“全國花生高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)交流會”會議現(xiàn)場。政府官員、專家和農(nóng)技推廣人員共商油料振興大計(jì)，發(fā)展花生生產(chǎn)。
受國際油料進(jìn)口的沖擊和國際原油價格不斷上漲的影響，我國油料產(chǎn)業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。如何盡快提高我國食用植物油自給率、實(shí)現(xiàn)油料振興，值得我們深思。
小花生首次引起格外重視
通過油料作物的比較分析，有關(guān)專家認(rèn)為，從錯位競爭的角度考慮，花生是我國傳統(tǒng)的優(yōu)勢油料作物，保障我國食用油供給安全，花生可以擔(dān)當(dāng)起振興油料挑大梁的主角。
9月18~19日，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在河南省安陽市召開“全國花生高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)交流會”，來自中國農(nóng)科院油料所、河南省農(nóng)科院、山東省花生研究所、中國食品土畜進(jìn)出口商會等單位的專家學(xué)者，以及全國15個花生主產(chǎn)?。▍^(qū)、市）的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位和部分花生高產(chǎn)創(chuàng)建縣共80多人參加了會議。與會代表參觀了河南省滑縣花生高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片和花生“超生寶”植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑試驗(yàn)示范田，聽取了有關(guān)油料專家就花生產(chǎn)業(yè)、育種、栽培、加工、貿(mào)易等方面內(nèi)容所作的報(bào)告，交流了有關(guān)花生生產(chǎn)情況和花生高產(chǎn)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)。
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司曾衍德巡視員出席會議并做重要講話，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心夏敬源主任主持會議并做會議總結(jié)。曾衍德巡視員分析了全國食用油供給形勢，對花生在油料中的地位和作用給以了充分肯定，并指出為推動花生生產(chǎn)發(fā)展，國家已將花生納入全國食用植物油發(fā)展規(guī)劃之中，農(nóng)業(yè)部正在爭取花生良種補(bǔ)貼政策、計(jì)劃擴(kuò)大花生高產(chǎn)創(chuàng)建規(guī)模。同時，希望有關(guān)部門通過加強(qiáng)花生新品種選育和新技術(shù)推廣等方面的科技創(chuàng)新，充分發(fā)揮花生高產(chǎn)、高含油量、高效的優(yōu)勢，讓小花生為提高我國油料自給率做出大貢獻(xiàn)。
保障食用油安全花生地位凸顯
據(jù)了解，近幾年來我國油料供求矛盾日益突出，油料消費(fèi)增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)的增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國人均食用植物油消耗量從1978年1.6公斤上升到2007年15.5公斤，上升了近10倍，并仍呈增長態(tài)勢，我國食用植物油60%依賴進(jìn)口原料或直接進(jìn)口食用原油。目前在國內(nèi)油料作物中，除花生凈出口外，其他油料、油脂進(jìn)口量均呈上升趨勢。我國傳統(tǒng)油料作物大豆在國外轉(zhuǎn)基因大豆沖擊下不斷萎縮，從1995年以前凈出口國，到2000年開始成為世界最大的進(jìn)口國。
中國農(nóng)科院油料所副所長廖伯壽研究員在“中國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望”的報(bào)告中談到花生在保障植物油供給中的優(yōu)勢時說，我國花生生產(chǎn)規(guī)模大，常年種植面積7000萬畝，約占全球20%；單產(chǎn)220公斤，是世界平均水平的近兩倍；總產(chǎn)1400萬噸，居世界首位，約占全球的40%；總產(chǎn)居國內(nèi)油料作物首位，占48%?；ㄉ姆N植效益高，單位面積產(chǎn)量高，價格較高，單位面積收益高于多數(shù)農(nóng)作物，花生是主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來源，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中地位突出。我國花生種植業(yè)產(chǎn)值600億元左右，在大宗農(nóng)作物中躍居第五位，居油料作物首位?；ㄉa(chǎn)油效率高，含油量46%~56%，平均51.3%，已培育出含油量超過62%的育種材料，提高的潛力大?；ㄉ骄鶈挝幻娣e產(chǎn)油量是大豆的4倍或油菜的2倍左右。我國花生油年產(chǎn)量230萬噸，是國產(chǎn)植物油的第二大來源。在國內(nèi)油料作物中，花生種植面積僅次于油菜和大豆，但總產(chǎn)一直位居全國油料作物之首。我國是世界最大的花生出口國，年出口60~80萬噸，在國際市場上的份額上升到近50%，在大宗油料作物中的國際競爭力最強(qiáng)。
花生要達(dá)到高產(chǎn)必須技物結(jié)合。在河南省滑縣花生高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片區(qū)現(xiàn)場，河北省邯鄲市亞星生物技術(shù)有限公司董事長黃愛書（左一）正在向全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任夏敬源（右二）與參會代表介紹“花生超生寶”植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑的增產(chǎn)效果。
花生發(fā)展?jié)摿薮?/STRONG>
有關(guān)專家提出，我國油料生產(chǎn)必須堅(jiān)持立足國內(nèi)，爭取到2020年國產(chǎn)食用植物油占國內(nèi)總消費(fèi)量的比重從目前的40%達(dá)到67％左右。
