三次間苗　第一次間苗在“拉十字”（兩葉一心）時，拔除出苗過遲，子葉形狀不正常，生長弱小或擁擠的幼苗。第二次間苗在“拉十字”后的5～6天約有2～3片幼苗時，選留幼苗葉形正常而生長強盛的幼苗。第三次間苗在5～6葉時，苗距10～12厘米。

　　中耕施肥　定苗后若田間幼苗生長不整齊，可對生長偏弱的小苗，點澆2～3次200～300倍的尿素水，促使弱苗快長。苗期中耕一次，并在苗周圍培土。結(jié)合澆水施一次催苗肥和一次發(fā)棵肥，每次每畝施尿素5～6公斤。

　　防治病蟲害　大白菜苗期蚜蟲可用50%避蚜霧可濕性粉劑2000倍或蚜克星1000倍液噴霧防治，兼防其他害蟲，炭疽病可用50%炭疽福美500倍液噴霧。（來源：安徽日報農(nóng)村版 作者：友江）