來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

與轉(zhuǎn)基因水稻面臨的廣泛質(zhì)疑相比，轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米商業(yè)種植無疑要平靜得多。 CFP/供

　　 本報(bào)記者 袁開智
 　　轉(zhuǎn)基因抗蟲稻安全性澄而不清
　　 盡管加速推進(jìn)包括轉(zhuǎn)基因生物新品種培育及產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為一項(xiàng)不可動(dòng)搖的國(guó)家工程，但公眾和媒體對(duì)于轉(zhuǎn)基因水稻生物安全性的態(tài)度，卻表現(xiàn)出幾乎一邊倒的不安和質(zhì)疑。
　　 自轉(zhuǎn)基因水稻獲發(fā)生產(chǎn)應(yīng)用安全證書以來，僅僅半年時(shí)間內(nèi)，先有環(huán)保組織和環(huán)境安全專家猛烈批評(píng)；后有政協(xié)委員聯(lián)名提案，數(shù)十位科技、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)領(lǐng)域的學(xué)者聯(lián)署呼吁暫緩?fù)茝V應(yīng)用；普通網(wǎng)民也積極響應(yīng)發(fā)起“不吃轉(zhuǎn)基因主糧”的網(wǎng)上簽名活動(dòng)。如此強(qiáng)烈的憂慮其實(shí)可以歸結(jié)為一個(gè)代表性的問題：“轉(zhuǎn)基因抗蟲稻產(chǎn)生的毒蛋白既然連昆蟲都能殺死，人類長(zhǎng)期和大量食用怎么能夠保證不出問題？”
　　 “其實(shí)這主要是因?yàn)槿藗儗?duì)‘毒’蛋白這個(gè)詞產(chǎn)生的一種誤解?！币晃晦r(nóng)業(yè)植保領(lǐng)域的專家這樣解釋說，“轉(zhuǎn)基因水稻之所以能夠抗蟲，不是真的含有有毒蛋白質(zhì)，而是其體內(nèi)轉(zhuǎn)入的基因能夠控制表達(dá)一種特定蛋白，這種蛋白只在一些威脅水稻生長(zhǎng)的鱗翅目害蟲的腸壁上才有結(jié)合位點(diǎn)，因而它能夠準(zhǔn)確無誤地殺死此類害蟲，而不會(huì)在其他動(dòng)物和人類食入后產(chǎn)生不良影響?！边@位專家還進(jìn)一步介紹說，轉(zhuǎn)基因抗蟲稻的原理其實(shí)和“生物農(nóng)藥”是一樣的。所謂生物農(nóng)藥，其實(shí)也就是含有一定濃度類似殺蟲蛋白的藥劑?！吧镛r(nóng)藥不會(huì)對(duì)土壤造成污染，同時(shí)避免了傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人畜健康的威脅，受到大家的一致認(rèn)可。既然如此，轉(zhuǎn)基因水稻為什么不能被接受呢？”
　　 然而專業(yè)解答并不能緩解人們的不安：生物農(nóng)藥并沒有直接噴灑到人們?nèi)∈车拇竺?--也就是水稻胚乳上，即便偶然沾染了一些，也可以用水漂洗干凈；轉(zhuǎn)基因水稻卻讓殺蟲蛋白“鉆”進(jìn)了大米里，“怎么洗也洗不掉”。至于它究竟在人體內(nèi)是否有害，以現(xiàn)有的科學(xué)認(rèn)識(shí)下斷言還為時(shí)尚早。
　　 轉(zhuǎn)基因抗蟲稻的困境似乎還不止這些。除了食品安全，不少專家還擔(dān)心今天大費(fèi)周章的抗蟲稻最終會(huì)陷入“抗蟲稻不抗蟲”的窘境。憂慮并非空穴來風(fēng)，以抗蟲稻14歲的“大哥”，也是目前國(guó)內(nèi)唯一被允許商業(yè)化種植的農(nóng)作物――抗蟲棉為例，早期的抗蟲棉品種在應(yīng)用初期對(duì)抗棉鈴蟲的效果確實(shí)十分突出，農(nóng)民幾乎完全不用打農(nóng)藥，很多地方出現(xiàn)了“非抗蟲棉不種”的推廣熱潮。然而兩三年后，這些抗蟲棉的應(yīng)用價(jià)值卻大打折扣，一方面是盲椿蟓等原先的次要害蟲上升為主要害蟲，另一方面防治棉鈴蟲的效果也下降了。一位長(zhǎng)期跟蹤轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的專家告訴記者，造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然有農(nóng)民自己留種造成品質(zhì)下降和種子市場(chǎng)秩序混亂，假劣、非抗蟲棉種子以次充好的因素，但棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性是不容回避的主要問題。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家已經(jīng)對(duì)抗蟲棉品種存續(xù)周期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益模型采用“倒V形”曲線來擬合，而來自生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的報(bào)告也顯示，在實(shí)驗(yàn)室條件下，經(jīng)過3年時(shí)間整個(gè)棉鈴蟲群體都對(duì)抗蟲棉產(chǎn)生抗性。
