水稻拋秧栽培技術(shù)是采用缽體育苗盤或紙筒育出根部帶有營(yíng)養(yǎng)土塊的、相互易于分散的水稻秧苗，或采用常規(guī)育秧方法育出秧苗后手工掰塊分秧，然后將秧苗連同營(yíng)養(yǎng)土一起均勻撒拋在空中，使其根部隨重力落入田間定植的一種栽培法。
拋秧栽培技術(shù)具有節(jié)省勞力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度；有利于穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)；省種、省專用種田，且有利于集約化育秧；節(jié)省成本，提高經(jīng)濟(jì)效益等特點(diǎn)。
拋秧栽培應(yīng)掌握以下技術(shù)：
一、選擇適宜組合。根據(jù)不同地區(qū)、熟制、茬口選擇生育期適宜、耐肥抗倒、分蘗力較強(qiáng)，穗型較大的高產(chǎn)組合，這樣可以彌補(bǔ)拋秧稻栽培時(shí)根部入泥淺，不抗根倒及穗小粒少的缺點(diǎn)。雜交早稻拋栽，宜選用早、中熟組合，或者秧齡彈性大的遲熟組合，發(fā)揮早播、早拋、早熟的優(yōu)勢(shì)，達(dá)到“以遲代中”，實(shí)現(xiàn)早稻高產(chǎn)；晚稻宜選擇中熟組合為主，還可根據(jù)各地情況適當(dāng)搭配早、遲熟組合。
二、軟盤濕潤(rùn)育秧，培育適齡壯秧。
秧田準(zhǔn)備選擇地勢(shì)平坦、早季播種背風(fēng)向陽、排灌方便的田塊作秧田，要求精做秧板，爭(zhēng)取達(dá)到平、光、直、糊。擺秧盤前施好基肥，每畝用復(fù)合肥40-50公斤。
種子處理種子催芽前需經(jīng)曬種，以增加種皮透性和酶的活性，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)；種子經(jīng)過風(fēng)篩、水選等措施，除去雜質(zhì)、批粒和病粒，以提高種子凈度；用強(qiáng)氯精等浸種，以殺滅種子所帶病菌；催芽時(shí)，若在早季播種，應(yīng)做好煉芽工作，以增強(qiáng)種芽的抗寒能力。播種時(shí)以短芽和露白谷種為好。
擺盤裝泥播種播種秧盤為特制的塑料育秧盤，常用的有58厘米×31.5厘米，每盤468孔，或60.5厘米×33厘米，每盤561孔，每畝大田需40-50個(gè)秧盤。在秧板上可將秧盤2個(gè)橫擺和4個(gè)條擺，保證秧盤與地面接觸良好，擺盤排平、排緊；用干凈的水溝泥或塘泥（除去石子、雜草、稗草等）作營(yíng)養(yǎng)土做成泥漿填滿秧孔并刮平，待泥漿沉實(shí)到孔深的2/3即可播種，即泥漿法。也可用過篩的園田細(xì)土，先裝滿秧孔的1/2-1/3，播種后再蓋些細(xì)土，并掃凈盤面細(xì)土，以防串根，然后灑足水份，或即上一次跑馬水，即細(xì)土法。播種量應(yīng)根據(jù)秧齡確定，一般4葉期前拋栽的，每孔播3-4粒種子，5葉1心期左右拋栽的，每孔播1-2粒種子為宜。播后早稻和早播中稻用地膜覆蓋保溫，晚稻用稻草、麥稈等物覆蓋保濕、防曬。
據(jù)研究，細(xì)土法育秧的成穗率比泥漿法高，秧苗素質(zhì)好，主要是因?yàn)榧?xì)土法孔穴內(nèi)土壤疏松，通氣性能好，有利于種子出苗，泥漿法通氣性差，部分較弱種子因悶種而爛芽。
加強(qiáng)秧田期管理秧苗1葉1心時(shí)上水，施好斷奶肥，每畝用0.5-1公斤尿素。同時(shí)，為控制秧苗高度，促使秧苗矮壯、多集，一般在此期每畝噴施100公斤百萬分之三百的多效唑藥液，早稻可稍減。噴藥時(shí)秧田一定要平整，且田面干燥，防止積液，免生藥害。
秧田期水分管理要堅(jiān)持濕潤(rùn)灌溉，防止串根，既要防止過干，又要防止水層淹沒秧盤，一般出苗前半溝水，氣溫較高的季節(jié)，每隔2-3天灌一次跑馬水，讓其自然落干，盤土濕潤(rùn)。
早稻和早播中稻用地膜覆蓋，注意在二葉一心期選晴天下午或陰天通風(fēng)煉苗，揭膜時(shí)要淋足水，以防生理失水，造成青枯死苗，晚稻秧田要在秧苗現(xiàn)青時(shí)，及時(shí)揭去覆蓋物以防徒長(zhǎng)。
秧田期病蟲害防治對(duì)象主要是稻象甲、蚯蚓，每畝秧田可用1.5-2.5公斤3%呋喃丹在鋪盤前撒施于板面，同時(shí)應(yīng)注意稻薊馬、立枯病和稻瘟病的防治。移栽前3-4天，每畝施尿素7公斤作送嫁肥。
