2008年9月17日，嵩明“天然配方米”得到雜交水稻之父袁隆平的褒揚(yáng)。
嵩明2萬畝水稻高產(chǎn)示范田畝產(chǎn)超過750斤。首席記者趙偉攝
新聞速讀有這樣一種水稻，一粒米有三分之二是透明的粘米、三分之一是白色的軟(糯)米。這種一顆穗上結(jié)出兩種米的水稻，就是被雜交水稻之父袁隆平稱為“口感非常好”的嵩明“天然配方米”。
嵩明今年種了2萬畝“天然配方米”，畝產(chǎn)都超過了750公斤，總產(chǎn)量達(dá)1500萬公斤，按每公斤3.8元算，年賺5700萬元。
呼吸田野的清香，肩挑收獲的喜悅。金秋九月，記者來到素有“滇中糧倉”、“漁米之鄉(xiāng)”美稱的嵩明縣嵩陽鎮(zhèn)楊橋白鶴村委會，金黃色的稻田一望無垠，翻滾的稻浪中，一臺臺收割機(jī)，正在稻田里來往穿梭?！暗竟乳L勢比去年好，產(chǎn)量也比往年高出很多。”囤圓倉實(shí)的農(nóng)家人臉上露出無盡的幸福和自豪。
昔日
靠天種糧自產(chǎn)自銷
嵩陽鎮(zhèn)氣候濕潤、日照充足、土壤肥沃，產(chǎn)出的大米不僅色澤油亮、晶瑩飽滿，而且口感舒爽、營養(yǎng)豐富，具有很高的知名度，村民美其名曰“天然配方米”。去年秋天，中國雜交水稻之父袁隆平來到云南，在嵩明品嘗“天然配方米”之后，對這個品種贊不絕口，認(rèn)為這個品種在世界絕無僅有。“能在高寒地區(qū)培植出這么高產(chǎn)的水稻，對長江流域地區(qū)有示范帶動作用。”
白鶴村委會主任李自祥是個種莊稼的好手，從20世紀(jì)80年代開始，他就在自己的責(zé)任田里種糧食，雖然這幾年國家實(shí)行糧食保護(hù)價政策，他家打下的糧食每畝價值最好時在1000元左右，但他對糧食市場的行情心里還是沒個底數(shù)。因?yàn)榧Z價不穩(wěn)，種田成本增加，許多農(nóng)戶改種蔬菜、花卉了，有的甚至一度出現(xiàn)了擱荒。
“以前，年景好的時候能收到200多斤糧食，都是自己拉到鎮(zhèn)上去賣。”李自祥說，當(dāng)時的技術(shù)，無論怎么種糧食都高產(chǎn)不起來。在他記憶里，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然沿襲著千百年來落后的耕作方式。過去農(nóng)民種糧只能靠天，風(fēng)調(diào)雨順的時候能多收點(diǎn)，年景不好的時候連種子錢都收不回來。
如今
新品種成高產(chǎn)“千斤頂”
“今年的水稻長勢太好了!你看，我們這里的水稻分蘗多好，起碼比去年好三成以上……”說起今年水稻的收成，嵩陽鎮(zhèn)白鶴村委會上甸心村民楊光文喜形于色。楊光文算了一筆賬，現(xiàn)在用上新品種、新技術(shù)，一畝地只用不到2斤種子，比過去省了10多斤，栽種的人工費(fèi)、灌溉費(fèi)相應(yīng)節(jié)省了100多元。以前畝產(chǎn)在400公斤左右，現(xiàn)在增至800多公斤，田里還沒收割，米價的預(yù)定價就在3.8元左右，要比傳統(tǒng)的常規(guī)品種價格高出1元左右。這樣算下來，每畝的收成比種常規(guī)品種多收入600元左右。
據(jù)了解，今年嵩明縣水稻播種面積10.287萬畝，其中有2萬畝水稻高產(chǎn)示范田，示范田全面推廣優(yōu)質(zhì)雜交稻“云光109”、“滇優(yōu)34”、優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻“鳳稻17”、“云梗17”等一系列優(yōu)質(zhì)稻品種，畝產(chǎn)都超過了750公斤，對全縣水稻生產(chǎn)起到了輻射帶動作用。
“我都不用操心，有技術(shù)員經(jīng)常來進(jìn)行輔導(dǎo)，種田輕松多了”。楊光文說，高產(chǎn)的原因除了選擇優(yōu)良品種外，還得益于技術(shù)支撐。從做苗床到育旱秧、規(guī)范化栽插、病蟲綜合防治等等，每隔兩三天，嵩明縣農(nóng)業(yè)技術(shù)員都要下到田頭現(xiàn)場指導(dǎo)。通過開展科技人員直接到戶、負(fù)責(zé)到田塊，不僅解決了科技推廣的“斷層”問題，同時保障了各項技術(shù)措施的準(zhǔn)確到位。與此同時，嵩明縣上還聘請了省市的水稻專家，對村民進(jìn)行了集中輪訓(xùn)，今年以來，兩個高產(chǎn)創(chuàng)建點(diǎn)培訓(xùn)農(nóng)民近10180人次，一大批有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民走上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的舞臺。
前景
優(yōu)良品質(zhì)成“綠色銀行”
在田間地頭，記者看到，示范片區(qū)里的“云光109”水稻植株清秀、穗大粒滿，剝開穗上的谷殼，可以清晰地看到，三分之二的米粒是透明的粘米，三分之一的米粒是白的軟(糯)米。這種一顆穗上結(jié)出兩種米的水稻，就是被雜交水稻之父袁隆平稱為口感非常好的天然配方米。據(jù)白鶴村委會書記李自祥介紹：“雖然目前還沒有完全歸倉，但是，這些稻谷已經(jīng)以高于普通稻谷40%的價格找到了婆家?！边@種聞名遐邇的天然配方米，早被城里人提前預(yù)訂了。
創(chuàng)建的這兩萬畝高產(chǎn)示范區(qū)，在嵩明特有的“生態(tài)環(huán)境”下，水稻在適應(yīng)性、抗病性、口感性等方面有了很大提高。優(yōu)良的品質(zhì)讓農(nóng)民賣糧不愁，增收無憂。據(jù)一位來嵩經(jīng)銷商介紹，以前商家推薦最好吃的米時，往往會說是“東北米”和“越南米”，而到了今年收獲的季節(jié)，商家的口吻變了?！疤烊慌浞矫住奔庸て焚|(zhì)好，整精米率高，食用品質(zhì)處于上等水平，深得消費(fèi)者青睞。
目前，嵩明縣水稻長勢喜人，特別是高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)的水稻豐收在望，已成為了農(nóng)民增收的綠色銀行，更令人欣喜的是，農(nóng)民種糧的積極性高起來。
?。ɡッ魅請?張凌 杜立新 記者達(dá)娃?梅朵攝影報道）