　　 雖然更有效的新型抗蟲棉品種被不斷開發(fā)出來，但是這種品種更新與棉鈴蟲的選擇性進(jìn)化相互賽跑的策略是否具有效率，已經(jīng)越來越引起專家的廣泛思索。
 　　轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米另辟坦途
　　 山重水復(fù)疑無路，轉(zhuǎn)基因糧食作物難道走入了死胡同？
　　 事實(shí)并非如此。專家告訴記者，在轉(zhuǎn)基因作物育種領(lǐng)域，以抗蟲和抗除草劑為主要特征的品種被稱為第一代產(chǎn)品，而目前轉(zhuǎn)基因作物育種的重點(diǎn)已經(jīng)從第一代產(chǎn)品轉(zhuǎn)向以改善品質(zhì)和提升抗旱澇等適應(yīng)能力等代表的第二代產(chǎn)品上。與轉(zhuǎn)基因抗蟲稻同時(shí)獲批的轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米品種就屬于第二代轉(zhuǎn)基因作物。
　　 據(jù)了解，目前我國(guó)玉米總需求量的近80%用于飼料加工，與此同時(shí)，家禽和家畜飼料中的玉米用量也都在50%以上。植酸酶就是一種與飼料玉米中富含的磷元素吸收密切有關(guān)的活性物質(zhì)。玉米中含有的磷，65%以上都以植酸磷的形式存在，然而許多單胃動(dòng)物，如豬、雞、鴨等畜禽，由于消化道內(nèi)缺乏植酸酶，無法將這些有機(jī)磷轉(zhuǎn)化為無機(jī)磷加以吸收。飼料企業(yè)別無選擇，要么在飼料中額外添加礦物磷，這會(huì)造成沒有利用的植酸磷隨動(dòng)物糞便排出，產(chǎn)生對(duì)江河湖泊等水體的有機(jī)磷污染;要么添加植酸酶,幫助畜禽在體內(nèi)將植酸磷分解成無機(jī)磷。歐洲、日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家為降低畜牧業(yè)的環(huán)境影響都強(qiáng)制要求添加植酸酶，然而現(xiàn)有的植酸酶制取主要通過微生物學(xué)方法來完成，成本較高。轉(zhuǎn)基因植酸酶玉米誕生后，如果對(duì)飼料原料全部改用改用此種玉米，不僅可以將植酸磷的利用效率提高60%，畜禽排泄量減少約40%，還可以將飼料成本降低60%。
　　 據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)植酸酶市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到15億元。轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米無疑具有廣闊的發(fā)展空間。早在去年4月，國(guó)內(nèi)一家在美國(guó)納斯達(dá)克上市的民營(yíng)生物技術(shù)公司，已經(jīng)捷足先登，從該種轉(zhuǎn)基因玉米技術(shù)專利權(quán)所有單位中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所受讓了核心技術(shù)，目前正在積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。記者獲得的消息顯示，這種轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米有望于2011年在山東省首次商業(yè)化種植。然而和轉(zhuǎn)基因水稻相比，轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米商業(yè)種植引發(fā)的“風(fēng)浪”無疑要小得多。
　　 不僅是產(chǎn)業(yè)化方面具備優(yōu)勢(shì)，與通過抗蟲除草來提升作物產(chǎn)量的第一代轉(zhuǎn)基因作物相比，第二代產(chǎn)品從提升作物適應(yīng)能力的角度來進(jìn)行生物技術(shù)突破，可能會(huì)取得更持久穩(wěn)定的增產(chǎn)效果，并為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面貌帶來更深刻的變革。
　　 2009年9月，美國(guó)孟山都公司的一條消息在業(yè)界產(chǎn)生了不小的震動(dòng)。這家跨國(guó)巨頭宣布同另一家生物技術(shù)企業(yè)共同發(fā)現(xiàn)了一種土壤細(xì)菌中含有的基因，該基因能使玉米對(duì)嚴(yán)重干旱產(chǎn)生耐性，使玉米在水供應(yīng)嚴(yán)重不足的情況下保持產(chǎn)量穩(wěn)定。孟山都表示這是世界上首個(gè)利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的耐干旱玉米品種，他們已經(jīng)向美國(guó)和加拿大提交了要求種植此品種的申請(qǐng)，商業(yè)化種植可能于2012年開始，并計(jì)劃向拉美和歐盟國(guó)家出口。專家對(duì)記者表示，我國(guó)東北部分玉米主產(chǎn)區(qū)也同樣受到缺水問題困擾。此外，如果未來能夠獲得適合水稻的耐旱基因，大面積水稻旱作也可能會(huì)成為現(xiàn)實(shí)，“作物領(lǐng)域的轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用才剛剛開始，也許它在未來會(huì)帶給人類越來越多的驚喜?！?nbsp;