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雜交秈稻制種全程質(zhì)量管理技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-10-05  作者:中國種業(yè)商務(wù)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):429
 

洪全國1 馬家龍2  王雪生2  ?軍民2  申奎2  李洪彬2  曾強(qiáng)2

(1鹽城市第二種子公司,鹽城  224002 ; 2江蘇中江種業(yè)股份有限公司,南京  210036)
    生產(chǎn)合格的雜交水稻種子,規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是雜交水稻制種工作的重中之重。要確保種子質(zhì)量,除了要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),加強(qiáng)相關(guān)人員培訓(xùn)教育外,還需進(jìn)一步制定嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度,明確各方職責(zé),充分調(diào)動(dòng)全員參與質(zhì)量管理工作的積極性,認(rèn)真抓好全程質(zhì)量管理,即在種子生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要落實(shí)好質(zhì)量控制技術(shù)措施,確保所產(chǎn)種子的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
   1  種子生產(chǎn)前的質(zhì)量控制。
   1.1選擇良好的生產(chǎn)基地。選擇良好的生產(chǎn)基地是實(shí)現(xiàn)種子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一個(gè)良好的生產(chǎn)基地必須具備三個(gè)條件:一是生產(chǎn)條件好。隔離條件達(dá)到制種保純要求,自然氣候條件佳,出現(xiàn)低溫轉(zhuǎn)育的概率低,肥力水平高,排灌條件好,旱澇保收穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng);二是質(zhì)量管理意識(shí)強(qiáng)。承約生產(chǎn)單位干部、技術(shù)人員、農(nóng)戶質(zhì)量意識(shí)強(qiáng),基礎(chǔ)好,有統(tǒng)一管理的習(xí)慣,誠信度高,技術(shù)力量強(qiáng);三是質(zhì)量管理設(shè)施完備。曬場面積(或烘干設(shè)備)、精選加工機(jī)械、倉儲(chǔ)條件、檢驗(yàn)儀器都能與該基地的生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。在安排基地時(shí),要充分考慮基地的分布既要適度集中、方便管理,又要合理避免自然災(zāi)害對(duì)種子產(chǎn)量和質(zhì)量造成的嚴(yán)重影響,同一品種種子的生產(chǎn)在同一年度要科學(xué)分布在不同生態(tài)地區(qū),同一生態(tài)地區(qū)其開花成熟也應(yīng)適當(dāng)分布在不同時(shí)期。另外,上年秋茬是粳稻的田地,盡量不要作為基地,避免上年的落地稻谷影響種子質(zhì)量。
   1.2嚴(yán)格規(guī)劃隔離區(qū)。在生產(chǎn)合同簽訂前,對(duì)生產(chǎn)地點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真勘查,必須堅(jiān)持連片制種,制種區(qū)內(nèi)無插花,制種區(qū)外200米內(nèi)無異父本秈稻、500米內(nèi)無粳(糯)稻,時(shí)間隔離保證25天以上。隔離不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)調(diào)整基地或制種點(diǎn)。
