有人說：“飯”字拆開，無“食”則“反”；“飽”字，“包”而有“食”。如今，中國人能夠普遍吃飽飯，應(yīng)該說：一靠鄧小平，一包就靈，土地承包到戶干勁大；二靠袁隆平，種子創(chuàng)新，雜交稻種產(chǎn)量高。 
    筆者從農(nóng)半個世紀，研究水稻良種40余年，親歷了這個巨變。從上世紀50年代整理農(nóng)家品種起步，60年代水稻高稈改矮稈，70年代常規(guī)稻改雜交水稻，90年代以來的超級稻研究與應(yīng)用，這三次水稻育種的突破，終于使中國自產(chǎn)糧食基本保證了口糧供應(yīng)。這條中國“稻路”充分顯示了科學(xué)技術(shù)作為第一生產(chǎn)力的巨大威力。 
    建國初期的福建，百廢待興，經(jīng)濟落后。1957年，本人從龍巖農(nóng)校畢業(yè)后，分配到閩中尤溪山區(qū)工作，親身經(jīng)歷了尤溪人民三次歷史性變革：從解放初期的“糠菜半年糧”，到60年代的“地瓜米加糙米飯”，解決人民大面積饑餓的問題；70年代雜交水稻的培育成功，接著1978年底十一屆三中全會后，土地承包，解決了溫飽問題。     
　  改革開放前“地瓜加米飯”

    1949年，尤溪人口14萬，糧食總產(chǎn)量只有3.5萬噸，其中稻谷產(chǎn)量3.3萬噸，單產(chǎn)僅74公斤，人均225公斤，種田的人吃不飽，農(nóng)民“糠菜半年糧，松明當燈照，火籠當棉襖”，生活貧窮潦倒。通過整理農(nóng)家品種、高稈改矮稈，實現(xiàn)了株型育種的突破，我省先后選育推廣矮腳白米仔、陸財號、矮腳南特號、珍汕97、紅410等矮稈良種，加上農(nóng)村合作化運動，發(fā)揮集體的優(yōu)越性，推進“三改三擴大”的“科學(xué)種田”，我省糧食單產(chǎn)由解放初期的三四百斤，提高到60年代的畝產(chǎn)五六百斤。 
    但在極“左”思潮的影響下，浮夸風(fēng)盛行，割資本主義的“尾巴”，狠抓階級斗爭，敵我矛盾擴大化，嚴重挫傷科技人員創(chuàng)造性和農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。正所謂“老吃大鍋飯，干飯變稀飯，誰也不想干，隊長年年換”，由于生產(chǎn)水平低下，直到改革開放前，尤溪人仍過著“地瓜加米飯”的生活。      

    雜交稻奇跡：缺糧縣成了賣糧縣      
    1973年，以“雜交水稻之父”袁隆平為首的科學(xué)家，挑戰(zhàn)“自花授粉作物沒有雜交優(yōu)勢”的經(jīng)典遺傳學(xué)理論。在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，全國協(xié)作攻關(guān)，于1976年率先在世界實現(xiàn)了雜交水稻的“三系”配套，并在全國大面積推廣，取得了由常規(guī)稻到雜交水稻的第二次綠色革命突破。雜交水稻被譽為中國的第五大發(fā)明，這項重大農(nóng)業(yè)科技成果獲1981年國家特等發(fā)明獎。
     雜交水稻選育成功并大面積應(yīng)用于生產(chǎn)，使我國糧食生產(chǎn)來了個大飛躍，我省糧食生產(chǎn)從“跨綱要”到“超千斤”。到1998年，尤溪縣糧食總產(chǎn)22.49萬噸，是1949年的6.4倍，人口增加到42萬，水稻畝產(chǎn)達427公斤，人均占有稻谷427公斤，不但解決了溫飽，每年還賣余糧2.5萬噸，成為全國、全省的商品糧基地縣。      
    超級稻破解“四大難題” 　　 

    進入80年代后，全世界常規(guī)稻、雜交稻產(chǎn)量均徘徊不前。1981年，日本最早提出水稻超高產(chǎn)育種。1994年，國際水稻研究所育成“新株型稻”，“超級稻”研究引起世界各產(chǎn)稻國的極大關(guān)注。 
