12月上旬，我們到湖北省孝感市孝南區(qū)毛陳鎮(zhèn)和臥龍鄉(xiāng)的一些大蒜種植戶中調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)農(nóng)戶的大蒜長勢良好，一片蔥綠，但也有少數(shù)農(nóng)戶家的大蒜苗，長勢瘦弱，葉片尖端發(fā)黃。分析其中原因，長勢差的主要是肥水管理不當造成的。有的是水稻茬改種大蒜的，整地質(zhì)量比較粗糙，大蒜出苗后發(fā)根不好，難以吸收肥水；有的是播種較遲，施入底肥后遇上長期干旱，供肥遲緩；有的是播種后沒有蓋草保墑，也未引水抗干旱，發(fā)苗更差。當然，也有極少數(shù)是病蟲防治不及時引發(fā)的。

　　大蒜的根系，是一種弦線狀的肉質(zhì)根，無主根，根系散在蒜瓣基部的莖盤上，沒有根毛，或極少根毛。發(fā)根較淺，但根系較多，著生在5-25厘米的土層中。大蒜根系雖然較弱，但對肥水非常敏感。它雖然比較耐旱但是更喜歡濕潤，它雖需肥量較大但又不能過量。因此，必須根據(jù)大蒜根系發(fā)育的特點，總結(jié)田間管理上的經(jīng)驗教訓，在肥水管理上作如下改進。

　　一、少量多次施肥，注意前重后輕。大蒜產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的固有經(jīng)驗是“窮不種蒜”，即說的是種植大蒜就要舍得投入肥料。據(jù)研究，豐產(chǎn)田的大蒜，每畝田須要施用純氮12-18.5公斤，五氧化二磷10-11.5公斤，氧化鉀12-13.5公斤。底肥應(yīng)占總施肥量的60%-70%，每畝應(yīng)施腐熟的人糞尿1500-2000公斤，或腐熟的有機農(nóng)家肥2-3方，配施餅肥40-50公斤，或施生物有機復合肥75-100公斤，配施碳銨50公斤，或施高含量的三元復合肥50-60公斤。大蒜出苗2-3葉期，每畝應(yīng)追腐熟的人糞尿1000公斤，或尿素10-15公斤。越冬前施用腐熟的灰雜肥作臘肥，每畝1500公斤左右。抽薹前每畝施尿素10-15公斤。并可用惠滿豐活性液肥，每畝100毫升兌水50公斤噴施。抽薹后根據(jù)大蒜長勢，再酌情施用增瓣肥。

　　二、調(diào)節(jié)土壤水分，做到三保三控。播種后出苗前，要保持土壤濕潤，以利全苗壯苗。出苗后要控制水分，防徒長。葉片生長旺盛期要保持土壤濕潤，抽薹前要控制水分，以促抽薹采薹。采薹后要立即澆水，保持土壤濕潤，促鱗莖膨大，蒜頭快長。采收蒜頭時，要控制澆水，促蒜頭老熟。

　　三、抓好配套管理，提高肥水效應(yīng)。為了提高大蒜施肥、灌水的綜合效應(yīng)，應(yīng)抓好配套管理措施，一是要精細整地，做到土泡草凈，便于大蒜早發(fā)根；二是有機肥料要整細，施用時要撒勻；三是田間溝廂要暢通，便于排灌，能做到以水調(diào)肥；四是出苗后要及時中耕，提高土壤通透性能，促發(fā)新根，增強對肥水的吸收功能；五是及時防治好苗期的地下害蟲和葉枯病、白腐病等病害。