據(jù)了解，用稻草等作物秸稈作原料栽培草菇產(chǎn)量不穩(wěn)定且菇質(zhì)差，而用油菜籽殼作為原料栽培草菇不但可以彌補(bǔ)上述缺點，而且具有產(chǎn)量高、出菇快、周期短、雜菌少等優(yōu)點。其栽培技術(shù)如下。

　　一、建栽培畦。畦寬1.2米、畦深25厘米，料厚17-24厘米，畦長度視場地而定，畦與畦之間留30-40厘米。

　　二、培養(yǎng)料配制。將新鮮的油菜籽殼曬3-4天，然后按以下配方配料：油菜籽殼90%、石灰3%、草木灰5%、麥麩2%。配好料后每50公斤培養(yǎng)料中添加敵敵畏20克、多菌靈50克，然后將其混勻、加水，使其含水量達(dá)到20%。

　　三、發(fā)酵料標(biāo)準(zhǔn)。1、色：咖啡色或棕褐色；2、香味：面包香味，無霉昧、臭味；3.手感：軟、韌；4.重量和體積：重量減輕30%，體積減小40%。

　　四、環(huán)境要求。1、溫度。草菇屬高溫型食用菌，適于夏季栽培，其生長發(fā)育的溫度范圍為10-44℃，適溫30-39℃，最適36℃；子實體生長的最適溫度為27-31℃，孢子萌發(fā)的最適溫度為40℃。2、水分。料中適宜含水量為70-85%，以75%為最適；發(fā)菌時要求的空氣相對濕度為80%左右；出菇時要求的最適空氣相對濕度為85%-95%。3、PH值。pH值適宜范圍為5-10，最適范圍為8-9。4、光照。菌絲不需要光，子實體需要散射光，無光不能形成子實體，光照過強(qiáng)抑制子實體生長。5、空氣。草菇屬二氧化碳敏感型，要求通氣良好。6、營養(yǎng)。草菇屬糞草型食用菌，菌絲要求碳氮比為20：1、子實體的形成要求碳氮比為30-40：1。

　　五、培養(yǎng)料播種。培養(yǎng)料播種可采用層播法播種，第一層床面占50%的培養(yǎng)料，第二層和第三層分別占30%和20%的培養(yǎng)料，中間播層菌種。播種完畢后將培養(yǎng)料適當(dāng)壓緊，上面覆蓋一層厚度為3-5厘米的細(xì)土（土先進(jìn)行消毒處理），并在床的四周培15厘米左右厚的土、并用5%的石灰水噴濕，然后在床面蓋一層消過毒的報紙，最后蓋上黑色薄膜。播種2天后，若薄膜內(nèi)溫度上升至30-35℃的，則不需要管理；若溫度達(dá)奶40℃則需揭膜降溫；若溫度在30℃以下則需設(shè)法加溫。

　　六、出菇管理。出菇期溫度控制在30-39℃,濕度控制在80%左右，同時要加強(qiáng)通風(fēng)，并保持黑暗和報紙濕潤。一般每天要抖動地膜2次，以便換氣。在播種4天后菌絲即可長滿床面，揭去報紙和地膜，以增加散射光照，同時要加強(qiáng)通風(fēng)，一般每天通風(fēng)2-3次，還要注意增加溫度。5-6天后，當(dāng)出現(xiàn)菇蕾時可揭去薄膜。每天早晚分別向床內(nèi)和空中各噴水霧1次，使空氣濕度為35%。隨著子實體長大，要增加噴水次數(shù)。8天后即可收獲第一茬菇，隨后清理床面，向床面噴2%石灰清液。向床南面和室內(nèi)四周噴敵敵畏和多菌靈后通氣半天，再覆蓋薄膜。以后管理同上述介紹，一般共可收3-4潮菇。（安徽科技報 張時 汪尚法）