    袁隆平針對我國雜交水稻從品種間雜交到秈粳亞種間雜交轉(zhuǎn)型育種突破中遇到的生育期偏長、結(jié)實率偏低、充實度差、容易早衰等“四大難題”，倡導(dǎo)“中國超級稻育種”戰(zhàn)略。1996年農(nóng)業(yè)部組織實施這一科技項目。1997年4月，“中國超級稻”專家委員會成立，同時召開了項目評審會議，之后，超級稻寫入了中共中央一號文件。 
    超級稻采用理想株型塑造與秈粳雜種優(yōu)勢利用相結(jié)合，從而大幅度提高稻谷產(chǎn)量。自1998年以來，農(nóng)業(yè)部確認了69個超級稻品種，這些新品種、新組合百畝片單產(chǎn)均達700－800公斤的潛力。據(jù)統(tǒng)計，“十一五”以來，經(jīng)農(nóng)業(yè)部確認的超級稻品種推廣面積累計達到2.19億，其中2008年全國超級稻品種推廣面積8342萬畝，占全國水稻面積的19.2％，較2005年增加4505萬畝。2008年，農(nóng)業(yè)部確認的61個超級稻品種示范推廣項目區(qū)平均畝產(chǎn)583.3公斤。
    科技偉力：用種小省成為全國育種大省     
    福建人均耕地面積全國最少，是用種小省，但卻是育種大省。雜交稻育種、制種、栽培領(lǐng)域多項世界紀錄都是“閩人創(chuàng)造”。 
    中科院院士謝華安（當時在三明市農(nóng)科所）20多趟赴海南島育種，1981年選育出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病雜交水稻汕優(yōu)63，到1990年種植面積突破1億畝，1983年至今已在全國累計推廣10億畝，增產(chǎn)稻谷700多億公斤，為社會創(chuàng)造經(jīng)濟效益達1100多億元，創(chuàng)中國水稻組合推廣面積最大、使用年限最長、增產(chǎn)稻谷最多、社會效益最高的奇跡，被育種界公認為“雜交稻皇冠”，被譽為“明星稻”，此項成果榮獲國家科技進步一等獎。 
    此后，謝華安又不斷突破水稻育種研究疆界。他主持選育的Ⅱ優(yōu)明86、Ⅱ優(yōu)航1號、Ⅱ優(yōu)航2號、特優(yōu)航1號4個組合被農(nóng)業(yè)部確認為超級稻，在云南永勝濤源鄉(xiāng)、尤溪縣西城麻洋村等地試種，多次打破世界水稻單產(chǎn)新紀錄。2007年，謝華安選育的II優(yōu)航2號，創(chuàng)造超級再生稻全年雙季平均單產(chǎn)1517.91公斤的高產(chǎn)紀錄。 
    尤溪縣良種生化研究所地處偏遠的管前鎮(zhèn)，卻在世界雜交水稻的大舞臺頻頻出彩，取得雜交水稻不割葉超高產(chǎn)制種配套新技術(shù)和超高產(chǎn)雜交稻選育及光身雜交稻研究三項國際領(lǐng)先成果。本人主持選育的Ⅱ優(yōu)6號、Ⅱ優(yōu)28、Ⅱ優(yōu)4886三個品種，于2004、2005、2006年在云南省永勝縣濤源鄉(xiāng)超高產(chǎn)水稻科技示范場，連續(xù)三年現(xiàn)場驗收1畝以上，創(chuàng)單產(chǎn)1219.9公斤、1229.97公斤、1279.7公斤的水稻世界單產(chǎn)新紀錄。2007年獲《大世界吉尼斯之最》和“連續(xù)最多年培育高產(chǎn)水稻的人”稱號，2008年再獲“第十屆大世界吉尼斯最佳項目獎”等吉尼斯“三大獎”，奪得稻田奧運會的“三連冠”，是我國水稻育種界唯一享此殊榮的水稻育種科技工作者。
    從1991年起，謝華安選育的汕優(yōu)63、Ⅱ優(yōu)明86、Ⅱ優(yōu)航1號和三明市農(nóng)科所選育的Ⅱ優(yōu)1273等品種9年刷新再生稻世界單產(chǎn)紀錄。福建農(nóng)林大學(xué)作物遺傳育種研究所張書標博士選育的嘉糯Ⅰ優(yōu)6號于2008年在云南永勝濤源現(xiàn)場驗收1.12 畝，創(chuàng)單產(chǎn)1111.02公斤世界糯稻單產(chǎn)紀錄。 