   1.3認(rèn)真簽訂預(yù)約生產(chǎn)合同。
   1.3.1種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的約定與市場要求相接軌。把國標(biāo)作為最低標(biāo)準(zhǔn),以實(shí)際大田操作水平下安全系數(shù)較高的質(zhì)量指標(biāo)作為合同約定標(biāo)準(zhǔn),如:發(fā)芽率提高到84%,凈度提高到99.0%。另根據(jù)種子市場的實(shí)際需要增加一些質(zhì)量指標(biāo),如:青棵(粳稻)率≤0.3%;米粒率≤1%;種子色澤鮮亮、無霉變粒、無泥灰等指標(biāo)。
   1.3.2強(qiáng)調(diào)種子交貨時(shí)間。一般要求在10月底前交付,既有利于在天氣降溫前水分及時(shí)曬干,又能及時(shí)南鑒,在來年種子播種前有效地監(jiān)控質(zhì)量。
   1.3.3實(shí)行以質(zhì)論價(jià)。種子的結(jié)算實(shí)行以質(zhì)論價(jià),根據(jù)各批次種子質(zhì)量狀況確定價(jià)格,拉開檔次,激發(fā)基地提高種子質(zhì)量的積極性。
   1.4親本種子的調(diào)進(jìn)和發(fā)放。
   1.4.1親本種子質(zhì)量必須過硬。親本種子質(zhì)量是F1質(zhì)量的基礎(chǔ),在過去的種子生產(chǎn)中, 經(jīng)常出現(xiàn)親本種子的凈度、水分、包裝等質(zhì)量不如雜交種,往往給制種農(nóng)戶抵觸提高質(zhì)量措施帶來口實(shí),甚至個(gè)別年份個(gè)別基地親本純度盡管達(dá)標(biāo),但雜株基數(shù)比正常年份高,結(jié)果給質(zhì)量管理工作增加了很大的難度。因此,親本種子的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)都必須要高,千萬馬虎不得。親本種子應(yīng)是經(jīng)提純復(fù)壯的原種或育種家種子,盡量使用低世代種子,尤其是兩系母本更應(yīng)注意,要防止育性漂移。親本種子發(fā)放前要精細(xì)整理,保證各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)一流,真正發(fā)揮榜樣的作用。
   1.4.2親本種子質(zhì)量狀況必須明白清楚。親本種子必須經(jīng)海南種植鑒定純度達(dá)標(biāo)后,方可使用。在親本種子播種前,必須檢測(cè)發(fā)芽率等質(zhì)量指標(biāo),確保所用親本種子全面達(dá)標(biāo)。
   1.4.3親本種子的收、發(fā)必須多人監(jiān)控。親本種子必須專庫存放、專人保管。種子入庫、出庫有生產(chǎn)人員、檢驗(yàn)人員參預(yù)監(jiān)督。種子入庫時(shí)掛好內(nèi)外標(biāo)標(biāo)簽,出庫時(shí)檢查內(nèi)外標(biāo)標(biāo)簽。進(jìn)(出)庫都要與對(duì)方封樣。必須重視父本,要將父本放在與母本同等重要位置上,過去個(gè)別單位的教訓(xùn)表明,父本更易出錯(cuò),且比母本出錯(cuò)損失更加慘痛。另外,在發(fā)放親本時(shí),注意親本數(shù)量與合同面積、《生產(chǎn)許可證》規(guī)定面積相符。
