瓜田探訪：有瓜農(nóng)承認(rèn)上市初期用過甜蜜素
商販：有不法者對反季香瓜“下手”
7月9日，在城區(qū)附近某村，有許多駕著牛馬車售賣香瓜的，記者經(jīng)過每一個瓜攤，都被熱情地招呼，“我這香瓜保甜，不甜不要錢?！?/FONT>
“這香瓜是剛從地里摘的嗎？這兩天不是總下雨嗎，下雨瓜還能甜嗎？不是打了甜蜜素吧？”面對記者一連串的提問，有瓜販卻不正面回答，只是說：“我這瓜是從批發(fā)市場進的，品種好，外號蜜糖罐，肯定甜?！?/FONT>
一黝黑的中年瓜販稱：“現(xiàn)在是本地香瓜大量上市的時節(jié)，不能肯定每個瓜都甜，但是種瓜的時候下了不少工夫，從育種到授粉每個環(huán)節(jié)都不含糊。瓜甜是選了好的種子，甜、高產(chǎn)、抗病蟲害，掌握好授粉火候，開第二個花時再授粉，這樣香瓜個個都能保證又大又甜。說實話，如果每個瓜都打甜蜜素，誰也‘打不起’，數(shù)量太多，成本也高。”
談及甜蜜素，該男子稱，反季銷售的香瓜都是從外地引進的大棚瓜，可能有不法商販在這上頭動了歪腦筋，通過噴灑或注射的方式對香瓜進行“催甜”。
瓜地：本地香瓜供不應(yīng)求
7月9日，在農(nóng)安縣燒鍋鎮(zhèn)某村，長白公路兩側(cè)賣香瓜的瓜販子排成了趟，瓜農(nóng)提著籃子在地里忙著摘瓜，很多路過的車輛會停下買上幾公斤。
“買瓜不？這都是自家地里的瓜，嘗兩個不要錢?！贝迕駨堺悾ɑ┱泻糁浾??！斑@瓜多少錢??？”“每公斤5元，都是剛摘的?！睆堺愓f?！斑@瓜也不便宜??！”“這位大哥可就不識貨了，這瓜肯定沒上藥，不信你上地里自己看去。”
“我們超市想批幾百斤，批發(fā)價是多少？”“太少了，不賣！”張麗直接拒絕，她說，她家地里的瓜已經(jīng)被瓜販買走，每公斤3.6元，現(xiàn)在是銷售旺季，根本不愁賣。每天她家地里出瓜超過350公斤，瓜販一次就全部買走。
張麗稱，本地香瓜一般不會銷售給超市，因為超市銷售的香瓜對大小有統(tǒng)一要求。一般是瓜農(nóng)把瓜摘下來，不論大小，給瓜販打個電話，對方就上門來收，一手交錢一手交貨。瓜販再把香瓜賣給批發(fā)市場或農(nóng)貿(mào)市場，而超市的香瓜大多是從果品批發(fā)市場進的。
“往年這時候不都快過季了嗎？”記者問，張麗說，每年從6月初開始，本地香瓜就會陸續(xù)上市，可今年春季氣溫影響了香瓜栽種時間，香瓜晚熟近半個月。而每年香瓜采摘旺季只有20多天，再有10天地里的瓜秧就要拔掉種秋菜，到時候更是供不應(yīng)求。
瓜農(nóng)：用農(nóng)藥只為賣個好價錢
“前幾天我們賣的瓜把幾個顧客吃拉肚子了，這是怎么回事？”看到記者真想買瓜，張麗打開了話匣子：“你那瓜是上藥了吧！”
“那些噴藥的瓜農(nóng)，可把大家坑苦了！”張麗說，6月中旬，市場上都是外地瓜，一些瓜農(nóng)為了提前上市賣個好價錢，就會使用農(nóng)藥。比如，為了保證香瓜多坐果，會使用催熟劑，在生長過程中會使用膨大劑等。摘瓜前三四天，還會給瓜噴上催熟劑和增甜劑，采摘的時候，瓜就會變甜。但這樣的瓜尾巴根會比較粗，增甜劑使用多了，香瓜還會有些苦。另外，一些噴了催熟劑的香瓜可能全部賣出，市民買到家后，不可能一天吃完，這些瓜表面的催熟劑會滲透進瓜內(nèi)部，加速瓜瓤死亡。因此，就會經(jīng)常出現(xiàn)買香瓜時香甜可口，存放幾天就發(fā)現(xiàn)香瓜壞瓤子的事情，市民吃了這種瓜肯定會拉肚子。
記者走訪了4處瓜地，在一處地頭發(fā)現(xiàn)了催熟劑和增甜劑包裝袋，有兩處瓜地的瓜農(nóng)承認(rèn)在香瓜上市初期使用了增甜劑。“今年使用催熟劑和增甜劑的情況不多，去年就比較多?！币还限r(nóng)說，俗話說“旱瓜澇棗”，今年長春本地香瓜進入成熟期后，雨水偏少，病害少，不但瓜甜，還不會爛在地里。而去年長春雨水多，瓜秧稀稀拉拉，農(nóng)民眼看香瓜收成不好，就大量使用催熟劑和增甜劑。
質(zhì)監(jiān)部門
未規(guī)定甜蜜素是否可用于農(nóng)產(chǎn)品
甜蜜素是否可以用在農(nóng)產(chǎn)品上？用量是多少？長春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二道分局局長王志城表示，根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，甜蜜素作為甜味劑，屬于食品添加劑的一種，但是在使用范圍和使用量上都有明確規(guī)定。使用范圍為：一、醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，最大使用量為0.65克/千克；二、蜜餞，最大使用量為1克/千克；三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量為8克/千克。
王志城說，甜蜜素是否可以用在農(nóng)產(chǎn)品上，沒有明確規(guī)定，但是國家在使用范圍內(nèi)沒有標(biāo)明農(nóng)產(chǎn)品一項，既然沒有規(guī)定即可認(rèn)為不可使用，更不用說使用量的問題。
添加劑市場
確有瓜農(nóng)來買過甜蜜素
在某干調(diào)市場，記者走訪了幾家食品添加劑專賣店，發(fā)現(xiàn)甜蜜素是每家商店的必備品。
在一家專賣店，一工人手里拿著賬單，清點著貨品，大袋的甜蜜素被送上一輛灰色面包車。
該工人說，這里每天甜蜜素的銷量都非常大，尤其是甜品、面點用量更大。
“聽說給香瓜用上甜蜜素可以增甜？”記者以想要種香瓜為由向一店主討教，該店主拿出小袋甜蜜素和糖精：“以前確實有瓜農(nóng)來買過甜蜜素和糖精，但是咋給香瓜上，我還真不知道。這是瓜農(nóng)自己的手藝，咱不知道，不過這東西稀釋后非常甜，你試試也可以?！?/P>
一公斤裝的甜蜜素不同廠家不同價格，最便宜的12元一公斤，好一些的18元一公斤。
本報記者 閆碩 李楊 李德慶 (本文來源：華商網(wǎng)-新文化報 )