    改革開放30年來，福建省委、省政府把現(xiàn)代良種科技工程作為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要工作來抓。我省“八五”、“九五”、“十五”期間，建立了48個新選育雜交稻新組合和水稻新品種重點示范基地，從1991年到1998年示范推廣面積6953.36萬畝，增產(chǎn)糧食約達350萬噸，對解決“汕優(yōu)63”隨著使用年限增長出現(xiàn)“抗性減弱，優(yōu)勢降低”和早秈稻“不高不優(yōu)”的接班問題起了很大作用，保證了我省糧食生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 
    福建人在雜交稻制種環(huán)節(jié)也作出了重要貢獻。我先后主持承擔(dān)了福建省科技廳下達的《雜交水稻不割葉不剝苞高產(chǎn)制種新技術(shù)的研究》和《雜交稻超高產(chǎn)制種配套新技術(shù)研究》等科技攻關(guān)項目，采取超高產(chǎn)制種技術(shù)策略與化控技術(shù)相結(jié)合的綜合技術(shù)，借助調(diào)花靈、花時劑、增產(chǎn)靈“三級火箭”威力，達到“不割葉，不剝苞，花期相遇，花時吻合，青秕谷少，省工節(jié)本，產(chǎn)量高，質(zhì)量好”。制種畝產(chǎn)由原先30公斤（60斤），到現(xiàn)在實現(xiàn)大面積制種單產(chǎn)300公斤，最高制種單產(chǎn)451.46公斤，為世界制種單產(chǎn)之冠，“雜交水稻高產(chǎn)制種技術(shù)”獲省政府1988年糧食豐收獎二等獎；“雜交稻不割葉不剝苞超高產(chǎn)制種配套新技術(shù)”榮獲國家和福建省星火科技三、二等獎；以及榮獲1992年第二十屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明金獎，被海外專家學(xué)者譽為“東方制種魔術(shù)師”，破解了我國雜交水稻的制種難題。該成果被國家科委列為“八五”、“九五”重點科技推廣計劃，為“汕優(yōu)63”大面積推廣應(yīng)用插上了翅膀。 
    我國現(xiàn)有推廣應(yīng)用的雜交水稻均為非光身型雜交稻，其葉片和內(nèi)外穎殼均有茸毛，米質(zhì)較差，收割脫粒時產(chǎn)生粉塵污染等問題，無法適應(yīng)西方發(fā)達國家機械化生產(chǎn)要求。我利用美國光身稻（常規(guī)稻）搭橋，經(jīng)過十多年艱苦攻關(guān)，于2003年和2007年創(chuàng)造特異種質(zhì)資源，率先在我國和世界育成光身雜交稻及其配套親本，填補了世界雜交水稻在該領(lǐng)域的空白。“光身不育系光香A選育”和“光身不育系光香7A選育”科研成果，居國際領(lǐng)先水平，可望扭轉(zhuǎn)我國現(xiàn)有推廣應(yīng)用的雜交稻均為非光身型單一局面，有利我國雜交稻在世界的推廣與應(yīng)用。 
   《種子法》出臺之后，福建省推進種子經(jīng)營機制改革，農(nóng)業(yè)主管部門與種子經(jīng)營部門政企分開，實現(xiàn)育、繁、加、推、銷一體化，并強化植物新品種保護，種子產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。先后建立福建農(nóng)嘉、福建閩豐、福建六三、福建東方、福建金山、福建福稻、福建超大、福建中閩廈等500萬元以上注冊資金現(xiàn)代種子科技企業(yè)10多家，60-70%的種子推廣省外。 
    針對人們對米質(zhì)要求越來越高的趨向和應(yīng)對糧食潛在危機的挑戰(zhàn)，省科技廳和省財政廳在2005年第一期投入1000萬元基礎(chǔ)上，2008年再設(shè)立“福建省糧食作物育種技術(shù)研究重大專項”，第二期又投入1200萬元資金，支持我省水稻育種攻關(guān)，并且滾動不封頂。讓國人吃飽吃好，我省育種科技工作者正在這些政策的激勵下，繼續(xù)耕耘在大地上。（三明日報）
    (作者劉文炳 為國家級有突出貢獻專家、研究員、教授、福建省水稻新品種選育示范基地主任、尤溪縣良種生化研究所所長）