   1.5  制定技術(shù)方案和質(zhì)量保證制度。根據(jù)品種特性、各生產(chǎn)基地的情況,圍繞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),與基地生產(chǎn)人員一起,在種子播種前擬定好生產(chǎn)技術(shù)方案,幫助和督促基地建立和完善行之有效的質(zhì)量保證制度,及早謀劃需要添置的質(zhì)量設(shè)施。
   2  生產(chǎn)前期的質(zhì)量控制。
   2.1進(jìn)行親本正季種植鑒定。由于地域和品種特性差異,有時(shí)親本中雜株表現(xiàn)不明顯或雜株的抽穗期在正季與海南表現(xiàn)差異較大。為了在花期去雜前準(zhǔn)確把握雜株表現(xiàn),及早運(yùn)籌田間去雜工作,必須對(duì)在正季尚未種植的親本進(jìn)行正季種植鑒定。種植時(shí)間應(yīng)提早安排,保證鑒定田抽穗期比制種大田早15d以上。
   2.2嚴(yán)格檢查隔離區(qū)。在秧苗階段,要全面了解制種基地水稻品種布局和秧田中實(shí)際落谷情況,在栽插階段,要全面掌握各品種秧苗在田間的分布,一旦發(fā)現(xiàn)隔離問題,立即采取糾正措施,將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
   2.3抓好苗期去雜工作。上年秋茬是粳稻的田塊,不能選擇作秧田,避免出現(xiàn)再生苗影響純度。在栽插前2-3d,根據(jù)葉色、株型、株高等性狀,搞好秧池田去雜工作。
   2.4防止機(jī)械混雜。浸種催芽時(shí),要注意清理包裝袋和其它工具,防止摻雜其它水稻種子。母本栽插前,清理干凈坂面父本漂秧。當(dāng)發(fā)生局部損種損秧需要各戶調(diào)劑秧苗時(shí),要特別注意搞清品種,不能混雜。
   2.5推廣健壯栽培。合理安排播期播差,及時(shí)預(yù)測(cè)和調(diào)節(jié)花期,確?;ㄆ谙嘤隽己茫皇┳慊?,插足基本苗,加強(qiáng)病蟲草害防治等健壯栽培措施,既奠定了高產(chǎn)基礎(chǔ),又為提高純度創(chuàng)造了條件。而增施有機(jī)肥料,施用穗肥時(shí)注意控氮增磷鉀,提早控制好紋枯病,增強(qiáng)植株抗倒性,科學(xué)水漿管理,及時(shí)擱田等健壯栽培措施,直接起到增強(qiáng)植株抗倒性,改善谷色,提高發(fā)芽率的作用。
   2.6保證安全轉(zhuǎn)育。
   2.6.1適期播種。兩系雜交稻組合制種,一般要求在不育系育性轉(zhuǎn)換敏感期,即幼穗分化3期末至6期末,不能出現(xiàn)連續(xù)3日平均氣溫低于23.5℃,日最低氣溫低于20℃的低溫天氣。例如,江蘇鹽城地區(qū)7月下旬至8月上旬為歷年高溫時(shí)段,7月下旬日平均氣溫為27.76℃,8月上旬日平均氣溫為27.14℃,此時(shí)段出現(xiàn)低溫的概率極低。如將母本育性轉(zhuǎn)換敏感期安排在這一時(shí)段,轉(zhuǎn)育的可能性較小。據(jù)此推算,63S系列母本應(yīng)在5月底6月初播種。
   2.6.2平衡生長。父母本在苗期和分蘗期,如果管理不當(dāng)極易發(fā)生僵苗,生育進(jìn)程推遲,超齡栽插對(duì)生育期的影響也很大,這樣就不能保證母本安全轉(zhuǎn)育,影響種子純度安全。因此,在大田管理的各個(gè)環(huán)節(jié),要狠抓各項(xiàng)栽培措施的落實(shí),精心培管,一著不讓促平衡,保證各塊田之間生育進(jìn)程基本一致,都能在理想的氣候下渡過育性轉(zhuǎn)換敏感期。
   2.6.3注意氣候變化。在母本穗分化3-6期間,密切關(guān)注氣候變化,每天觀察氣溫實(shí)況,一旦出現(xiàn)強(qiáng)冷空氣,日均氣溫低于23.5℃或最低溫度低于20℃,立即采取白天排凈田間水、夜晚上深水的保溫措施,以提高幼穗部溫度,積極防止低溫轉(zhuǎn)育。
   3  抽穗揚(yáng)花期質(zhì)量控制。