三、準(zhǔn)備好大田。拋秧大田一般應(yīng)具備以下幾個(gè)條件：水源保證，能灌能排，有利于調(diào)節(jié)水層和潤(rùn)濕狀態(tài)，確保拋秧后立苗；田面要平，寸水不露泥，不積水，有利于均衡生長(zhǎng)；整田后地表軟硬適宜，田面呈水漿糊狀，無雜質(zhì)，泥層不硬不陷、有利于拋秧時(shí)秧根入土和立苗活苑。在拋栽前，肥料施用每畝大田用尿素15公斤，過磷酸鈣30公斤。
四、合理密植，確保拋栽質(zhì)量。拋秧成敗的關(guān)鍵是拋秧后立苗時(shí)間的長(zhǎng)短。立苗的好環(huán)、時(shí)間長(zhǎng)短，受多種因素影響。根據(jù)江蘇灌南縣農(nóng)業(yè)局汕優(yōu)63旱育拋秧試驗(yàn)，拋栽水層保持1-2厘米，有利于扎根立苗，拋后迅速生長(zhǎng)，且秧苗死亡率低，水層過深，易造成秧苗漂浮堆積。拋秧時(shí)應(yīng)保證秧苗根部帶土，既有利于拋散，又有利于立苗。據(jù)觀察，凡根部帶土的秧苗，拋時(shí)已與地面成15°以上的夾角，拋后3天已有70%以上秧苗直立，5天全部直立，帶土越多立苗越快。而不帶土的秧苗，尤其是中、大苗，拋時(shí)平躺地表，立苗緩慢。
拋秧最好是在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，這樣可使拋后秧苗快速立苗。拋秧的動(dòng)作與撒種相似，應(yīng)盡量拋高、拋遠(yuǎn)，先撒后點(diǎn)。具體作法是：用手抓住秧尖，向上拋，拋高約3米左右，下落秧苗入泥深、立得穩(wěn)。首先拋總秧苗量的2/3，再按3米寬秧廂撿一條30厘米寬的工作溝，以便田間管理，其次剩余1/3在工作溝向兩邊拋稀補(bǔ)缺，最后是拋后移密補(bǔ)稀。拋時(shí)要盡量使秧苗獨(dú)立、分散。
拋秧基本苗多少，對(duì)成穗數(shù)和產(chǎn)量影響較大。拋栽基本苗少，盡管穗型變大，但穗數(shù)過少，難以高產(chǎn)；基本苗過多，也不利于高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)的形成。一般情況下拋栽稻比同類型移栽稻高產(chǎn)田基本苗增加5%-10%為宜。
五、合理運(yùn)籌肥料。拋秧稻的總施肥量與普通栽培法大體相似，由于拋秧栽培本田群體密度大，又屬帶土淺栽，根系分布淺，基本無返青期，前期長(zhǎng)勢(shì)具有“爆發(fā)”的優(yōu)勢(shì)，所以分孽肥不能過多。高產(chǎn)田施肥原則是“均衡施肥、前輕后重”，穗粒肥用量比普通栽插稻增加。氮肥50%作底肥，20%作分蘗肥，20%作穗肥，10%作粒肥，即分莫肥與穗粒肥比例為4：6。施肥形式上應(yīng)增施磷鉀肥和有機(jī)肥。
六、科學(xué)管水。由于拋栽稻分蘗多，扎根淺，在水漿管理上應(yīng)以防倒為重點(diǎn)。為加大秧苗入土深度，改善苗姿，應(yīng)堅(jiān)持薄皮水拋栽，秧苗帶土高拋，拋秧后立即做平口缺，防止大雨積水，引起倒苗。若在晚稻高溫季節(jié)，為防高溫傷苗，薄水拋植1-2天內(nèi)如遇高溫，白天可加深水層，下午排出。拋后3-5天內(nèi)，最好堅(jiān)持陰天或無雨天氣夜間露田，晴天中午后建立水層，拋栽3-5天后灌薄水層，促進(jìn)發(fā)根活蔸分蘗。另外，曬田時(shí)間應(yīng)適當(dāng)提早，一般在每畝苗數(shù)達(dá)預(yù)定苗數(shù)的80%時(shí)，適度曬田控苗以抑制分蘗，控制群體。曬田不可一次曬得過重，宜反反復(fù)復(fù)，多次輕曬，逐步加強(qiáng)，到泥面不下陷時(shí)為止。抽穗后堅(jiān)持干濕交替、保持土壤硬板濕潤(rùn)，防止灌水時(shí)間過長(zhǎng)，土壤軟爛，引起根倒。后期斷水不宜過早。
七、防治病蟲草害。拋秧稻病蟲害發(fā)生基本與常規(guī)栽秧方法相同。但由于拋秧稻基本苗多，分蘗快，繁茂性好，更易招致病蟲危害。病蟲害要早防、早治。主要病蟲害有稻瘟病、白葉枯病等，中后期要特別重視紋枯病、稻飛虱的防治。
拋秧稻田間植株分布不規(guī)則，不便進(jìn)行中耕除草，因此通過農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)除草顯得特別重要。在農(nóng)業(yè)措施上，一是實(shí)行水旱輪作，適時(shí)翻耕，提前誘發(fā)雜草。二是拋秧力求均勻，早促、創(chuàng)造繁茂群體，不給雜草以生存空間。化學(xué)除草應(yīng)在拋后4-5天，當(dāng)絕大部分苗已立穩(wěn)時(shí)灌水5-7厘米，施除草劑丁草胺等，注意施藥不可過早，以免傷苗；也不宜過遲，否則會(huì)影響除草效果。
