuán)隊(duì)，當(dāng)時(shí)我心里非常高興，立刻就接受了邀請。如今從事人力資源部的工作很有成就感，也容易出成績，就是因?yàn)樵诠ぷ髦懈艹浞职l(fā)揮我的優(yōu)勢。”林梅說。

　　正是依靠麥當(dāng)勞的訓(xùn)練發(fā)展體系以及嚴(yán)格執(zhí)行人性化制度，麥當(dāng)勞獲得了員工的高度認(rèn)可和支持，在翰威特的雇主評選中，有一個(gè)結(jié)果令人矚目，那就是麥當(dāng)勞員工中有75%的員工“完全敬業(yè)”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國企業(yè)49%的平均水平。

　　啟示：

　　很多企業(yè)會(huì)制定許多制度讓員工們?nèi)プ袷睾瓦m應(yīng)，麥當(dāng)勞的做法則是，以人為出發(fā)點(diǎn)，考慮員工的需求，最大地發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢，使他們保持較高的積極性。把最合適的人放在最合適的崗位上，這樣企業(yè)和員工才能取得雙贏。