   3.1隔離區(qū)的核查。在母本抽穗前,再次對(duì)隔離區(qū)要進(jìn)行全面仔細(xì)核查,發(fā)現(xiàn)問題,立即解決。
   3.2田間去雜。
   3.2.1抓住重點(diǎn)。根據(jù)基地、品種情況,以及親本正季種植雜株的類型、數(shù)量,及早謀劃好田間去雜工作。上年秋茬是粳稻的,要特別加大去雜力度,是去雜的重點(diǎn)田塊;特殊組合(如特優(yōu)系列)、基礎(chǔ)純度較差的組合是去雜重點(diǎn)組合;統(tǒng)籌功能弱的基地是重點(diǎn)基地。
   3.2.2堅(jiān)持統(tǒng)一除雜。組織專業(yè)班子,實(shí)行集體去雜,是保證去雜效果的最好組織形式。在母本抽穗前,做好農(nóng)戶的思想工作,組織和培訓(xùn)好足夠的專業(yè)人員,明確職責(zé),獎(jiǎng)罰分明。在除雜階段精心組織,巧妙安排,保質(zhì)保量完成任務(wù)。
   3.2.3抓住關(guān)鍵時(shí)期。母本見穗前,根據(jù)株葉形態(tài)、生育時(shí)期,對(duì)父本、母本去雜1-2遍,去除異型雜株。母本見穗到盛花前是去雜的最佳時(shí)期,此時(shí)大部雜株處在盛花期較易識(shí)別,九二O效果未全部顯現(xiàn),母本株高不高,方便操作,如錯(cuò)過這個(gè)最佳時(shí)期,則去雜的效果差,效率差。在此階段,根據(jù)抽穗時(shí)期、離頸程度、有無花藥,每天去雜一遍。
   3.2.4強(qiáng)化督查,保證效果。除雜工作時(shí)效性強(qiáng),在除雜的每一個(gè)階段,都要及時(shí)檢查去雜效果。發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)糾正,保證效果。抽穗前除雜后,田間雜株殘留控制在千分之一以內(nèi);花期除雜后,田間雜株殘留控制在萬分之一以內(nèi)。除檢查雜株殘留率外,還要檢查品種真實(shí)性和隔離區(qū)。
   3.3科學(xué)用好九二O。九二O使用過多,能引起三個(gè)方面副作用,一是谷色加深,甚至形成“花殼”;二是穎殼閉合度差,開口谷比例上升,影響芽率;三是株高過高,引起倒伏,產(chǎn)生芽谷,直接影響芽率和谷色。因此,要科學(xué)用好九二O,提倡前輕后重分配用量,控制株高,在保證離頸和花位的前提下,控制九二O總量用量,盡量少用。
   3.4防治好病蟲害。雜交水稻制種從始穗到蠟熟期,病蟲害種類多,發(fā)生重,危害大,稍不注意就會(huì)造成很大損失。谷粒黑粉病直接影響到種子的產(chǎn)量、種子的谷色。葉鞘腐敗病、縱卷葉蟲、褐飛虱、紋枯病等病蟲害對(duì)種子的產(chǎn)量、谷色、飽滿度、發(fā)芽率影響都很大。因此,從剛始穗到收獲前5天,要根據(jù)病蟲害發(fā)生情況,采取預(yù)防為主,綜合防治,主動(dòng)防治的策略,防治好每一個(gè)病蟲害。用藥防治時(shí)要注意避開母本開花時(shí)段,且用藥濃度不能過高,否則谷色加深,形成“花殼”。
   3.5防止低溫轉(zhuǎn)育。對(duì)于兩系制種組合,在母本開花期,每天采用鏡檢花藥或套袋或移植隔離觀察等方法,對(duì)每種類型田塊進(jìn)行觀測(cè)監(jiān)控,監(jiān)測(cè)是否發(fā)生低溫轉(zhuǎn)育。
   4  種子收獲前后的質(zhì)量控制。
   4.1田間純度驗(yàn)收。先收獲父本,再收獲母本。收獲父本后,搞好田間殘留父本的清理工作,同時(shí)將母本行中雜株再清理一遍,確保田間雜株殘留不超過萬分之五。除雜結(jié)束后,逐田驗(yàn)收,合格后方可收獲母本。在灌漿期一旦發(fā)生倒伏,要立即理開父母本,并且用繩索捆扎好父本,防止母本中混入父本。萬一出現(xiàn)隔離區(qū)有懷疑的、田間純度驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)的田塊,必須采取單收,單貯,單鑒。
