蠶豆是漢壽縣縣最大的冬季旱糧作物，也可作鮮用型蔬菜。近年來隨著蠶豆種植和管理水平的提高，青蠶豆口感和品質(zhì)越來越好，青蠶豆作為蔬菜越來越多地進入了菜藍子，豐富了人們的餐桌。為確保鮮用型蠶豆主導(dǎo)作物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，筆者認(rèn)為冬前生長，壯苗孕蕾越冬，春后穩(wěn)長結(jié)莢，盡早上市的原則。為了抓好鮮用型蠶豆生產(chǎn)，特制定蠶豆(菜用型)高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

　　一、精選良種。

　　選擇生育性狀適合、抗病和抗逆性強、商品性好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蠶豆品種。如啟豆2號、成胡14、鳳豆10號、昆明大白豆和常德芷灣等。

　　二、種子處理。

　　播種前精選種子，曬種1-2天,用15%的三唑酮可濕性粉劑按藥種比1:1000進行拌種，悶種24小時后播種，以防蠶豆銹病和根腐病，播種時每畝用 0.2kg鉬酸銨拌種。

　　三、精細整地。

　　稻后豆板田分廂開溝，一般 2.5-3.0米開垅，溝寬 30cm ,溝深 18-20cm .耕地前每畝撒施腐熟農(nóng)家肥 2000-3000kg，并將復(fù)合肥8-10kg 混合后均勻撒在農(nóng)家肥上面，再深耕 25cm-30cm。地下水位較高的田塊實施壟作，壟面寬 80-100cm ,溝深 25-30cm ,溝寬 40cm 。

　　四、適時播種。

　　我縣適宜播種期為10月5-22日，寬窄行點播，寬行40cm,窄行距 20cm,穴距20cm ,每畝播1.1-1.2萬蔸，每穴播1-2粒，可以根據(jù)需要以穴距來調(diào)整密度。為了提早成熟，可將種子預(yù)浸種1夜后放置5℃左右的低溫冰箱中24-36小時后再播。播種遇干旱時，可用旱育保姆拌種播種，以提高發(fā)芽率。

　　五、合理密植。

　　一般田塊播種量為小粒豆6.5-8.0kg /畝、中粒豆8.0-10kg /畝、大粒豆10-12.5kg /畝。畝基本苗為1.8-2.2萬株，畝有效莖枝為3.6-4.5萬枝，土壤肥力高、水肥條件好的地區(qū)種植密度較稀；相反，則應(yīng)適當(dāng)密植。

　　六、田間管理：

　　1、查苗補缺

　　出苗后及時查苗補缺，確?；久?，培育蹲實壯苗。

　　2、合理灌溉

　　在整個生育期間應(yīng)根據(jù)田間持水量及時灌好現(xiàn)蕾開花水、盛花結(jié)莢水、灌漿鼓粒水，要求速灌速排。

　　3、科學(xué)施肥

　　實行測土配方施肥，按測土配方施肥建議卡施肥。即：有機肥、無機肥結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用。

　　4、科學(xué)追肥

　　2.5臺葉期，低肥力弱苗田塊畝施尿素 3-5kg; 在花莢期畝用2‰鉬酸銨或硼肥兌水50kg噴施。

　　5、除草

　　在分枝初期進行第一次除草；在始花封壟期進行第二次除草。

　　6、整枝摘心

　　在主莖長到6-7葉，基部有1-2個分枝芽時摘心，促分枝；在初花期進行間苗，?；ā⒈Ｇv；鼓粒期打頂，促粒重。

　　七、加強實施有害生物控制技術(shù)

　　1、農(nóng)業(yè)防治

　　選用抗病、抗蟲性強的品種，品種適期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生；與非豆科作物實行輪作，采用間、套種；及時拔除病株、摘除病葉和病莢，清潔田園。

　　2、物理防治

　　采用頻振式殺蟲燈、色光板誘殺成蟲；鋪銀灰地膜或懸掛銀灰膜條驅(qū)避蚜蟲。

　　3、生物防治

　　保護天敵，創(chuàng)造利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵殺傷力小的植物農(nóng)藥、生物農(nóng)藥。

　　4、藥劑防治

　　主要病害的防治：銹病和白粉?。寒€用20%三唑酮乳油80g兌水20kg 葉面噴施防治；根腐病和褐斑?。寒€用20%早莖菌靈可濕性粉劑 120g 兌水 30kg 噴霧防治。

　　5、主要蟲害的防治

　　蚜蟲：可選用一遍凈、吡蟲啉3000倍-4000倍液進行噴霧防治；斑潛蠅：可選用一遍凈、2.5%三氯氰菊酯3000倍-4000倍液進行噴霧防治。

　　8、適時收獲青蠶豆

　　大面積上市時間在 3月初-4月20日，要選擇青蠶豆7-8成熟時采摘，即在青蠶豆鼓粒、豆莢飽滿，葉片、莖桿尚未變黃時采摘，此時青蠶豆豆莢尚綠賣相好，加工成豆米色澤脆綠，口感好，豆莢過熟、豆米變白的客商不再收購，應(yīng)適時采收上市。（作者：戴青明）