隨著我國人民生活水平的持續(xù)提高和膳食結(jié)構(gòu)的不斷改善，植物油尤其是優(yōu)質(zhì)植物油的需求量不斷上升。現(xiàn)有花生油固定消費(fèi)人群對花生油的年需求量約300萬噸，生產(chǎn)量僅230萬噸，缺口近30%。以花生為原料的食品需求量也不斷上升，目前需求總量約1800萬噸，而生產(chǎn)量為1400萬噸，缺口達(dá)400萬噸以上。預(yù)計(jì)到2020年，全國花生油需求量將達(dá)到350萬噸以上，加上食用花生消費(fèi)需求的不斷增長，花生原料需求量將達(dá)2100萬噸以上，即需要在目前生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上增長40%以上，因此花生的消費(fèi)潛力巨大。
專家預(yù)計(jì)，到2015年我國花生平均畝產(chǎn)達(dá)到250公斤以上是有潛力的。從總產(chǎn)看，到2015年，在種植面積恢復(fù)到7500萬畝和畝產(chǎn)達(dá)到250公斤的前提下，全國花生總產(chǎn)可從目前的1400萬噸提高到1875萬噸。
花生產(chǎn)業(yè)存在的問題突出
花生產(chǎn)業(yè)存在的主要問題主要表現(xiàn)在生產(chǎn)發(fā)展不夠平衡，扶持政策不夠有力，技術(shù)支撐不夠到位，產(chǎn)業(yè)運(yùn)作不夠協(xié)調(diào)。
據(jù)全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心2008年統(tǒng)計(jì)，全國花生畝產(chǎn)最高的省份達(dá)到280.7公斤，而最低的省份僅為97公斤，地區(qū)之間發(fā)展極為不平衡。
雖然國家對農(nóng)業(yè)給予了許多優(yōu)惠的政策和增加了大量的投入，但與其他作物相比，與花生在國家社會發(fā)展中的地位相比，花生得到的優(yōu)惠政策及相應(yīng)的投入明顯不足。主要表現(xiàn)在：良種補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼等其他糧食作物已有的政策一直沒有惠及到花生，導(dǎo)致花生優(yōu)良新品種推廣速度緩慢；缺少針對花生的最低保護(hù)價收購、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策，市場價格容易大起大落。
花生優(yōu)良新品種選育方面成果還不多，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系不健全，技術(shù)棚架嚴(yán)重。
由于受我國管理體制的制約，科研、生產(chǎn)、銷售與加工分塊設(shè)置，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，雖然近年來有所改善，但之間的條塊限制仍沒有得到很好的解決。
河南省滑縣花生高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片區(qū)，采用機(jī)械化收獲花生，一天可以收30畝，比人工收獲可提高效率30倍。推廣機(jī)械化收獲是達(dá)到花生既高產(chǎn)又高效的主要手段。
發(fā)展花生的基本思路確定
全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心主任夏敬源表示，現(xiàn)在是下大力氣發(fā)生花生的時候了。由該中心撰寫的《關(guān)于加快我國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告》中提出，花生發(fā)展的總體思路是穩(wěn)定種植面積，著力提高單產(chǎn)，努力改善品質(zhì)，不斷增加總產(chǎn)，保障質(zhì)量安全，提高綜合效益和競爭力。按照布局區(qū)域化、品種專用化、種植輕型化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)作產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向，到2015年，花生種植面積增加到7500萬畝，單產(chǎn)提高到250公斤，含油率提高到55%，良種覆蓋率提高到50%以上，科技貢獻(xiàn)率提高5個百分點(diǎn)，技術(shù)到位率提高10個百分點(diǎn)。
北方花生主產(chǎn)區(qū)以油用、出口型花生為主，種植面積從3500萬畝提高到4000萬畝，產(chǎn)量從900萬噸提高到1100萬噸；長江流域花生主產(chǎn)區(qū)以食油兼用型為主，面積從1800萬畝提高到2000萬畝，產(chǎn)量從400萬噸提高到480萬噸；華南花生產(chǎn)區(qū)以食用型為主，面積從900萬畝提高到1000萬畝，產(chǎn)量從150萬噸提高到250萬噸。
總的技術(shù)路線是以優(yōu)勢花生產(chǎn)業(yè)帶為單元，以花生高產(chǎn)高效為目標(biāo)，以優(yōu)良品種為主線，集成關(guān)鍵技術(shù)，組裝技術(shù)模式，創(chuàng)新推廣方法，堅(jiān)持良種良法配套、農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合、生產(chǎn)技術(shù)與工程技術(shù)并重、產(chǎn)量與質(zhì)量協(xié)調(diào)、堅(jiān)持行政與技術(shù)互動。
夏敬源主任在總結(jié)講話時強(qiáng)調(diào)，各級農(nóng)技推廣部門要深化認(rèn)識、堅(jiān)定信心，加快推進(jìn)花生高產(chǎn)高效技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用；要理清思路、突出重點(diǎn)，科學(xué)推進(jìn)花生高產(chǎn)高效技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用；要強(qiáng)化措施、協(xié)同攻關(guān)，合力推進(jìn)花生高產(chǎn)高效技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用。他要求各級農(nóng)技推廣部門要切實(shí)強(qiáng)化油料生產(chǎn)中的錯位競爭理念，充分挖掘花生的優(yōu)勢與潛力，振奮精神、扎實(shí)工作，為全面推進(jìn)我國花生產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，促進(jìn)全國油脂有效供給提供有力的技術(shù)支撐。（三農(nóng)在線 記者 梅隆 文并攝影）