   4.2及時(shí)收獲。種子成熟前后,要根據(jù)天氣情況,及時(shí)搶收。如果不能及時(shí)收獲,在田間滯留時(shí)間過長,種子發(fā)芽率將會(huì)逐步下降。收獲前,選好收獲(脫粒)機(jī)械,避免不良機(jī)械造成米粒的大量發(fā)生。
   4.3及時(shí)干燥。種子剛收獲登場時(shí),是發(fā)生發(fā)芽率問題最敏感時(shí)期,往年絕大部分嚴(yán)重的芽率質(zhì)量事故基本都發(fā)生在這一時(shí)期。此時(shí),種子含水率極高,一般在17-22%,氣溫也比較高,一般在20-27℃,如果出現(xiàn)場地不夠或突遭天氣下雨或種子包裝成堆等待烘干等原因造成種子不能及時(shí)攤開散水散熱,更不能烘(曬)干,在高溫高濕的情況下5-6hr就可萌芽,再連鎖產(chǎn)生高溫,最終造成種子受捂變質(zhì),喪失芽率。因此,在種子收獲前,要提前準(zhǔn)備好人員、覆蓋物、場地、烘干機(jī)械及其它場頭機(jī)械。種子登場后,及時(shí)曬(烘)干,尤其是協(xié)優(yōu)系列(穎殼閉合度差, 種子易萌動(dòng))、Ⅱ優(yōu)系列(成熟早, 收獲時(shí)溫度高,種子易受捂)種子。
   4.4防止機(jī)械混雜。在種子收獲、脫粒、烘(曬)干過程中,首先要對(duì)機(jī)械、場地、包裝袋、用具進(jìn)行認(rèn)真清理,經(jīng)檢查確無其它水稻后,再進(jìn)行下一步操作。
   5  種子收購加工過程的質(zhì)量控制。
   5.1種子精選加工。種子收獲后,及時(shí)抽樣, 檢測(cè)水分、凈度、芽率,掌握種子狀況,針對(duì)不同等級(jí)種源,制定和實(shí)施相應(yīng)種子收購、加工方案,堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),水分、凈度、芽率有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo),就不收購入庫。
   5.2防止機(jī)械混雜。在種子收購、入庫、出庫、貯藏、加工、包裝、運(yùn)輸過程中,首先要對(duì)機(jī)械、場地、包裝袋、用具進(jìn)行認(rèn)真清理,經(jīng)檢查合格后,再進(jìn)行下一步操作。不同品種、不同種源、不同質(zhì)量的種子都要掛好內(nèi)外標(biāo)簽,分開堆放。
   5.3及時(shí)抽樣鑒定純度。種子入庫后,按照規(guī)程及早、及時(shí)抽樣南鑒,如果因生育期推遲,時(shí)間來不及的要剪穗取樣南鑒。如果出現(xiàn)對(duì)純度有懷疑的種源,如隔離區(qū)有懷疑的、父母本基礎(chǔ)純度差的、田間純度驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)的種子還必須抽樣,進(jìn)行正季鑒定。待正季鑒定純度合格,再作處理。
   5.4種子分裝。經(jīng)室外田間純度驗(yàn)收合格,室內(nèi)檢測(cè)發(fā)芽率、水分、凈度都合格的種源方可分裝成成品種子。種子分裝要注意按《標(biāo)簽通則》的要求搞好包裝袋制作,標(biāo)注要全面、準(zhǔn)確、清楚。種子分裝要準(zhǔn)確計(jì)量。
   5.5種子出庫 和運(yùn)輸。在種子出庫 和運(yùn)輸過程中,要做好防破損、防雨淋、防品種混雜工作,確保種子在運(yùn)輸過程中質(zhì)量無變化。
   5.6 健全生產(chǎn)、銷售檔案。按照規(guī)定程序建立健全生產(chǎn)、加工和銷售檔案;收集用種戶對(duì)種子質(zhì)量的反饋意見,不斷改進(jìn)質(zhì)量管理工作。搞好市場維護(hù),嚴(yán)防假冒種子損害農(nóng)民利益。
 
 
 
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