來源：新民晚報

　　若想消除公眾對轉(zhuǎn)基因食品的莫名恐懼，最好是讓公眾和它“親密接觸”---了解什么是轉(zhuǎn)基因食品，體會如何檢測轉(zhuǎn)基因食品。記者日前從上海院士中心主辦的第43期院士沙龍上獲悉，上海將建設首個以轉(zhuǎn)基因為主題的青少年科普教育基地，可望于今年底對外開放。該基地的核心實驗室，設在上海交通大學的國家轉(zhuǎn)基因分子特征驗證測試中心。

　　據(jù)上海交通大學生命科學技術(shù)學院教授張大兵介紹，參觀者可以進入互動實驗室參與一些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品測試過程，如采用一種新發(fā)明的快速檢測方法，可檢測除油和糖以外的各類農(nóng)作物加工產(chǎn)品究竟有沒有轉(zhuǎn)基因成分。所需材料并不復雜：使用改造過的一次性注射器以及一些溶液，將被檢測食品搗碎，從中快速提取DNA，然后讓其在一定條件下發(fā)生反應，四五十分鐘僅憑肉眼就能知道檢測結(jié)果：析出物變成綠色，說明被檢測對象是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品；如保持原色，則不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

　　對于農(nóng)作物的種子，目前國內(nèi)外在進行轉(zhuǎn)基因成分測試時候也可以用更簡便的特殊的試紙條檢測方法，5～10分鐘就能測出結(jié)果。張大兵告訴記者，不少快速檢測轉(zhuǎn)基因的方法，在新建的科普教育基地中都能獲得體驗。

　　這一以轉(zhuǎn)基因為主題的科普教育基地，規(guī)劃占地15畝，位于上海交大閔行校區(qū)，目前已進入土地平整階段。建成后，它將形成“核心實驗室＋一系列科普展示和互動體驗設施”的格局。

　　轉(zhuǎn)基因食品的安全性是當前全球性熱點問題，我國農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局成立了40多家和30多家相關(guān)的實驗室，對轉(zhuǎn)基因食品的安全性加以檢測、分析和評價。