癥狀 春小麥、冬小麥?zhǔn)斋@期，若遇有陰雨或潮濕的環(huán)境，經(jīng)常出現(xiàn)穗發(fā)芽。不僅影響籽粒品質(zhì)，同時(shí)影響小麥貯存及下季或翌年播種質(zhì)量，對(duì)小麥生產(chǎn)造成較大經(jīng)濟(jì)損失。

    病因 在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，乃至全國(guó)其它各冬、春小麥栽培區(qū)，進(jìn)入麥?zhǔn)炱谂c雨季吻合，經(jīng)常遇有連陰雨或潮濕天氣，造成穗發(fā)芽。其原因一是小麥成熟時(shí)的環(huán)境條件影響；二是受穗部形態(tài)如穎殼形態(tài)、穗的大小、疏密程度、芒的長(zhǎng)短等遺傳因素影響。①休眠期短的品種易穗發(fā)芽。②小麥種子籽粒胚乳對(duì)刺激麥粒合成α淀粉酶活性的GA#3反應(yīng)敏感的品種易穗發(fā)芽。③凡小麥穎殼中含有發(fā)芽抑制物少的品種易發(fā)芽，反這則抗穗發(fā)芽。④麥穗籽粒吸水速率受麥穗結(jié)構(gòu)影響，吸水快的品種，穗發(fā)芽嚴(yán)重?！媲o稈堅(jiān)韌，穗子稀疏，無(wú)毛等有助于抗穗發(fā)芽，此外，小花開(kāi)放狀態(tài)、穗子蠟質(zhì)程度、芒長(zhǎng)、粒色、穎片堅(jiān)韌度、穗子

密度對(duì)穗發(fā)芽具有修飾作用。綜上所述籽粒低的α淀粉酶活性、小的籽粒吸水速率、低的GA#3含量及穎殼中的發(fā)芽抑制物是小麥抗生理發(fā)芽性的主要機(jī)理。種子休眠性僅是影響發(fā)芽因素之一，最終受內(nèi)部生理生化特性制約。籽粒的吸水特性及α淀粉酶活性直接影響穗發(fā)芽性。品種的開(kāi)態(tài)結(jié)構(gòu)對(duì)穗發(fā)芽抗性起修飾作用。許多研究者認(rèn)為，穗發(fā)芽抗性存在顯著的基因型與環(huán)境互作效應(yīng)。

    防治方法 (1)選用培育抗穗發(fā)芽或早熟、適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種。(2)適期播種，使小麥成熟期盡量躲過(guò)當(dāng)?shù)氐挠昙?，必要時(shí)在雨季到來(lái)之前噴灑“穗得安”，可有效地防止穗發(fā)芽。(3)小麥成熟后馬上組織收割機(jī)搶收、搶打，盡快晾干入庫(kù)。(4)已經(jīng)發(fā)芽的據(jù)實(shí)際情況盡可能減少損失。