來(lái)源：河北科技報(bào)

　　山東省棗莊市山亭區(qū)桑村鎮(zhèn)辣椒種植已有多年歷史，常年種植面積穩(wěn)定在1萬(wàn)畝左右，其中麥椒套作面積5000畝。麥椒套作小麥，小麥一季平均每畝收358公斤，按每公斤2元計(jì)算，每畝收入716元，辣椒畝產(chǎn)干椒316公斤，每公斤按12元計(jì)算，每畝收入3792元，兩季合計(jì)4508元，是一項(xiàng)行之有效的增產(chǎn)措施。近年來(lái)，麥椒間作面積逐漸擴(kuò)大，既解決了糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地的矛盾，又提高了復(fù)種指數(shù)，提高了土地利用率，增加了經(jīng)濟(jì)效益。

　　一、選擇種植模式

　　經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)，我們?cè)邴溄诽鬃魃现饕Y選了三種種植模式(一四式、一三式、一二式)，以一三式為主，一三式種植帶寬1.5米，種一行小麥，畦面移栽3行辣椒；一四式種植帶寬2米，種一行小麥，畦面移栽四行辣椒；一二式種植帶寬1米，種一行小麥，畦面移栽兩行辣椒。

　　二、選用良種

　　麥椒套作小麥品種選用大穗品種，如雪山8號(hào)等，播幅20～25厘米，分蘗強(qiáng)，成穗率高，粒多粒重。辣椒種主要選用韓星一號(hào)，該品種是山東省農(nóng)科院蔬菜研究所從韓國(guó)引進(jìn)的一代雜交優(yōu)質(zhì)干椒品種。是目前推廣的干椒品種中果形較大的優(yōu)良品種之一。高抗病毒病，株高80～90厘米，開(kāi)展度75～85厘米，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量極高，畝產(chǎn)量可達(dá)500公斤，辣椒果實(shí)羊角形，果長(zhǎng)15厘米，橫徑3.5～4厘米，干椒單果重3.5～4克，單株結(jié)果數(shù)為25個(gè)以上，該品種果實(shí)成熟晾干后呈紫紅色，皮厚，平整光滑，色素含量高，辣味適中，商品性狀好，適合加工出口及色素提取。

　　三、小麥栽培技術(shù)

　　辣椒套作小麥，是在秋季分帶播種上小麥，第二年五月底在小麥帶與帶之間移栽辣椒。按照規(guī)格開(kāi)溝起畦，溝種一行小麥。播幅15～20厘米。播種時(shí)間10月10～16日，播種后順溝澆蒙頭水，視墑情及時(shí)劃鋤。適當(dāng)加大播量，增加群體，提高成穗率，發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)量。

　　四、辣椒移栽技術(shù)

　　麥套辣椒與純播辣椒是統(tǒng)一時(shí)間移栽，麥、椒共生期15～20天，由于小麥起到一定的遮陰作用，對(duì)辣椒緩苗極為有利。由于共生期短，正是辣椒緩苗階段，對(duì)辣椒產(chǎn)量沒(méi)有影響。第一，適時(shí)育苗，培育壯苗。麥田移栽辣椒苗，苗子的大小、壯弱是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此要掌握好育苗時(shí)間，適時(shí)育苗。育苗時(shí)間一般掌握在3月25日至4月5日，育苗面積視栽培面積而定，每移栽一畝需用種l00克，育苗面積8平方米左右。苗床規(guī)格及所需物料，首先要選土質(zhì)肥沃，背風(fēng)向陽(yáng)的地方作苗床，東西向建床，苗床寬3米，畦面要平整，足墑足肥，椒種均勻，蓋1厘米厚的細(xì)土，然后罩膜。40天后視苗情進(jìn)行放風(fēng)煉苗，5月20～25日開(kāi)始揭膜澆水。第二，適時(shí)移栽。移栽時(shí)間過(guò)早，麥、椒共生期過(guò)長(zhǎng)，容易形成弱苗。移栽過(guò)晚，麥?zhǔn)諘r(shí)田間作業(yè)影響辣椒苗成活率，移栽時(shí)間一般掌握在麥?zhǔn)涨?5～20天，即在5月下旬移栽為宜。第三，施足底肥。4月12日開(kāi)始施肥，土雜肥4000公斤、三元復(fù)合肥50～60公斤、磷酸二氨15～20公斤、硫酸鉀15～20公斤、硼砂0.5公斤。第四，合理種植規(guī)格。實(shí)行等行定植，平均行距50厘米、株距20～22厘米，畝栽6300～6500株，隨栽隨澆水，視墑情及時(shí)扶苗劃鋤，畝施100克辛硫磷或功夫?qū)λ畤婌F防治地下害蟲。第五，田間管理。定植40天后及時(shí)追施提苗肥，畝施尿素30～40公斤，6月底至8月底要及時(shí)打杈、澆水，噴藥防治病蟲害。要注意防治二、三、四代棉鈴蟲，整個(gè)生育期要噴3～5次波爾多液或其他銅制劑，用來(lái)保葉，并注意用病毒王等農(nóng)藥防治辣椒病毒病。